東京のハム (プレスハム)の小売価格の推移

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100 g が 1950 年の 170 円から 1963 年の 56.9 円を底に、1992 年に 253 円の頂点を付け、2001 年の 230 円で調査を終える。プレスハムは肉片をつなぎで固めた日本独自のハムで、豚肉が高かった時代に安価な代用品として普及した。豚肉そのものが安くなるとロースハムに主役を譲り、調べる品も入れ替わった。

食品 › ハム (プレスハム) | 小売価格

最新の年2001年
小売価格230円（100 g）
小売価格（円（100 g））
年小売価格単位
1950年170円（100 g）
1951年199円（100 g）
1952年200円（100 g）
1953年208円（100 g）
1954年221円（100 g）
1955年215円（100 g）
1956年224円（100 g）
1957年204円（100 g）
1958年200円（100 g）
1959年205円（100 g）
1960年238円（100 g）
1961年245円（100 g）
1962年注157.3円（100 g）
1963年56.9円（100 g）
1964年60.1円（100 g）
1965年60.8円（100 g）
1966年62.9円（100 g）
1967年64.7円（100 g）
1968年69.9円（100 g）
1969年69.5円（100 g）
1970年71.4円（100 g）
1971年73.4円（100 g）
1972年93.5円（100 g）
1973年114円（100 g）
1974年144円（100 g）
1975年164円（100 g）
1976年175円（100 g）
1977年177円（100 g）
1978年181円（100 g）
1979年181円（100 g）
1980年188円（100 g）
1981年197円（100 g）
1982年204円（100 g）
1983年210円（100 g）
1984年209円（100 g）
1985年207円（100 g）
1986年209円（100 g）
1987年207円（100 g）
1988年207円（100 g）
1989年221円（100 g）
1990年233円（100 g）
1991年250円（100 g）
1992年253円（100 g）
1993年237円（100 g）
1994年222円（100 g）
1995年215円（100 g）
1996年208円（100 g）
1997年218円（100 g）
1998年222円（100 g）
1999年221円（100 g）
2000年220円（100 g）
2001年230円（100 g）

東京のハム (プレスハム)の小売価格に関連する企業（推定）

コード企業名
2282日本ハム
2296伊藤ハム米久ホールディングス
2288丸大食品
2281プリマハム

系列の中身と各社の事業から推定

出所: 総務省統計局「日本の長期統計系列」（詳細は出典）

注釈

  • 注11962 年から調べる量が「400g」から「100g」に替わった（原表の「品目名及び銘柄等の変遷」）。1961 年までの値は400gあたりの価格で、そのままでは前後を比べられない
  • 東京都区部の年平均価格。銘柄（規格）は年によって変わる

出典

期間統計表・資料
1950〜2001年総務省統計局「日本の長期統計系列」表 22-19「主要品目の東京都区部小売価格（昭和２５年～平成２２年）」（原資料: 総務省統計局「小売物価統計調査」。年の数え方は年平均）

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