外食チェーンランキング（国内12社・2025年度）
売上高ランキング 1位 ゼンショーホールディングス
外食チェーンの売上高ランキング
ゼンショーホールディングスの1.26兆円は日本9,106億円・米国1,478億円・中国722億円・欧州623億円の合算で、2位すかいらーくホールディングス4,578億円の2.7倍にあたる。順位を決めるのは業態の数ではなく直営店の量で、FOOD&LIFE COMPANIESの4,296億円も国内スシロー2,659億円と海外スシロー1,314億円の直営売上である。
| 1位 | ゼンショーホールディングス 業績を見る | 2026年3月期 連結 JGAAP 売上高 | 1.26兆円 +11.2% |
|---|---|---|---|
| 2位 | すかいらーくホールディングス 業績を見る | 2025年12月期 連結 IFRS 売上収益 | 4,578億円 +14.1% |
| 3位 | FOOD&LIFECOMPANIES 業績を見る | 2025年9月期 連結 IFRS 売上収益 | 4,296億円 +19.0% |
| 4位 | 日本マクドナルドホールディングス 業績を見る | 2025年12月期 連結 JGAAP 売上高 | 4,166億円 +2.7% |
| 5位 | コロワイド 業績を見る | 2026年3月期 連結 IFRS 売上収益 | 3,001億円 +11.5% |
| 6位 | トリドールホールディングス 業績を見る | 2026年3月期 連結 IFRS 売上収益 | 2,787億円 +3.9% |
| 7位 | サイゼリヤ 業績を見る | 2025年8月期 連結 JGAAP 売上高 | 2,567億円 +14.3% |
| 8位 | 吉野家ホールディングス 業績を見る | 2026年2月期 連結 JGAAP 売上高 | 2,257億円 +10.1% |
| 9位 | ロイヤルホールディングス 業績を見る | 2025年12月期 連結 JGAAP 売上高 | 1,655億円 +8.8% |
| 10位 | クリエイト・レストランツ・ホールディングス 業績を見る | 2026年2月期 連結 IFRS 売上収益 | 1,654億円 +5.8% |
| 11位 | モスフードサービス 業績を見る | 2026年3月期 連結 JGAAP 売上高 | 1,028億円 +6.8% |
| 12位 | 壱番屋 業績を見る | 2026年2月期 連結 JGAAP 売上高 | 655億円 +7.4% |
損益計算書の売上高（売上収益を含む）。大きい順。
売上原価率ランキング 1位 トリドールホールディングス
外食チェーンの売上原価率ランキング
原価率は日本マクドナルドホールディングスの79.2%からトリドールホールディングスの24.4%まで55ポイント開くが、これは食材費の差ではなく費用の置き場所の差である。マクドナルドは直営店の人件費や地代まで売上原価に入れるため販管費率が8.0%に落ち、トリドールは丸亀製麺1,372億円の店舗費用を販管費側に置く。
| 1位 | トリドールホールディングス 業績を見る | 2026年3月期 連結 IFRS 売上原価 | 24.4% +0.5pt |
|---|---|---|---|
| 2位 | ロイヤルホールディングス 業績を見る | 2025年12月期 連結 JGAAP 売上原価 | 28.9% -1.0pt |
| 3位 | クリエイト・レストランツ・ホールディングス 業績を見る | 2026年2月期 連結 IFRS 売上原価 | 29.4% +0.6pt |
| 4位 | すかいらーくホールディングス 業績を見る | 2025年12月期 連結 IFRS 売上原価 | 33.3% +0.7pt |
| 5位 | 吉野家ホールディングス 業績を見る | 2026年2月期 連結 JGAAP 売上原価 | 38.0% +2.0pt |
| 6位 | コロワイド 業績を見る | 2026年3月期 連結 IFRS 売上原価 | 40.4% -1.3pt |
| 7位 | サイゼリヤ 業績を見る | 2025年8月期 連結 JGAAP 売上原価 | 41.9% +0.8pt |
| 8位 | FOOD&LIFECOMPANIES 業績を見る | 2025年9月期 連結 IFRS 売上原価 | 43.0% -0.2pt |
| 9位 | ゼンショーホールディングス 業績を見る | 2026年3月期 連結 JGAAP 売上原価 | 45.7% +0.4pt |
| 10位 | 壱番屋 業績を見る | 2026年2月期 連結 JGAAP 売上原価 | 50.3% +0.3pt |
| 11位 | モスフードサービス 業績を見る | 2026年3月期 連結 JGAAP 売上原価 | 53.5% +0.8pt |
| 12位 | 日本マクドナルドホールディングス 業績を見る | 2025年12月期 連結 JGAAP 売上原価 | 79.2% -0.8pt |
売上原価 ÷ 売上高。低い順。
販管費率ランキング 1位 日本マクドナルドホールディングス
外食チェーンの販管費率ランキング
原価率と販管費率を足すと、日本マクドナルドホールディングスの87.2%を除く11社が91.5%から96.4%までの5ポイントに収まる。トリドールホールディングスの販管費率67.9%とモスフードサービスの40.1%の開きは費用を原価と販管費のどちらに置くかの違いで、売上の9割強を食材と店舗の維持に使う点は共通している。
| 1位 | 日本マクドナルドホールディングス 業績を見る | 2025年12月期 連結 JGAAP 販管費 | 8.0% -0.1pt |
|---|---|---|---|
| 2位 | モスフードサービス 業績を見る | 2026年3月期 連結 JGAAP 販管費 | 40.1% -1.7pt |
| 3位 | 壱番屋 業績を見る | 2026年2月期 連結 JGAAP 販管費 | 42.5% +0.6pt |
| 4位 | ゼンショーホールディングス 業績を見る | 2026年3月期 連結 JGAAP 販管費 | 47.9% -0.3pt |
| 5位 | FOOD&LIFECOMPANIES 業績を見る | 2025年9月期 連結 IFRS 販管費 | 48.6% -1.2pt |
| 6位 | サイゼリヤ 業績を見る | 2025年8月期 連結 JGAAP 販管費 | 52.0% -0.2pt |
| 7位 | コロワイド 業績を見る | 2026年3月期 連結 IFRS 販管費 | 55.4% +0.6pt |
| 8位 | 吉野家ホールディングス 業績を見る | 2026年2月期 連結 JGAAP 販管費 | 58.4% -2.0pt |
| 9位 | すかいらーくホールディングス 業績を見る | 2025年12月期 連結 IFRS 販管費 | 59.4% -1.9pt |
| 10位 | クリエイト・レストランツ・ホールディングス 業績を見る | 2026年2月期 連結 IFRS 販管費 | 64.8% +0.1pt |
| 11位 | ロイヤルホールディングス 業績を見る | 2025年12月期 連結 JGAAP 販管費 | 66.4% +1.2pt |
| 12位 | トリドールホールディングス 業績を見る | 2026年3月期 連結 IFRS 販管費 | 67.9% -1.4pt |
販売費及び一般管理費 ÷ 売上高。低い順。
営業利益率ランキング 1位 日本マクドナルドホールディングス
外食チェーンの営業利益率ランキング
日本マクドナルドホールディングスの12.8%に次ぐFOOD&LIFE COMPANIESの8.4%は、海外スシロー事業が売上1,314億円で利益163億円と12.4%を稼ぎ、国内スシロー事業の2,659億円・180億円を上回ることによる。最下位のコロワイドの3.1%は、カッパ・クリエイトの3億円とアトムの8億円の営業赤字を抱えた結果である。
| 1位 | 日本マクドナルドホールディングス 業績を見る | 2025年12月期 連結 JGAAP 営業利益 | 12.8% +0.9pt |
|---|---|---|---|
| 2位 | FOOD&LIFECOMPANIES 業績を見る | 2025年9月期 連結 IFRS 営業利益 | 8.4% +1.9pt |
| 3位 | 壱番屋 業績を見る | 2026年2月期 連結 JGAAP 営業利益 | 7.2% -0.9pt |
| 4位 | すかいらーくホールディングス 業績を見る | 2025年12月期 連結 IFRS 営業利益 | 6.5% +0.5pt |
| 5位 | ゼンショーホールディングス 業績を見る | 2026年3月期 連結 JGAAP 営業利益 | 6.4% -0.2pt |
| 6位 | モスフードサービス 業績を見る | 2026年3月期 連結 JGAAP 営業利益 | 6.4% +1.0pt |
| 7位 | サイゼリヤ 業績を見る | 2025年8月期 連結 JGAAP 営業利益 | 6.0% -0.6pt |
| 8位 | クリエイト・レストランツ・ホールディングス 業績を見る | 2026年2月期 連結 IFRS 営業利益 | 4.8% -0.6pt |
| 9位 | ロイヤルホールディングス 業績を見る | 2025年12月期 連結 JGAAP 営業利益 | 4.6% -0.2pt |
| 10位 | トリドールホールディングス 業績を見る | 2026年3月期 連結 IFRS 営業利益 | 3.8% +0.6pt |
| 11位 | 吉野家ホールディングス 業績を見る | 2026年2月期 連結 JGAAP 営業利益 | 3.6% +0.0pt |
| 12位 | コロワイド 業績を見る | 2026年3月期 連結 IFRS 営業利益 | 3.1% +0.3pt |
営業利益 ÷ 売上高。高い順。
当期純利益率ランキング 1位 日本マクドナルドホールディングス
外食チェーンの当期純利益率ランキング
営業利益率で3.8%のトリドールホールディングスと3.1%のコロワイドは、純利益率では0.8%と0.7%まで落ちる。海外事業1,019億円、北米190億円・オセアニア183億円・アジア181億円と買収で広げた両社は、自己資本比率でも29.9%と21.3%で12社の下位に並ぶ。マクドナルドは12.8%から8.1%の目減りで済む。
| 1位 | 日本マクドナルドホールディングス 業績を見る | 2025年12月期 連結 JGAAP 当期純利益 | 8.1% +0.3pt |
|---|---|---|---|
| 2位 | FOOD&LIFECOMPANIES 業績を見る | 2025年9月期 連結 IFRS 当期純利益 | 5.3% +1.3pt |
| 3位 | モスフードサービス 業績を見る | 2026年3月期 連結 JGAAP 当期純利益 | 4.5% +1.2pt |
| 4位 | サイゼリヤ 業績を見る | 2025年8月期 連結 JGAAP 当期純利益 | 4.3% +0.7pt |
| 5位 | 壱番屋 業績を見る | 2026年2月期 連結 JGAAP 当期純利益 | 3.9% -1.3pt |
| 6位 | すかいらーくホールディングス 業績を見る | 2025年12月期 連結 IFRS 当期純利益 | 3.7% +0.2pt |
| 7位 | ゼンショーホールディングス 業績を見る | 2026年3月期 連結 JGAAP 当期純利益 | 3.6% +0.2pt |
| 8位 | ロイヤルホールディングス 業績を見る | 2025年12月期 連結 JGAAP 当期純利益 | 3.4% -0.5pt |
| 9位 | クリエイト・レストランツ・ホールディングス 業績を見る | 2026年2月期 連結 IFRS 当期純利益 | 2.8% -0.7pt |
| 10位 | 吉野家ホールディングス 業績を見る | 2026年2月期 連結 JGAAP 当期純利益 | 2.1% +0.2pt |
| 11位 | トリドールホールディングス 業績を見る | 2026年3月期 連結 IFRS 当期純利益 | 0.8% +0.1pt |
| 12位 | コロワイド 業績を見る | 2026年3月期 連結 IFRS 当期純利益 | 0.7% +0.3pt |
親会社株主に帰属する当期純利益 ÷ 売上高。高い順。
自己資本比率ランキング 1位 日本マクドナルドホールディングス
外食チェーンの自己資本比率ランキング
77.0%の日本マクドナルドホールディングスと21.3%のコロワイドの差は、店舗を自前で建てたか会社ごと買ったかに帰する。モスフードサービス67.6%・壱番屋67.0%・サイゼリヤ65.3%は単一業態を自力で広げた社であり、コロワイドはレインズインターナショナル913億円、カッパ・クリエイト723億円、大戸屋369億円を並べた集合体である。
| 1位 | 日本マクドナルドホールディングス 業績を見る | 2025年12月期 連結 JGAAP 自己資本 | 77.0% +1.9pt |
|---|---|---|---|
| 2位 | モスフードサービス 業績を見る | 2026年3月期 連結 JGAAP 自己資本 | 67.6% +0.6pt |
| 3位 | 壱番屋 業績を見る | 2026年2月期 連結 JGAAP 自己資本 | 67.0% -1.8pt |
| 4位 | サイゼリヤ 業績を見る | 2025年8月期 連結 JGAAP 自己資本 | 65.3% -0.6pt |
| 5位 | 吉野家ホールディングス 業績を見る | 2026年2月期 連結 JGAAP 自己資本 | 54.5% +0.6pt |
| 6位 | ロイヤルホールディングス 業績を見る | 2025年12月期 連結 JGAAP 自己資本 | 39.2% -0.2pt |
| 7位 | すかいらーくホールディングス 業績を見る | 2025年12月期 連結 IFRS 自己資本 | 36.2% -0.6pt |
| 8位 | ゼンショーホールディングス 業績を見る | 2026年3月期 連結 JGAAP 自己資本 | 35.5% +6.0pt |
| 9位 | クリエイト・レストランツ・ホールディングス 業績を見る | 2026年2月期 連結 IFRS 自己資本 | 31.3% +2.1pt |
| 10位 | トリドールホールディングス 業績を見る | 2026年3月期 連結 IFRS 自己資本 | 29.9% +5.8pt |
| 11位 | FOOD&LIFECOMPANIES 業績を見る | 2025年9月期 連結 IFRS 自己資本 | 23.8% +3.2pt |
| 12位 | コロワイド 業績を見る | 2026年3月期 連結 IFRS 自己資本 | 21.3% -0.4pt |
自己資本 ÷ 総資産額。高い順。自己資本は純資産から新株予約権と非支配株主持分を除いた額。銀行の自己資本比率規制（BIS 比率）とは別の指標。
平均年収ランキング 1位 日本マクドナルドホールディングス
外食チェーンの平均年収ランキング
日本マクドナルドホールディングスの1,294万円は、単体従業員2人という持株会社の数字である。店舗を運営するのは加盟店であり、連結2,454人はこの平均に入らない。残る11社は壱番屋の604万円からFOOD&LIFE COMPANIESの893万円まで300万円の幅に収まり、営業利益率が3.1%から8.4%まで開くほどには散らばらない。
| 1位 | 日本マクドナルドホールディングス 年収を見る | 2025年12月期 単体 | 1,294万円 |
|---|---|---|---|
| 2位 | FOOD&LIFECOMPANIES 年収を見る | 2025年9月期 単体 | 893万円 +9.8% |
| 3位 | トリドールホールディングス 年収を見る | 2026年3月期 単体 | 833万円 +2.5% |
| 4位 | ゼンショーホールディングス 年収を見る | 2026年3月期 単体 | 830万円 +1.7% |
| 5位 | ロイヤルホールディングス 年収を見る | 2025年12月期 単体 | 761万円 -0.5% |
| 6位 | すかいらーくホールディングス 年収を見る | 2025年12月期 単体 | 756万円 +3.0% |
| 7位 | 吉野家ホールディングス 年収を見る | 2026年2月期 単体 | 726万円 -1.8% |
| 8位 | サイゼリヤ 年収を見る | 2025年8月期 単体 | 700万円 +1.5% |
| 9位 | モスフードサービス 年収を見る | 2026年3月期 単体 | 688万円 +3.5% |
| 10位 | クリエイト・レストランツ・ホールディングス 年収を見る | 2026年2月期 単体 | 680万円 +1.5% |
| 11位 | コロワイド 年収を見る | 2026年3月期 単体 | 674万円 +3.1% |
| 12位 | 壱番屋 年収を見る | 2026年2月期 単体 | 604万円 -1.4% |
有価証券報告書「従業員の状況」の平均年間給与。高い順。提出会社（単体）の就業人員が対象で、賞与・基準外賃金を含み、臨時従業員を含まない。連結の従業員数とは母数が違う。
連結従業員数ランキング 1位 ゼンショーホールディングス
外食チェーンの連結従業員数ランキング
ゼンショーホールディングスの20,626人に対し単体は1,129人で、20分の1に満たない。FOOD&LIFE COMPANIESの11,720人も海外スシロー事業8,683人が74%を占め、国内スシロー事業は2,023人にとどまる。売上4,166億円の日本マクドナルドホールディングスが2,454人で済むのは、店舗の担い手が加盟店だからである。
| 1位 | ゼンショーホールディングス 従業員数を見る | 2026年3月期 連結 | 20,626人 +10.1% |
|---|---|---|---|
| 2位 | FOOD&LIFECOMPANIES 従業員数を見る | 2025年9月期 連結 | 11,720人 +30.5% |
| 3位 | トリドールホールディングス 従業員数を見る | 2026年3月期 連結 | 7,775人 -0.7% |
| 4位 | すかいらーくホールディングス 従業員数を見る | 2025年12月期 連結 | 6,744人 +9.7% |
| 5位 | コロワイド 従業員数を見る | 2026年3月期 連結 | 5,907人 +12.1% |
| 6位 | サイゼリヤ 従業員数を見る | 2025年8月期 連結 | 4,868人 +8.1% |
| 7位 | クリエイト・レストランツ・ホールディングス 従業員数を見る | 2026年2月期 連結 | 4,468人 +7.1% |
| 8位 | 吉野家ホールディングス 従業員数を見る | 2026年2月期 連結 | 3,361人 +3.5% |
| 9位 | 日本マクドナルドホールディングス 従業員数を見る | 2025年12月期 連結 | 2,454人 -2.5% |
| 10位 | ロイヤルホールディングス 従業員数を見る | 2025年12月期 連結 | 2,383人 +15.9% |
| 11位 | モスフードサービス 従業員数を見る | 2026年3月期 連結 | 1,323人 -2.9% |
| 12位 | 壱番屋 従業員数を見る | 2026年2月期 連結 | 1,298人 +5.1% |
有価証券報告書「従業員の状況」の連結会社の従業員数。多い順。就業人員であり、臨時従業員（平均年収の母数にも入らない）を含まない。