平均年齢46.9歳単体・2026年3月期
平均勤続年数10.37年単体・2026年3月期
従業員数1,150人連結・2026年3月期
平均年収の推移直近8期
平均年収の推移(直近8期)
| 決算期 | 区分 | 平均年収 | 平均年収前年比 | 平均年齢 | 勤続 | 従業員数 | 出来事 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 増減額 | 変化率 | 連結 | 単体 | 連単倍率 | ||||||
| 2026年3月期 | 単体 | 572万円 | +13万円 | +2.3% | 46.9歳 | 10.4年 | 1,150名 | 82名 | 14.0倍 | — |
| 2025年3月期 | 単体 | 559万円 | +23万円 | +4.3% | 47.0歳 | 9.3年 | 992名 | 75名 | 13.2倍 | — |
| 2024年3月期 | 単体 | 536万円 | +16万円 | +3.1% | 48.5歳 | 10.8年 | 966名 | 67名 | 14.4倍 | 株式会社雪村が株式会社壱番亭本部を吸収合併。商号を株式会社ゆきむら壱番亭に変更。 |
| 2023年3月期 | 単体 | 519万円 | +5万円 | +0.9% | 49.5歳 | 10.1年 | 958名 | 61名 | 15.7倍 | 東京証券取引所の市場区分見直しにより、東京証券取引所の市場第一部からプライム市場に移行。 |
| 2022年3月期 | 単体 | 515万円 | ▲105万円 | ▲16.9% | 49.9歳 | 10.1年 | 1,000名 | 56名 | 17.9倍 | 指名委員会等設置会社へ機関変更。 |
| 2021年3月期 | 単体 | 620万円 | ▲28万円 | ▲4.3% | 48.1歳 | 15.1年 | 1,077名 | 36名 | 29.9倍 | 株式会社雪村の株式900株を取得。100%出資子会社とする。 |
| 2020年3月期 | 単体 | 648万円 | +110万円 | +20.4% | 48.9歳 | 15.7年 | 1,042名 | 44名 | 23.7倍 | 株式会社アサヒケータリングが商号を株式会社アサヒウェルネスフーズに変更するとともに、本社工場を貝塚市に新設し移転。 |
| 2019年3月期 | 単体 | 538万円 | n/a | n/a | 44.4歳 | 13.7年 | 1,012名 | 53名 | 19.1倍 | 株式会社壱番亭本部の株式180株(グルメ杵屋出資比率90%)を取得。子会社とする。 |
※連単倍率が10倍を超える(連結1,150人÷単体82人=14.0倍)ため、平均年収は本社の水準であり、グループ全体の年収を示すものではない。グループ会社の年収水準は開示されていない。
業績と給与の連動
業績と給与(賞与)の連動について
純利益(連結)と平均年収(単体)純利益(億円)平均年収(万円)
25/36億円
賞与(単体・試算)1人あたり賞与(試算・万円)賞与支給月数(試算・か月)
| 決算期 | 連結 | 単体 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 純利益 | 純利益前年比 | 給料手当販管費 | 賞与 | 賞与(試算) | 平均年収(有報より確定値) | |||||
| 賞与引当金BS・期末残高 | 賞与引当金繰入額販管費 | 従業員賞与販管費 | 1人あたり | 支給月数 | 金額 | 前年比 | ||||
| 2026年3月期 | n/a | n/a | 科目なし | 科目なし | 科目なし | 科目なし | 算定不可 | 算定不可 | 572万円 | +2.3% |
| 2025年3月期 | 6億円 | ▲40.8% | 科目なし | 科目なし | 科目なし | 科目なし | 算定不可 | 算定不可 | 559万円 | +4.3% |
| 2024年3月期 | 11億円 | 黒字転換 | 科目なし | 科目なし | 科目なし | 科目なし | 算定不可 | 算定不可 | 536万円 | +3.1% |
| 2023年3月期 | -12億円 | 赤字転落 | 科目なし | 科目なし | 科目なし | 科目なし | 算定不可 | 算定不可 | 519万円 | +0.9% |
| 2022年3月期 | 5億円 | 黒字転換 | 科目なし | 科目なし | 科目なし | 科目なし | 算定不可 | 算定不可 | 515万円 | ▲16.9% |
| 2021年3月期 | -51億円 | 赤字継続 | 科目なし | 科目なし | 科目なし | 科目なし | 算定不可 | 算定不可 | 620万円 | ▲4.3% |
| 2020年3月期 | -11億円 | 赤字転落 | 科目なし | 科目なし | 科目なし | 科目なし | 算定不可 | 算定不可 | 648万円 | +20.4% |
出所:有価証券報告書(XBRL)。賞与引当金はBSの期末残高、賞与引当金繰入額・従業員賞与は販管費の費用。賞与支給月数(試算)は従業員賞与を開示する社だけ算定。
平均年収
平均年収
2025年3月期559万円
7期増減+21万円
| 決算期 | 平均年収(万円) | YoY | 基準 |
|---|---|---|---|
| 2016年3月期 | n/a | n/a | 単体 |
| 2017年3月期 | n/a | n/a | 単体 |
| 2018年3月期 | n/a | n/a | 単体 |
| 2019年3月期 | 538 | n/a | 単体 |
| 2020年3月期 | 648 | +20.4% | 単体 |
| 2021年3月期 | 620 | ▲4.3% | 単体 |
| 2022年3月期 | 515 | ▲16.9% | 単体 |
| 2023年3月期 | 519 | +0.9% | 単体 |
| 2024年3月期 | 536 | +3.1% | 単体 |
| 2025年3月期 | 559 | +4.3% | 単体 |
平均年齢
平均年齢
2025年3月期47.0歳
7期増減+2.6歳
| 決算期 | 平均年齢(歳) | YoY | 基準 |
|---|---|---|---|
| 2016年3月期 | n/a | n/a | 単体 |
| 2017年3月期 | n/a | n/a | 単体 |
| 2018年3月期 | n/a | n/a | 単体 |
| 2019年3月期 | 44.4 | n/a | 単体 |
| 2020年3月期 | 48.9 | +10.0% | 単体 |
| 2021年3月期 | 48.1 | ▲1.5% | 単体 |
| 2022年3月期 | 49.9 | +3.7% | 単体 |
| 2023年3月期 | 49.5 | ▲0.8% | 単体 |
| 2024年3月期 | 48.5 | ▲2.1% | 単体 |
| 2025年3月期 | 47.0 | ▲3.1% | 単体 |
平均勤続年数
平均勤続年数
2025年3月期9.3年
7期増減▲4.4年
| 決算期 | 平均勤続年数(年) | YoY | 基準 |
|---|---|---|---|
| 2016年3月期 | n/a | n/a | 単体 |
| 2017年3月期 | n/a | n/a | 単体 |
| 2018年3月期 | n/a | n/a | 単体 |
| 2019年3月期 | 13.7 | n/a | 単体 |
| 2020年3月期 | 15.7 | +14.6% | 単体 |
| 2021年3月期 | 15.1 | ▲3.6% | 単体 |
| 2022年3月期 | 10.1 | ▲33.2% | 単体 |
| 2023年3月期 | 10.1 | +0.4% | 単体 |
| 2024年3月期 | 10.8 | +6.0% | 単体 |
| 2025年3月期 | 9.3 | ▲13.4% | 単体 |
連結従業員数
連結従業員数
2025年3月期992人
10期増減▲2人
| 決算期 | 連結従業員数(人) | YoY | 基準 |
|---|---|---|---|
| 2016年3月期 | 994 | n/a | 連結 |
| 2017年3月期 | 981 | ▲1.3% | 連結 |
| 2018年3月期 | 1,011 | +3.1% | 連結 |
| 2019年3月期 | 1,012 | +0.1% | 連結 |
| 2020年3月期 | 1,042 | +3.0% | 連結 |
| 2021年3月期 | 1,077 | +3.4% | 連結 |
| 2022年3月期 | 1,000 | ▲7.1% | 連結 |
| 2023年3月期 | 958 | ▲4.2% | 連結 |
| 2024年3月期 | 966 | +0.8% | 連結 |
| 2025年3月期 | 992 | +2.7% | 連結 |
回転寿司・和食業界の平均年収17社
回転寿司・和食業界の平均年収17社
1位FOOD&LIFECOMPANIES2025/9893万円333名2位トリドールHD2026/3833万円351名3位サイプレス・HD2025/8827万円4名4位SRSHD2026/3730万円98名5位サガミHD2026/3720万円8名6位大戸屋HD2026/3691万円47名7位Genki Global Dining Concepts2026/3582万円604名8位グルメ杵屋2026/3572万円82名9位木曽路2026/3557万円1,359名10位ライフフーズ2026/2557万円173名11位銚子丸2026/2523万円514名12位くら寿司2025/10521万円1,794名13位カッパ・クリエイト2026/3469万円648名14位梅の花グループ2026/4467万円134名15位関門海2026/3441万円171名16位カルラ2026/2421万円250名17位G-FACTORY2025/12396万円198名