関西地区に拠点を新設。競合のアサヒビールに対する牽制

サッポロビールの商号復活は、シェアの回復に寄与せず。ビール市場が拡大する中で、設備投資に先行したキリンの優位性を崩せなかった。この結果、1968年度にサッポロビールのシェアは25%を割り込んだ

懸案であった「エビスビール」の商標を復活。復活にあたって、原料ホップを変更して味に変化を加え、価格帯を10円高く設定して高級路線を打ち出した。

ワイン醸造に参入

1971年のエビスビール復活を機に「サッポロビール」「ヱビスビール」の2ブランドで攻勢を図るも、キリンビールに対抗できず。辛うじてサッポロビールはシェアの低下を20%前後で食い止めたが、キリンの独走を阻止できなかった。

ニューヨークに現地法人を設立

カナダのビール醸造会社「スリーマンビール」の買収を決定。株式100%を306億円で買収した（取得総額）。同社はカナダ3位のビール醸造会社であり、サッポロHDは海外でのビール事業の展開を目論む

ビールの製造拠点である大阪工場（1961年稼働・大阪府茨木市岩倉町2-1）について、2008年3月末に閉鎖する方針を決定。閉鎖の理由は「稼働率の低下」と「設備の老朽化」であった。なお、大阪工場を巡ってはスティールパートナーズが工場閉鎖を提言していたが、サッポロHDは閉鎖の発案は自社にあると主張した。

鈴木英世氏が子会社サッポロ飲料の社長に就任。不採算事業の撤退で黒字化

2007年10月、サッポロHDはスティール・パートナーズの買収対策で、モルガン・スタンレー運用ファンドへ恵比寿ガーデンプレイス株式15%を500億円で売却していた。しかし2009年2月にスティールが買収撤回、2010年に全株売却で撤退し提携前提が消失。モルガン側も売却意向を示し、2012年3月に同15%を405億円で買い戻し提携も解消した。資金は社債100億円とみずほ銀行借入210億円。実質防衛コストとなった。

サッポロ不動産開発は、保有する東京都渋谷区恵比寿一丁目のビル（土地は明治時代に取得し、社宅として活用。その後、高度経済成長期にビルを建設）について建て替えを決定。2014年にオフィスビル「恵比寿ファーストスクエア」として竣工した。

2020年12月期、サッポロHDは当期純損失160億円を計上し1998年以来約22年ぶりの最終赤字に転落した。直接要因は新型コロナによる酒類需要急減だが、背景に飲料事業の構造的不振があった。酒類は業務用蒸発で赤字化、食品・飲料も低迷で不動産黒字では補えず、食品飲料事業で110億円の減損損失を計上。対象はポッカサッポロF&Bの名古屋・群馬両工場で、積極投資設備の回収断念を意味した。ただしポッカ買収のれん184億円は減損見送りとなった。

子会社の「サッポロ不動産開発」が保有する土地の一部売却を実施。対象は東京恵比寿の「恵比寿ファーストスクエア（2014年竣工）」。売却先は三井不動産系の投資ファンド「三井不動産デジタル・アセットマネジメント」。サッポロHDは固定資産売却益として232億円を計上

米国のビール醸造会社STONE BREWINGの株式100%を約226億円で買収。海外のビール事業において、2006年のSLEEMAN BREWEIES社（カナダ）の買収以来、2度目の大規模な買収へ