東京のさんまの小売価格の推移

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100 g が 1950 年の 23.8 円から 1962 年の 10.4 円を底に、1982 年に 147 円の頂点を付けた。秋の味覚の代表でありながら、値はおおむね 100 円前後に収まり、2000 年の 121 円から 2010 年の 76 円へはむしろ下がった。棒受網の漁法が広まって大量に水揚げされるようになり、冷凍で通年流通する魚になったことが安さを支えている。

食品 › さんま | 小売価格

最新の年2010年
小売価格76円（100 g）
小売価格（円（100 g））
年小売価格単位
1950年23.8円（100 g）
1951年31.6円（100 g）
1952年29.3円（100 g）
1953年24.8円（100 g）
1954年30.8円（100 g）
1955年28.8円（100 g）
1956年32.5円（100 g）
1957年31円（100 g）
1958年28.8円（100 g）
1959年31.1円（100 g）
1960年35.6円（100 g）
1961年43.76円（100 g）
1962年注110.4円（100 g）
1963年12円（100 g）
1964年15.9円（100 g）
1965年22.8円（100 g）
1966年22.1円（100 g）
1967年25.7円（100 g）
1968年42.1円（100 g）
1969年56.9円（100 g）
1970年63.4円（100 g）
1971年74.2円（100 g）
1972年66.2円（100 g）
1973年57円（100 g）
1974年46円（100 g）
1975年60円（100 g）
1976年78円（100 g）
1977年134円（100 g）
1978年130円（100 g）
1979年96円（100 g）
1980年96円（100 g）
1981年108円（100 g）
1982年147円（100 g）
1983年120円（100 g）
1984年100円（100 g）
1985年94円（100 g）
1986年111円（100 g）
1987年121円（100 g）
1988年111円（100 g）
1989年90円（100 g）
1990年95円（100 g）
1991年100円（100 g）
1992年93円（100 g）
1993年91円（100 g）
1994年91円（100 g）
1995年92円（100 g）
1996年116円（100 g）
1997年126円（100 g）
1998年104円（100 g）
1999年117円（100 g）
2000年121円（100 g）
2001年112円（100 g）
2002年103円（100 g）
2003年95円（100 g）
2004年89円（100 g）
2005年81円（100 g）
2006年80円（100 g）
2007年81円（100 g）
2008年78円（100 g）
2009年73円（100 g）
2010年76円（100 g）

東京のさんまの小売価格に関連する企業（推定）

コード企業名
1332ニッスイ
1333Umios

系列の中身と各社の事業から推定

出所: 総務省統計局「日本の長期統計系列」（詳細は出典）

注釈

  • 注11962 年から調べる量が「400g」から「100g」に替わった（原表の「品目名及び銘柄等の変遷」）。1961 年までの値は400gあたりの価格で、そのままでは前後を比べられない
  • 東京都区部の年平均価格。銘柄（規格）は年によって変わる

出典

期間統計表・資料
1950〜2010年総務省統計局「日本の長期統計系列」表 22-19「主要品目の東京都区部小売価格（昭和２５年～平成２２年）」（原資料: 総務省統計局「小売物価統計調査」。年の数え方は年平均）

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