東京の鶏肉の小売価格の推移

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100 g が 1950 年の 155 円から 1961 年に 200 円の頂点を付け、翌 1962 年の 68.6 円を底にほぼ横ばいで、2010 年も 129 円と 1950 年を下回る。かつて鶏肉は祝いの日のごちそうだったが、1960 年代に米国から肉用のブロイラーが入り、大規模な養鶏で一気に安くなった。値が戦後直後より下がった数少ない食品である。

食品 › 鶏肉 | 小売価格

最新の年2010年
小売価格129円（100 g）
小売価格（円（100 g））
年小売価格単位
1950年155円（100 g）
1951年164円（100 g）
1952年165円（100 g）
1953年170円（100 g）
1954年183円（100 g）
1955年174円（100 g）
1956年172円（100 g）
1957年189円（100 g）
1958年189円（100 g）
1959年189円（100 g）
1960年193円（100 g）
1961年200.3円（100 g）
1962年注168.6円（100 g）
1963年71.8円（100 g）
1964年72.1円（100 g）
1965年71.8円（100 g）
1966年72.4円（100 g）
1967年72.8円（100 g）
1968年74.4円（100 g）
1969年74.8円（100 g）
1970年76.7円（100 g）
1971年71.2円（100 g）
1972年72.4円（100 g）
1973年80円（100 g）
1974年96円（100 g）
1975年99円（100 g）
1976年111円（100 g）
1977年113円（100 g）
1978年103円（100 g）
1979年99円（100 g）
1980年114円（100 g）
1981年120円（100 g）
1982年118円（100 g）
1983年119円（100 g）
1984年117円（100 g）
1985年115円（100 g）
1986年112円（100 g）
1987年106円（100 g）
1988年105円（100 g）
1989年105円（100 g）
1990年108円（100 g）
1991年109円（100 g）
1992年112円（100 g）
1993年112円（100 g）
1994年109円（100 g）
1995年108円（100 g）
1996年108円（100 g）
1997年113円（100 g）
1998年115円（100 g）
1999年116円（100 g）
2000年116円（100 g）
2001年117円（100 g）
2002年125円（100 g）
2003年125円（100 g）
2004年123円（100 g）
2005年123円（100 g）
2006年123円（100 g）
2007年125円（100 g）
2008年133円（100 g）
2009年130円（100 g）
2010年129円（100 g）

東京の鶏肉の小売価格に関連する企業（推定）

コード企業名
2282日本ハム
2292S Foods
2296伊藤ハム米久ホールディングス

系列の中身と各社の事業から推定

出所: 総務省統計局「日本の長期統計系列」（詳細は出典）

注釈

  • 注11962 年から調べる量が「400g」から「100g」に替わった（原表の「品目名及び銘柄等の変遷」）。1961 年までの値は400gあたりの価格で、そのままでは前後を比べられない
  • 東京都区部の年平均価格。銘柄（規格）は年によって変わる

出典

期間統計表・資料
1950〜2010年総務省統計局「日本の長期統計系列」表 22-19「主要品目の東京都区部小売価格（昭和２５年～平成２２年）」（原資料: 総務省統計局「小売物価統計調査」。年の数え方は年平均）

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