平均年収 893万円※ 前年比 +80万円（+9.8%）
平均年齢 41.3歳 単体・2025年9月期
平均勤続年数 3.7年 単体・2025年9月期
従業員数 11,720人 連結・2025年9月期
平均年収の推移 直近7期
平均年収の推移（直近7期）
| 決算期 | 区分 | 平均年収 | 平均年収前年比 | 平均年齢 | 勤続 | 従業員数 | 出来事 詳細は沿革を参照 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 増減額 | 変化率 | 連結 | 単体 | 連単倍率 | ||||||
| 2025年9月期 | 単体 | 893万円 | +80万円 | +9.8% | 41.3歳 | 3.7年 | 11,720名 | 333名 | 35.2倍 | — |
| 2024年9月期 | 単体 | 813万円 | +38万円 | +4.9% | 41.7歳 | 2.9年 | 8,978名 | 258名 | 34.8倍 | 中国に孫会社の北京寿司郎餐飲有限公司を設立 |
| 2023年9月期 | 単体 | 775万円 | ▲90万円 | ▲10.4% | 42.2歳 | 3.1年 | 7,134名 | 247名 | 28.9倍 | 子会社FOOD & LIFE COMPANIES USA Corp・その子会社LLCを設立 |
| 2022年9月期 | 単体 | 865万円 | +114万円 | +15.1% | 43.2歳 | 3.1年 | 6,088名 | 236名 | 25.8倍 | 東京証券取引所の市場再編でプライム市場に移行 |
| 2021年9月期 | 単体 | 752万円 | ▲61万円 | ▲7.5% | 41.1歳 | 2.8年 | 4,577名 | 214名 | 21.4倍 | 京樽を子会社化 |
| 2020年9月期 | 単体 | 812万円 | ▲36万円 | ▲4.2% | 40.3歳 | 2.1年 | 2,863名 | 190名 | 15.1倍 | タイに子会社Sushiro GH (Thailand)を設立 |
| 2019年9月期 | 単体 | 848万円 | n/a | n/a | 40.8歳 | 1.5年 | 2,220名 | 169名 | 13.1倍 | シンガポールに子会社Sushiro GH Singaporeを設立 |
※連単倍率が10倍を超える（連結11,720人÷単体333人＝35.2倍）ため、平均年収は本社の水準であり、グループ全体の年収を示すものではない。グループ会社の年収水準は開示されていない。
業績と給与の連動
業績と給与（賞与）の連動について
純利益（連結）と平均年収（単体） 純利益（億円） 平均年収（万円）
25/9229億円
賞与（単体・試算） 1人あたり賞与（試算・万円） 賞与支給月数（試算・か月）
| 決算期 | 連結 | 単体 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 純利益 | 純利益前年比 | 給料手当販管費 | 賞与 | 賞与（試算） | 平均年収（有報より確定値） | |||||
| 賞与引当金BS・期末残高 | 賞与引当金繰入額販管費 | 従業員賞与販管費 | 1人あたり | 支給月数 | 金額 | 前年比 | ||||
| 2025年9月期 | 229億円 | +56.7% | 18億円 | 5.9億円 | 8.8億円 | 科目なし | 算定不可 | 算定不可 | 893万円 | +9.8% |
| 2024年9月期 | 146億円 | +81.9% | 15億円 | 7.9億円 | 9.5億円 | 科目なし | 算定不可 | 算定不可 | 813万円 | +4.9% |
| 2023年9月期 | 80億円 | +123.0% | 14億円 | 3.4億円 | 4.1億円 | 科目なし | 算定不可 | 算定不可 | 775万円 | ▲10.4% |
| 2022年9月期 | 36億円 | ▲72.6% | 13億円 | 2.1億円 | 3.5億円 | 科目なし | 算定不可 | 算定不可 | 865万円 | +15.1% |
| 2021年9月期 | 132億円 | +104.2% | 11億円 | 5.0億円 | 6.7億円 | 科目なし | 算定不可 | 算定不可 | 752万円 | ▲7.5% |
| 2020年9月期 | 65億円 | ▲35.2% | 9.6億円 | 1.9億円 | 2.9億円 | 科目なし | 算定不可 | 算定不可 | 812万円 | ▲4.2% |
出所：有価証券報告書（XBRL）。賞与引当金はBSの期末残高、賞与引当金繰入額・従業員賞与は販管費の費用。賞与支給月数（試算）は従業員賞与を開示する社だけ算定。
平均年収
平均年収
2025年9月期 893万円
7期増減 +45万円
| 決算期 | 平均年収 （万円） | YoY | 基準 |
|---|---|---|---|
| 2016年9月期 | n/a | n/a | 単体 |
| 2017年9月期 | n/a | n/a | 単体 |
| 2018年9月期 | n/a | n/a | 単体 |
| 2019年9月期 | 848 | n/a | 単体 |
| 2020年9月期 | 812 | ▲4.2% | 単体 |
| 2021年9月期 | 752 | ▲7.5% | 単体 |
| 2022年9月期 | 865 | +15.1% | 単体 |
| 2023年9月期 | 775 | ▲10.4% | 単体 |
| 2024年9月期 | 813 | +4.9% | 単体 |
| 2025年9月期 | 893 | +9.8% | 単体 |
平均年齢
平均年齢
2025年9月期 41.3歳
7期増減 +0.5歳
| 決算期 | 平均年齢 （歳） | YoY | 基準 |
|---|---|---|---|
| 2016年9月期 | n/a | n/a | 単体 |
| 2017年9月期 | n/a | n/a | 単体 |
| 2018年9月期 | n/a | n/a | 単体 |
| 2019年9月期 | 40.8 | n/a | 単体 |
| 2020年9月期 | 40.3 | ▲1.2% | 単体 |
| 2021年9月期 | 41.1 | +2.0% | 単体 |
| 2022年9月期 | 43.2 | +5.1% | 単体 |
| 2023年9月期 | 42.2 | ▲2.3% | 単体 |
| 2024年9月期 | 41.7 | ▲1.2% | 単体 |
| 2025年9月期 | 41.3 | ▲1.0% | 単体 |
平均勤続年数
平均勤続年数
2025年9月期 3.7年
7期増減 +2.2年
| 決算期 | 平均勤続年数 （年） | YoY | 基準 |
|---|---|---|---|
| 2016年9月期 | n/a | n/a | 単体 |
| 2017年9月期 | n/a | n/a | 単体 |
| 2018年9月期 | n/a | n/a | 単体 |
| 2019年9月期 | 1.5 | n/a | 単体 |
| 2020年9月期 | 2.1 | +40.0% | 単体 |
| 2021年9月期 | 2.8 | +33.3% | 単体 |
| 2022年9月期 | 3.1 | +10.7% | 単体 |
| 2023年9月期 | 3.1 | ▲0.0% | 単体 |
| 2024年9月期 | 2.9 | ▲6.5% | 単体 |
| 2025年9月期 | 3.7 | +27.6% | 単体 |
連結従業員数
連結従業員数
2025年9月期 11,720人
10期増減 +10,261人
| 決算期 | 連結従業員数 （人） | YoY | 基準 |
|---|---|---|---|
| 2016年9月期 | 1,459 | n/a | 連結 |
| 2017年9月期 | 1,397 | ▲4.2% | 連結 |
| 2018年9月期 | 1,632 | +16.8% | 連結 |
| 2019年9月期 | 2,220 | +36.0% | 連結 |
| 2020年9月期 | 2,863 | +29.0% | 連結 |
| 2021年9月期 | 4,577 | +59.9% | 連結 |
| 2022年9月期 | 6,088 | +33.0% | 連結 |
| 2023年9月期 | 7,134 | +17.2% | 連結 |
| 2024年9月期 | 8,978 | +25.8% | 連結 |
| 2025年9月期 | 11,720 | +30.5% | 連結 |
外食業界の平均年収 28社
外食業界の平均年収28社
高給日本マクドナルド1,294万円2名高給コメダHD1,101万円6名高給FOOD&LIFECOMPANIES893万円333名高給トリドールHD833万円351名高給ゼンショーHD830万円1,129名ロイヤルHD761万円106名すかいらーくHD756万円572名リンガーハット743万円151名吉野家HD726万円399名松屋フーズHD708万円24名サイゼリヤ700万円2,215名モスフードサービス688万円505名クリエイト・レストランツ・HD680万円127名コロワイド674万円149名王将フードサービス662万円2,439名フジオフードグループ本社630万円27名壱番屋604万円705名ドトール・日レスHD603万円22名Genki Global Dining Concepts582万円604名物語コーポレーション575万円1,805名サンマルクHD560万円355名木曽路557万円1,359名ハイデイ日高550万円1,088名ギフトHD527万円115名くら寿司521万円1,794名ブロンコビリー514万円653名カッパ・クリエイト469万円648名アトム463万円550名