東京のうなぎ蒲焼の小売価格の推移

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1970 年に 100g 250 円だった蒲焼は、1973 年に 505 円と倍になった。石油危機の物価高に加え、稚魚の不足で養殖を輸入に頼り始めた時期にあたる。90 年代から 2000 年代初めは中国産の蒲焼が大量に入って 568 円まで下がったが、シラスウナギの不漁が続くと 2009 年に 867 円の最高値をつけた。資源の細りがそのまま値札に出る品目だ。

食品 › うなぎ蒲焼 | 小売価格

最新の年2010年
小売価格855円（100g）
小売価格（円（100g））
年小売価格単位
1970年250円（100g）
1971年326円（100g）
1972年408円（100g）
1973年505円（100g）
1974年593円（100g）
1975年629円（100g）
1976年690円（100g）
1977年724円（100g）
1978年723円（100g）
1979年690円（100g）
1980年718円（100g）
1981年685円（100g）
1982年736円（100g）
1983年745円（100g）
1984年756円（100g）
1985年757円（100g）
1986年698円（100g）
1987年737円（100g）
1988年749円（100g）
1989年798円（100g）
1990年642円（100g）
1991年625円（100g）
1992年618円（100g）
1993年631円（100g）
1994年618円（100g）
1995年605円（100g）
1996年616円（100g）
1997年638円（100g）
1998年589円（100g）
1999年619円（100g）
2000年568円（100g）
2001年536円（100g）
2002年509円（100g）
2003年568円（100g）
2004年616円（100g）
2005年685円（100g）
2006年725円（100g）
2007年705円（100g）
2008年822円（100g）
2009年867円（100g）
2010年855円（100g）

東京のうなぎ蒲焼の小売価格に関連する企業（推定）

コード企業名
1301極洋
1333Umios

系列の中身と各社の事業から推定

出所: 総務省統計局「日本の長期統計系列」（詳細は出典）

注釈

  • 東京都区部の年平均価格。銘柄（規格）は年によって変わる

出典

期間統計表・資料
1970〜2010年総務省統計局「日本の長期統計系列」表 22-19「主要品目の東京都区部小売価格（昭和２５年～平成２２年）」（原資料: 総務省統計局「小売物価統計調査」。年の数え方は年平均）

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