東京のしょう油の小売価格の推移

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1 本が 1950 年の 97.6 円から 1980 年に 552 円の頂点を付けたのち、1985 年に 284 円へ下がり、2010 年は 270 円となった。1980 年代の段差は調べる容器や量目の替わり目とみられる。しょう油は大手の寡占が進んだ調味料で、ペットボトル容器の普及と大型スーパーの安売りの目玉として値が抑えられた。

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最新の年2010年
小売価格270円（1 本 (1リットル入り)）
小売価格（円（1 本 (1リットル入り)））
年小売価格単位
1950年97.6円（1 本 (1リットル入り)）
1951年156円（1 本 (1リットル入り)）
1952年162円（1 本 (1リットル入り)）
1953年161円（1 本 (1リットル入り)）
1954年169円（1 本 (1リットル入り)）
1955年162円（1 本 (1リットル入り)）
1956年156円（1 本 (1リットル入り)）
1957年168円（1 本 (1リットル入り)）
1958年172円（1 本 (1リットル入り)）
1959年168円（1 本 (1リットル入り)）
1960年171円（1 本 (1リットル入り)）
1961年180.7円（1 本 (1リットル入り)）
1962年191円（1 本 (1リットル入り)）
1963年199円（1 本 (1リットル入り)）
1964年210円（1 本 (1リットル入り)）
1965年219円（1 本 (1リットル入り)）
1966年220円（1 本 (1リットル入り)）
1967年227円（1 本 (1リットル入り)）
1968年250円（1 本 (1リットル入り)）
1969年250円（1 本 (1リットル入り)）
1970年259円（1 本 (1リットル入り)）
1971年280円（1 本 (1リットル入り)）
1972年275円（1 本 (1リットル入り)）
1973年325円（1 本 (1リットル入り)）
1974年434円（1 本 (1リットル入り)）
1975年448円（1 本 (1リットル入り)）
1976年450円（1 本 (1リットル入り)）
1977年494円（1 本 (1リットル入り)）
1978年499円（1 本 (1リットル入り)）
1979年500円（1 本 (1リットル入り)）
1980年552円（1 本 (1リットル入り)）
1981年293円（1 本 (1リットル入り)）
1982年292円（1 本 (1リットル入り)）
1983年287円（1 本 (1リットル入り)）
1984年285円（1 本 (1リットル入り)）
1985年284円（1 本 (1リットル入り)）
1986年284円（1 本 (1リットル入り)）
1987年281円（1 本 (1リットル入り)）
1988年284円（1 本 (1リットル入り)）
1989年289円（1 本 (1リットル入り)）
1990年302円（1 本 (1リットル入り)）
1991年329円（1 本 (1リットル入り)）
1992年328円（1 本 (1リットル入り)）
1993年327円（1 本 (1リットル入り)）
1994年326円（1 本 (1リットル入り)）
1995年326円（1 本 (1リットル入り)）
1996年323円（1 本 (1リットル入り)）
1997年321円（1 本 (1リットル入り)）
1998年318円（1 本 (1リットル入り)）
1999年310円（1 本 (1リットル入り)）
2000年307円（1 本 (1リットル入り)）
2001年307円（1 本 (1リットル入り)）
2002年300円（1 本 (1リットル入り)）
2003年297円（1 本 (1リットル入り)）
2004年277円（1 本 (1リットル入り)）
2005年270円（1 本 (1リットル入り)）
2006年266円（1 本 (1リットル入り)）
2007年265円（1 本 (1リットル入り)）
2008年274円（1 本 (1リットル入り)）
2009年282円（1 本 (1リットル入り)）
2010年270円（1 本 (1リットル入り)）

東京のしょう油の小売価格に関連する企業（推定）

コード企業名
2801キッコーマン

系列の中身と各社の事業から推定

出所: 総務省統計局「日本の長期統計系列」（詳細は出典）

注釈

  • 東京都区部の年平均価格。銘柄（規格）は年によって変わる

出典

期間統計表・資料
1950〜2010年総務省統計局「日本の長期統計系列」表 22-19「主要品目の東京都区部小売価格（昭和２５年～平成２２年）」（原資料: 総務省統計局「小売物価統計調査」。年の数え方は年平均）

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