グルメ杵屋の財務データ

有価証券報告書の財務諸表とセグメントの298項目を10期(2016/3〜2025/3期)記載。CSVでのDLと、スプシへのコピーができます。

科目単位2016/32017/32018/32019/32020/32021/32022/32023/32024/32025/3直近YoY
連結区分連結連結連結連結連結連結連結連結連結連結
会計基準日本基準日本基準日本基準日本基準日本基準日本基準日本基準日本基準日本基準日本基準
損益計算書
売上高百万円38,55339,40940,47241,04738,97122,17323,27229,89437,03342,07313.6%
売上原価百万円23,63724,41024,99925,20624,58515,35415,33719,07323,63427,01214.3%
売上総利益百万円14,91514,99915,47415,84114,3866,8197,93510,82113,39915,06112.4%
販売費及び一般管理費百万円14,46114,58614,91715,11314,63811,38410,17911,20812,97714,1148.8%
営業利益百万円455412556728▲251▲4,566▲2,243▲387422947124.3%
営業外収益百万円19519428218921731134629528932713.4%
受取利息百万円7654471461079.5%
受取配当金百万円1316191951343523395131.8%
投資有価証券売却益百万円––73–––37–0––
仕入割引百万円108–––––––––
拡販協力金収入百万円2222313233––––––
賃貸料収入百万円1049810174631551881641551677.4%
その他百万円404453596611685104899911.5%
営業外費用百万円1881721571701754653933863333371.3%
支払利息百万円123987371771271611711691838.5%
借入手数料百万円3213421732922422000.0%
社債発行費百万円10152––––––––
賃貸費用百万円4755514646991221189610610.1%
持分法による投資損失百万円––––4661546148––
その他百万円632919452734176▲66.2%
経常利益百万円462434681746▲209▲4,720▲2,290▲478379938147.7%
特別利益百万円263511647481281,9814,40439394167▲92.9%
固定資産売却益百万円7457607107388–6905▲99.2%
投資有価証券売却益百万円162–––53–9810174––
国庫補助金等百万円83253540276983697762▲19.6%
助成金収入百万円–––––1,8833,829124–––
受取補償金百万円––––35––131–––
保険解約益百万円–––––––57–––
その他百万円113056132271–––
特別損失百万円1942743072746722,1771,26297032854064.8%
固定資産除却損百万円5335418556421349192215.3%
固定資産売却損百万円–15121–––81▲92.6%
減損損失百万円13120922615861319048726529851573.2%
投資有価証券評価損百万円––––––––11▲15.2%
店舗閉鎖損失百万円–––––241–––––
新型コロナウイルス感染症による損失百万円–––––1,680744651–––
投資有価証券売却損百万円–––4–––––––
商品廃棄損百万円8––––––––––
その他百万円215402422318521▲40.0%
税金等調整前当期純利益百万円5316721,020520▲753▲4,916853▲1,054992465▲53.1%
法人税、住民税及び事業税百万円1392241962192027637663252133▲47.4%
法人税等調整額百万円▲5131▲21▲63102128▲3655▲343▲324–
法人税等合計百万円88255175155304205340118▲90▲191–
当期純利益百万円443417845365▲1,057▲5,121513▲1,1721,082656▲39.4%
非支配株主に帰属する当期純利益又は非支配株主に帰属する当期純損失(△)百万円72▲92434324▲1▲21▲147–
親会社株主に帰属する当期純利益百万円371426821331▲1,090▲5,125514▲1,1511,096649▲40.8%
包括利益計算書
当期純利益百万円443417845365▲1,057▲5,121513▲1,1721,082656▲39.4%
その他の包括利益百万円▲118100104▲81▲10174▲9223▲23▲3–
その他有価証券評価差額金百万円▲1229595▲56▲8743▲1272▲49▲35–
為替換算調整勘定百万円–––▲36▲4263016242920.7%
退職給付に係る調整額百万円55911222013184.7%
持分法適用会社に対する持分相当額百万円––––▲113350––
包括利益百万円325517949284▲1,158▲5,047421▲1,1491,059653▲38.4%
親会社株主に係る包括利益百万円253525924261▲1,185▲5,060411▲1,1351,062637▲40.0%
非支配株主に係る包括利益百万円73▲8252327139▲14▲316–
貸借対照表
資産の部百万円33,46132,47132,83335,48136,63236,32340,17338,82937,69031,458▲16.5%
流動資産百万円10,3539,73010,4239,50611,00510,43715,89015,80115,6489,437▲39.7%
現金及び預金百万円7,2256,3586,9456,0478,4156,77412,42612,58311,7765,071▲56.9%
預け金百万円941890911847440436430481511443▲13.5%
売掛金百万円1,0731,2221,3551,5031,0378759851,4882,2512,4318.0%
商品及び製品百万円17532435045537032848445633637611.7%
原材料及び貯蔵品百万円18521424328229624323031932844234.9%
短期貸付金百万円76411330011646748.6%
未収入金百万円–––––1,2501,16828919726132.9%
未収消費税等百万円–––––3811722668629.8%
繰延税金資産百万円1155888––––––––
その他百万円63666153037344714714916318421315.9%
貸倒引当金百万円▲4▲4▲2▲3▲2▲1▲1▲1▲1▲1–
固定資産百万円23,10822,74122,41125,97625,62725,88724,28323,02822,04222,021▲0.1%
有形固定資産百万円15,52415,31614,79717,84417,95317,84016,94516,82816,02915,875▲1.0%
建物及び構築物百万円24,98325,27925,38125,65626,88727,97928,23328,34128,45428,8211.3%
減価償却累計額百万円▲18,475▲18,550▲18,885▲19,242▲19,259▲19,980▲20,801▲21,064▲21,567▲22,142–
建物及び構築物(純額)百万円6,5086,7296,4966,4147,6287,9997,4327,2786,8866,679▲3.0%
機械装置及び運搬具百万円2,4502,5802,6082,3632,8852,9623,1093,2963,4073,5484.1%
減価償却累計額百万円▲1,984▲2,080▲2,186▲1,841▲1,963▲2,145▲2,271▲2,439▲2,532▲2,648–
機械装置及び運搬具(純額)百万円4664994215229238178388578749002.9%
工具、器具及び備品百万円1,5851,6451,7201,8841,9191,9501,9191,9852,0542,1183.1%
減価償却累計額百万円▲1,294▲1,322▲1,300▲1,347▲1,348▲1,467▲1,533▲1,577▲1,595▲1,675–
工具、器具及び備品(純額)百万円291323420537570483386409459443▲3.5%
土地百万円7,8967,7597,4048,3548,3568,4518,1998,2107,7267,7260.0%
建設仮勘定百万円3635562,0174769089758312853.7%
無形固定資産百万円5350199302202486533323330266▲19.3%
のれん百万円––15424488394328263197142▲28.2%
その他百万円––45581149220460133125▲6.0%
投資その他の資産百万円7,5307,3757,4157,8307,4737,5616,8055,8775,6835,8793.5%
投資有価証券百万円1,0031,1421,2751,9171,7301,7381,4811,223941915▲2.8%
長期貸付金百万円9581716254536511715824655.3%
差入保証金百万円6,3276,0335,9685,7005,5264,9814,5414,4024,3234,316▲0.2%
繰延税金資産百万円–––694112219232164341108.1%
その他百万円12613812010114168854412111581▲30.0%
貸倒引当金百万円▲21▲19▲19▲19▲19▲21▲18▲18▲18▲19–
負債の部百万円18,97417,78717,35219,78122,53727,38231,09230,99028,79222,045▲23.4%
流動負債百万円7,7667,4167,2597,3367,4317,7657,6217,8098,2177,991▲2.8%
買掛金百万円1,1581,1681,3001,1467477137491,1381,2281,43416.8%
短期借入金百万円3002002603302701,2005005005001,200140.0%
1年内償還予定の社債百万円14037043043043024060––––
1年内返済予定の長期借入金百万円3,1892,8172,4122,4263,2483,4753,5373,3733,0122,262▲24.9%
リース債務百万円292232322310–––––
未払金百万円388336290461292404422536667563▲15.6%
未払費用百万円1,6931,7771,7641,8321,4911,0621,1141,2371,3931,5058.1%
未払法人税等百万円106240173136160373732718367▲63.5%
未払消費税等百万円43716422113420368281385474223▲53.0%
賞与引当金百万円8912613113414415917313510016766.3%
資産除去債務百万円432018271651081078910913624.8%
その他百万円193176229249258290304391550433▲21.2%
固定負債百万円11,20810,37110,09312,44515,10619,61623,47123,18020,57514,055▲31.7%
社債百万円5601,2901,16073030060–––––
長期借入金百万円7,1815,6815,4588,07911,31015,38219,38819,52317,04610,483▲38.5%
リース債務百万円80587038145–––––
長期未払金百万円613056129136333308881020.9%
繰延税金負債百万円1,4601,4621,5161,3931,4271,5581,5711,4641,2231,058▲13.4%
退職給付に係る負債百万円1521351321331401241221218786▲1.4%
資産除去債務百万円1,1321,1201,1071,1309641,3121,2721,2861,4511,67815.7%
転貸損失引当金百万円2219161310––––––
その他百万円561576578800804843810778760739▲2.8%
純資産の部百万円14,48714,68415,48115,70014,0948,9419,0817,8398,8989,4135.8%
株主資本百万円13,96514,12114,68214,67013,3118,1318,6477,4968,5929,1046.0%
資本金百万円5,8385,8385,8385,8385,8385,8385,8381001001000.0%
資本剰余金百万円6,7686,7746,8396,8386,8496,7946,79612,5358,3458,345▲0.0%
利益剰余金百万円1,3781,5332,0382,030659▲4,466▲3,953▲5,104182694280.9%
自己株式百万円▲19▲24▲33▲35▲35▲35▲35▲35▲35▲35–
その他の包括利益累計額百万円194293397327210275172189154143▲7.7%
その他有価証券評価差額金百万円22231741235626931218518513399▲25.9%
為替換算調整勘定百万円–––▲24▲55▲35▲124204095.1%
退職給付に係る調整累計額百万円▲28▲24▲15▲6▲4▲2▲1▲114553.0%
非支配株主持分百万円3282704037035745362621551521669.5%
負債純資産合計百万円33,46132,47132,83335,48136,63236,32340,17338,82937,69031,458▲16.5%
キャッシュ・フロー計算書
営業活動によるキャッシュ・フロー百万円1,0916911,4271,3521,070▲4,8432,5614831,4681,64912.3%
税金等調整前当期純利益百万円5316721,020520▲753▲4,916853▲1,054992465▲53.1%
減価償却費百万円8748328509251,1101,3671,0841,0471,1461,1802.9%
減損損失百万円13120922615861319048726529851573.2%
のれん償却額百万円––1727376265656556▲14.9%
長期前払費用償却額百万円20273327383527243119▲39.4%
転貸損失引当金の増減額(△は減少)百万円▲3▲3▲3▲3▲3––––––
賞与引当金の増減額(△は減少)百万円11375110413▲38▲3467–
貸倒引当金の増減額(△は減少)百万円▲4▲2▲10▲12▲30▲00–
退職給付に係る負債の増減額(△は減少)百万円1▲8▲7▲239▲14▲1▲1▲322–
受取利息及び受取配当金百万円▲20▲22▲24▲23▲55▲41▲36▲27▲44▲61–
支払利息百万円123987371771271611711691838.5%
借入手数料百万円–––––1732922422000.0%
国庫補助金等百万円▲83▲25▲35▲39▲27▲69▲83▲69▲77▲62–
助成金収入百万円–––––▲1,883▲3,829▲124–––
受取補償金百万円–––––––▲131–––
保険解約損益(△は益)百万円–––––––▲57–––
持分法による投資損益(△は益)百万円––––4661546148––
投資有価証券売却損益(△は益)百万円▲162–▲734▲53–▲135▲10▲174––
店舗閉鎖損失百万円–––––241–––––
固定資産除却損百万円5335418556421349192215.3%
固定資産売却損益(△は益)百万円▲7▲442▲60601▲7▲388–▲682▲5–
売上債権の増減額(△は増加)百万円▲7▲99▲116▲60872208▲103▲554▲792▲110–
棚卸資産の増減額(△は増加)百万円▲45▲178▲50▲13171148▲143▲61112▲154▲237.5%
仕入債務の増減額(△は減少)百万円4510112▲184▲399▲833538990206128.8%
未払費用の増減額(△は減少)百万円––––▲341▲43248123157113▲27.8%
未払又は未収消費税等の増減額百万円––––––––46▲271▲696.4%
未払消費税等の増減額(△は減少)百万円▲309▲308360▲12810▲39557799–––
長期未払金の増減額(△は減少)百万円–––––––▲300–2–
その他百万円30125▲39405▲41▲22312357164▲138▲184.4%
営業活動によるキャッシュ・フローの小計百万円1,4508591,7821,6331,277▲5,404▲1,152▲751,5022,07137.8%
利息及び配当金の受取額百万円2022242355413627446138.0%
助成金の受取額百万円–––––8244,02795929––
補償金の受取額百万円–––––––131–––
利息の支払額百万円▲125▲104▲71▲71▲78▲127▲156▲170▲168▲184–
法人税等の支払額又は還付額(△は支払)百万円––––––––61▲299▲593.3%
法人税等の支払額百万円▲255▲87▲308▲233▲183▲177▲195▲389–––
投資活動によるキャッシュ・フロー百万円▲846▲195▲58▲4,378▲1,816▲1,294288▲233564▲1,561▲376.7%
有形固定資産の取得による支出百万円▲1,517▲963▲883▲3,952▲1,803▲586▲763▲951▲1,219▲1,373–
有形固定資産の売却による収入百万円255593965868585–1,5697▲99.6%
店舗撤去に伴う支出百万円▲46▲73▲70▲114▲71▲310▲166▲54▲18▲28–
無形固定資産の取得による支出百万円▲11▲15▲6▲30▲82▲8▲163▲7▲109▲21–
非連結子会社出資金の払込による支出百万円–––––––––▲3–
貸付けによる支出百万円▲21▲1▲10▲96▲12▲2▲29▲60▲51▲206–
貸付金の回収による収入百万円15152210819191913159▲37.2%
差入保証金の差入による支出百万円▲84▲56▲174▲98▲62▲57▲46▲156▲121▲21–
差入保証金の回収による収入百万円27330219939621671648428915728▲82.4%
長期前払費用の取得による支出百万円▲32▲50▲27▲10▲87▲11▲24▲25▲46▲21–
補助金の受取額百万円83682535392769128346796.0%
投資有価証券の取得による支出百万円▲11▲16–▲717▲40–▲347––––
投資有価証券の売却による収入百万円250–90316127571128352––
連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出百万円––▲190▲364–▲1,150–––––
保険積立金の積立による支出百万円–––––▲29▲35▲0–––
出資金の取得による支出百万円▲0––▲0–––––––
保険積立金の解約による収入百万円–––425–61133461–––
その他百万円––––00▲01–––
出資金の回収による収入百万円0––––––––––
財務活動によるキャッシュ・フロー百万円▲62▲1,363▲7822,1603,1134,4952,803▲92▲2,840▲6,794–
短期借入れによる収入百万円1,7598807909701,0307,0101,2001,2001,4002,40071.4%
短期借入金の返済による支出百万円▲1,759▲980▲730▲900▲1,090▲6,080▲1,900▲1,200▲1,400▲1,700–
長期借入れによる収入百万円2,3801,3752,1605,3676,8087,9578,1373,8375387,1631231.4%
長期借入金の返済による支出百万円▲2,819▲3,246▲2,828▲2,731▲2,755▲3,832▲4,097▲3,869▲3,377▲14,518–
連結の範囲の変更を伴わない子会社株式の取得による支出百万円–▲44–▲3▲145▲104▲281––▲1–
社債の発行による収入百万円6901,150298––––––––
ファイナンス・リース債務の返済による支出百万円▲35▲29▲26▲32▲32▲23▲14––▲1–
社債の償還による支出百万円–▲190▲370▲430▲430▲430▲240▲60–––
連結の範囲の変更を伴わない子会社株式の売却による収入百万円––203–1––––––
非支配株主からの払込みによる収入百万円–––261–––––––
セール・アンド・リースバックによる収入百万円––48––––––––
配当金の支払額百万円▲270▲271▲316▲338▲273▲3▲2▲0▲0▲137–
自己株式の売却による収入百万円–0–––––––––
自己株式の取得による支出百万円▲7▲6▲9▲2––––▲0––
その他百万円▲2▲2▲2▲2–0▲0––––
現金及び現金同等物に係る換算差額百万円–––▲33▲10000094.5%
現金及び現金同等物の増減額(△は減少)百万円182▲867587▲8982,367▲1,6415,652158▲807▲6,705–
現金及び現金同等物の期首残高百万円7,0437,2256,3586,9456,0478,4156,77412,42612,58311,776▲6.4%
現金及び現金同等物の期末残高百万円7,2256,3586,9456,0478,4156,77412,42612,58311,7765,071▲56.9%
投資
設備投資額百万円––––1,9446239621,1131,4471,414▲2.3%
収益性・安全性
売上高の前年比%–2.22.71.4▲5.1▲43.15.028.523.913.6–
売上総利益率%38.738.138.238.636.930.834.136.236.235.8–
営業利益率%1.21.01.41.8▲0.6▲20.6▲9.6▲1.31.12.3–
経常利益率%1.21.11.71.8▲0.5▲21.3▲9.8▲1.61.02.2–
当期純利益率%1.01.12.00.8▲2.8▲23.12.2▲3.93.01.5–
ROA(純利益÷総資産)%1.11.32.50.9▲3.0▲14.11.3▲3.02.92.1–
自己資本比率%42.344.445.942.336.923.122.019.823.229.4–
D/Eレシオ倍0.530.410.380.560.861.972.262.612.011.26–
株式・市場評価
1株当たり当期純利益(EPS)円16.4118.8636.3514.64▲48.28▲227.0422.56▲50.3247.9328.38▲40.8%
期末株価円1,001.991,063.141,159.931,157––1,044.08–1,108.141,019.98▲8.0%
時価総額億円227240262262––239–254234▲7.9%
PER倍61.0656.3731.9179.03––46.28–23.1235.94–
PBR倍1.601.671.741.74––2.71–2.902.52–
発行済株式数千株22,61022,61022,61022,61022,61022,61022,91022,91022,91022,9100.0%
1株当たり配当金円12141512––––6716.7%
配当性向(単体)%–101.252.6171.2––––11.929.4–
従業員
従業員数(連結)人9949811,0111,0121,0421,0771,0009589669922.7%
従業員数(単体)人5153565344365661677511.9%
臨時従業員数人3,8833,7863,7003,5873,1772,1211,9272,2892,5632,7688.0%
平均年間給与(単体)千円–––5,3786,4776,1965,1475,1945,3575,5884.3%
平均年齢(単体)歳–––44.448.948.149.949.548.547.0▲3.1%
平均勤続年数(単体)年–––13.715.715.110.110.110.89.3▲13.4%
各期の取締役
椋本充士–––●●●●●●●
寺岡成晃–––●●●●●●●
澤井恵–––●●●●●●●
クレムソンツァイ–––●●●●●
村上剛志–––●●●●●
木村元泰–––●●●●●
島田裕道–––●●●
藪章代–––●●
桐山朋子–––●●
星野聖子–––●●
田中綾–––●●●●●
小島幸保–––●●●●●
藤本昌信–––●●●
佐伯崇司–––●●
西村毅–––●●
藤田良宏–––●●
長野彰夫–––●●
セグメント
売上高
レストラン事業百万円28,09528,11028,35328,29425,96614,23315,02819,50823,25624,5625.6%
不動産賃貸事業百万円6586606586537036876886936967041.0%
業務用冷凍食品製造事業百万円1,8402,6022,8803,1673,3444,0954,3315,3996,4436,6333.0%
機内食事業百万円4,4274,5614,9695,3825,6868719961,3823,7857,07486.9%
運輸事業百万円4724404504634573763603984204374.1%
その他百万円3,0613,0363,1623,0892,8141,9111,8702,5152,4342,6649.5%
セグメント利益
レストラン事業百万円78189181077194▲3,424▲1,773▲162545411▲24.7%
不動産賃貸事業百万円2843073162853282673233263203292.8%
業務用冷凍食品製造事業百万円41▲43097831332602812793028.2%
機内食事業百万円▲131▲22467145▲28▲666▲346▲292▲319419–
運輸事業百万円▲22▲73▲27▲26▲69▲75▲45▲57▲55–
その他百万円8▲142014▲69▲100▲83▲55▲73▲50–
調整額百万円▲506▲471▲659▲582▲665▲706▲549▲441▲273▲408–
資産
レストラン事業百万円15,81014,65214,80614,25215,50615,70918,94818,26217,04011,569▲32.1%
不動産賃貸事業百万円6,1686,0435,9465,9935,9185,8035,8115,7565,7665,714▲0.9%
業務用冷凍食品製造事業百万円6599801,4683,3513,4513,2983,6033,4803,4523,363▲2.6%
機内食事業百万円4,5954,1624,5664,7634,4624,1963,5963,2093,5124,12917.6%
運輸事業百万円696464528526568680745762968889▲8.2%
その他百万円1,3541,3491,2062,0371,9001,8211,7661,9031,9012,0457.6%
調整額百万円4,1794,8204,2284,5584,8274,8185,7065,4585,0503,750▲25.8%
設備投資
レストラン事業百万円7355276388375996815056421,015614▲39.5%
不動産賃貸事業百万円223144332369127▲69.7%
業務用冷凍食品製造事業百万円1874562,15531310312021962164162.4%
機内食事業百万円41531927246371869333125355183.6%
運輸事業百万円11340591116711611296143126▲12.0%
その他百万円2711106418113832––
調整額百万円322263593374914923130––
減価償却費
レストラン事業百万円3733183634374697024123614925022.1%
不動産賃貸事業百万円1131119896979897938178▲3.7%
業務用冷凍食品製造事業百万円681414138141150171177176▲0.3%
機内食事業百万円2562362632602892922582632502676.8%
運輸事業百万円4852464546454849556721.0%
その他百万円434840333240413137381.4%
調整額百万円35582539404878785451▲4.7%
減損損失
レストラン事業百万円13120922615861319033014929851573.2%
その他百万円––––––65––––
従業員数
レストラン事業人–––––––––580–
不動産賃貸事業人–––––––––7–
業務用冷凍食品製造事業人–––––––––86–
機内食事業人–––––––––189–
運輸事業人–––––––––49–
その他人–––––––––28–
セグメント利益率
レストラン事業%2.83.22.92.70.4▲24.1▲11.8▲0.82.31.7–
不動産賃貸事業%43.246.548.043.746.738.846.947.045.946.7–
業務用冷凍食品製造事業%2.2▲0.11.03.12.53.26.05.24.34.5–
機内食事業%▲3.0▲4.91.42.7▲0.5▲76.5▲34.7▲21.1▲8.45.9–
運輸事業%▲4.7▲16.7▲5.9▲0.41.3▲18.4▲20.9▲11.2▲13.6▲12.6–
その他%0.3▲0.50.60.5▲2.5▲5.2▲4.5▲2.2▲3.0▲1.9–
セグメントROA
レストラン事業%5.05.95.55.30.6▲21.9▲10.2▲0.93.12.9–
不動産賃貸事業%4.65.05.34.85.54.65.65.65.55.7–
業務用冷凍食品製造事業%4.5▲0.52.44.02.43.97.57.98.18.9–
機内食事業%▲2.6▲5.11.53.1▲0.6▲15.4▲8.9▲8.6▲9.511.0–
運輸事業%▲3.3▲12.6▲5.4▲0.31.1▲11.1▲10.5▲5.9▲6.6▲5.9–
その他%0.8▲1.11.50.9▲3.5▲5.4▲4.6▲3.0▲3.9▲2.5–
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書類番号–S100AH1JS100D6XJS100G0HKS100J1BIS100LOYKS100OEUPS100R7TBS100TUGDS100W5D9

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