外食チェーンランキング（国内12社・2025年度）

売上高ランキング1位 ゼンショーホールディングス

外食チェーンの売上高ランキング

ゼンショーホールディングスの1.26兆円は日本9,106億円・米国1,478億円・中国722億円・欧州623億円の合算で、2位すかいらーくホールディングス4,578億円の2.7倍にあたる。順位を決めるのは業態の数ではなく直営店の量で、FOOD&LIFE COMPANIESの4,296億円も国内スシロー2,659億円と海外スシロー1,314億円の直営売上である。

1位ゼンショーホールディングス業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 売上高1.26兆円+11.2%
2位すかいらーくホールディングス業績を見る2025年12月期連結 IFRS 売上収益4,578億円+14.1%
3位FOOD&LIFECOMPANIES業績を見る2025年9月期連結 IFRS 売上収益4,296億円+19.0%
4位日本マクドナルドホールディングス業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 売上高4,166億円+2.7%
5位コロワイド業績を見る2026年3月期連結 IFRS 売上収益3,001億円+11.5%
6位トリドールホールディングス業績を見る2026年3月期連結 IFRS 売上収益2,787億円+3.9%
7位サイゼリヤ業績を見る2025年8月期連結 JGAAP 売上高2,567億円+14.3%
8位吉野家ホールディングス業績を見る2026年2月期連結 JGAAP 売上高2,257億円+10.1%
9位ロイヤルホールディングス業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 売上高1,655億円+8.8%
10位クリエイト・レストランツ・ホールディングス業績を見る2026年2月期連結 IFRS 売上収益1,654億円+5.8%
11位モスフードサービス業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 売上高1,028億円+6.8%
12位壱番屋業績を見る2026年2月期連結 JGAAP 売上高655億円+7.4%

損益計算書の売上高（売上収益を含む）。大きい順。

売上原価率ランキング1位 トリドールホールディングス

外食チェーンの売上原価率ランキング

原価率は日本マクドナルドホールディングスの79.2%からトリドールホールディングスの24.4%まで55ポイント開くが、これは食材費の差ではなく費用の置き場所の差である。マクドナルドは直営店の人件費や地代まで売上原価に入れるため販管費率が8.0%に落ち、トリドールは丸亀製麺1,372億円の店舗費用を販管費側に置く。

1位トリドールホールディングス業績を見る2026年3月期連結 IFRS 売上原価24.4%+0.5pt
2位ロイヤルホールディングス業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 売上原価28.9%-1.0pt
3位クリエイト・レストランツ・ホールディングス業績を見る2026年2月期連結 IFRS 売上原価29.4%+0.6pt
4位すかいらーくホールディングス業績を見る2025年12月期連結 IFRS 売上原価33.3%+0.7pt
5位吉野家ホールディングス業績を見る2026年2月期連結 JGAAP 売上原価38.0%+2.0pt
6位コロワイド業績を見る2026年3月期連結 IFRS 売上原価40.4%-1.3pt
7位サイゼリヤ業績を見る2025年8月期連結 JGAAP 売上原価41.9%+0.8pt
8位FOOD&LIFECOMPANIES業績を見る2025年9月期連結 IFRS 売上原価43.0%-0.2pt
9位ゼンショーホールディングス業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 売上原価45.7%+0.4pt
10位壱番屋業績を見る2026年2月期連結 JGAAP 売上原価50.3%+0.3pt
11位モスフードサービス業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 売上原価53.5%+0.8pt
12位日本マクドナルドホールディングス業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 売上原価79.2%-0.8pt

売上原価 ÷ 売上高。低い順。

販管費率ランキング1位 日本マクドナルドホールディングス

外食チェーンの販管費率ランキング

原価率と販管費率を足すと、日本マクドナルドホールディングスの87.2%を除く11社が91.5%から96.4%までの5ポイントに収まる。トリドールホールディングスの販管費率67.9%とモスフードサービスの40.1%の開きは費用を原価と販管費のどちらに置くかの違いで、売上の9割強を食材と店舗の維持に使う点は共通している。

1位日本マクドナルドホールディングス業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 販管費8.0%-0.1pt
2位モスフードサービス業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 販管費40.1%-1.7pt
3位壱番屋業績を見る2026年2月期連結 JGAAP 販管費42.5%+0.6pt
4位ゼンショーホールディングス業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 販管費47.9%-0.3pt
5位FOOD&LIFECOMPANIES業績を見る2025年9月期連結 IFRS 販管費48.6%-1.2pt
6位サイゼリヤ業績を見る2025年8月期連結 JGAAP 販管費52.0%-0.2pt
7位コロワイド業績を見る2026年3月期連結 IFRS 販管費55.4%+0.6pt
8位吉野家ホールディングス業績を見る2026年2月期連結 JGAAP 販管費58.4%-2.0pt
9位すかいらーくホールディングス業績を見る2025年12月期連結 IFRS 販管費59.4%-1.9pt
10位クリエイト・レストランツ・ホールディングス業績を見る2026年2月期連結 IFRS 販管費64.8%+0.1pt
11位ロイヤルホールディングス業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 販管費66.4%+1.2pt
12位トリドールホールディングス業績を見る2026年3月期連結 IFRS 販管費67.9%-1.4pt

販売費及び一般管理費 ÷ 売上高。低い順。

営業利益率ランキング1位 日本マクドナルドホールディングス

外食チェーンの営業利益率ランキング

日本マクドナルドホールディングスの12.8%に次ぐFOOD&LIFE COMPANIESの8.4%は、海外スシロー事業が売上1,314億円で利益163億円と12.4%を稼ぎ、国内スシロー事業の2,659億円・180億円を上回ることによる。最下位のコロワイドの3.1%は、カッパ・クリエイトの3億円とアトムの8億円の営業赤字を抱えた結果である。

1位日本マクドナルドホールディングス業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 営業利益12.8%+0.9pt
2位FOOD&LIFECOMPANIES業績を見る2025年9月期連結 IFRS 営業利益8.4%+1.9pt
3位壱番屋業績を見る2026年2月期連結 JGAAP 営業利益7.2%-0.9pt
4位すかいらーくホールディングス業績を見る2025年12月期連結 IFRS 営業利益6.5%+0.5pt
5位ゼンショーホールディングス業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 営業利益6.4%-0.2pt
6位モスフードサービス業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 営業利益6.4%+1.0pt
7位サイゼリヤ業績を見る2025年8月期連結 JGAAP 営業利益6.0%-0.6pt
8位クリエイト・レストランツ・ホールディングス業績を見る2026年2月期連結 IFRS 営業利益4.8%-0.6pt
9位ロイヤルホールディングス業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 営業利益4.6%-0.2pt
10位トリドールホールディングス業績を見る2026年3月期連結 IFRS 営業利益3.8%+0.6pt
11位吉野家ホールディングス業績を見る2026年2月期連結 JGAAP 営業利益3.6%+0.0pt
12位コロワイド業績を見る2026年3月期連結 IFRS 営業利益3.1%+0.3pt

営業利益 ÷ 売上高。高い順。

当期純利益率ランキング1位 日本マクドナルドホールディングス

外食チェーンの当期純利益率ランキング

営業利益率で3.8%のトリドールホールディングスと3.1%のコロワイドは、純利益率では0.8%と0.7%まで落ちる。海外事業1,019億円、北米190億円・オセアニア183億円・アジア181億円と買収で広げた両社は、自己資本比率でも29.9%と21.3%で12社の下位に並ぶ。マクドナルドは12.8%から8.1%の目減りで済む。

1位日本マクドナルドホールディングス業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 当期純利益8.1%+0.3pt
2位FOOD&LIFECOMPANIES業績を見る2025年9月期連結 IFRS 当期純利益5.3%+1.3pt
3位モスフードサービス業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 当期純利益4.5%+1.2pt
4位サイゼリヤ業績を見る2025年8月期連結 JGAAP 当期純利益4.3%+0.7pt
5位壱番屋業績を見る2026年2月期連結 JGAAP 当期純利益3.9%-1.3pt
6位すかいらーくホールディングス業績を見る2025年12月期連結 IFRS 当期純利益3.7%+0.2pt
7位ゼンショーホールディングス業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 当期純利益3.6%+0.2pt
8位ロイヤルホールディングス業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 当期純利益3.4%-0.5pt
9位クリエイト・レストランツ・ホールディングス業績を見る2026年2月期連結 IFRS 当期純利益2.8%-0.7pt
10位吉野家ホールディングス業績を見る2026年2月期連結 JGAAP 当期純利益2.1%+0.2pt
11位トリドールホールディングス業績を見る2026年3月期連結 IFRS 当期純利益0.8%+0.1pt
12位コロワイド業績を見る2026年3月期連結 IFRS 当期純利益0.7%+0.3pt

親会社株主に帰属する当期純利益 ÷ 売上高。高い順。

自己資本比率ランキング1位 日本マクドナルドホールディングス

外食チェーンの自己資本比率ランキング

77.0%の日本マクドナルドホールディングスと21.3%のコロワイドの差は、店舗を自前で建てたか会社ごと買ったかに帰する。モスフードサービス67.6%・壱番屋67.0%・サイゼリヤ65.3%は単一業態を自力で広げた社であり、コロワイドはレインズインターナショナル913億円、カッパ・クリエイト723億円、大戸屋369億円を並べた集合体である。

1位日本マクドナルドホールディングス業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 自己資本77.0%+1.9pt
2位モスフードサービス業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 自己資本67.6%+0.6pt
3位壱番屋業績を見る2026年2月期連結 JGAAP 自己資本67.0%-1.8pt
4位サイゼリヤ業績を見る2025年8月期連結 JGAAP 自己資本65.3%-0.6pt
5位吉野家ホールディングス業績を見る2026年2月期連結 JGAAP 自己資本54.5%+0.6pt
6位ロイヤルホールディングス業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 自己資本39.2%-0.2pt
7位すかいらーくホールディングス業績を見る2025年12月期連結 IFRS 自己資本36.2%-0.6pt
8位ゼンショーホールディングス業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 自己資本35.5%+6.0pt
9位クリエイト・レストランツ・ホールディングス業績を見る2026年2月期連結 IFRS 自己資本31.3%+2.1pt
10位トリドールホールディングス業績を見る2026年3月期連結 IFRS 自己資本29.9%+5.8pt
11位FOOD&LIFECOMPANIES業績を見る2025年9月期連結 IFRS 自己資本23.8%+3.2pt
12位コロワイド業績を見る2026年3月期連結 IFRS 自己資本21.3%-0.4pt

自己資本 ÷ 総資産額。高い順。自己資本は純資産から新株予約権と非支配株主持分を除いた額。銀行の自己資本比率規制（BIS 比率）とは別の指標。

平均年収ランキング1位 日本マクドナルドホールディングス

外食チェーンの平均年収ランキング

日本マクドナルドホールディングスの1,294万円は、単体従業員2人という持株会社の数字である。店舗を運営するのは加盟店であり、連結2,454人はこの平均に入らない。残る11社は壱番屋の604万円からFOOD&LIFE COMPANIESの893万円まで300万円の幅に収まり、営業利益率が3.1%から8.4%まで開くほどには散らばらない。

1位日本マクドナルドホールディングス年収を見る2025年12月期単体1,294万円
2位FOOD&LIFECOMPANIES年収を見る2025年9月期単体893万円+9.8%
3位トリドールホールディングス年収を見る2026年3月期単体833万円+2.5%
4位ゼンショーホールディングス年収を見る2026年3月期単体830万円+1.7%
5位ロイヤルホールディングス年収を見る2025年12月期単体761万円-0.5%
6位すかいらーくホールディングス年収を見る2025年12月期単体756万円+3.0%
7位吉野家ホールディングス年収を見る2026年2月期単体726万円-1.8%
8位サイゼリヤ年収を見る2025年8月期単体700万円+1.5%
9位モスフードサービス年収を見る2026年3月期単体688万円+3.5%
10位クリエイト・レストランツ・ホールディングス年収を見る2026年2月期単体680万円+1.5%
11位コロワイド年収を見る2026年3月期単体674万円+3.1%
12位壱番屋年収を見る2026年2月期単体604万円-1.4%

有価証券報告書「従業員の状況」の平均年間給与。高い順。提出会社（単体）の就業人員が対象で、賞与・基準外賃金を含み、臨時従業員を含まない。連結の従業員数とは母数が違う。

連結従業員数ランキング1位 ゼンショーホールディングス

外食チェーンの連結従業員数ランキング

ゼンショーホールディングスの20,626人に対し単体は1,129人で、20分の1に満たない。FOOD&LIFE COMPANIESの11,720人も海外スシロー事業8,683人が74%を占め、国内スシロー事業は2,023人にとどまる。売上4,166億円の日本マクドナルドホールディングスが2,454人で済むのは、店舗の担い手が加盟店だからである。

1位ゼンショーホールディングス従業員数を見る2026年3月期連結20,626人+10.1%
2位FOOD&LIFECOMPANIES従業員数を見る2025年9月期連結11,720人+30.5%
3位トリドールホールディングス従業員数を見る2026年3月期連結7,775人-0.7%
4位すかいらーくホールディングス従業員数を見る2025年12月期連結6,744人+9.7%
5位コロワイド従業員数を見る2026年3月期連結5,907人+12.1%
6位サイゼリヤ従業員数を見る2025年8月期連結4,868人+8.1%
7位クリエイト・レストランツ・ホールディングス従業員数を見る2026年2月期連結4,468人+7.1%
8位吉野家ホールディングス従業員数を見る2026年2月期連結3,361人+3.5%
9位日本マクドナルドホールディングス従業員数を見る2025年12月期連結2,454人-2.5%
10位ロイヤルホールディングス従業員数を見る2025年12月期連結2,383人+15.9%
11位モスフードサービス従業員数を見る2026年3月期連結1,323人-2.9%
12位壱番屋従業員数を見る2026年2月期連結1,298人+5.1%

有価証券報告書「従業員の状況」の連結会社の従業員数。多い順。就業人員であり、臨時従業員（平均年収の母数にも入らない）を含まない。

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最終改定: 2026年10月

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