製菓会社ランキング（国内8社・2025年度）

売上高ランキング1位 江崎グリコ

製菓会社の売上高ランキング

江崎グリコの3,614億円は日本2,707億円・中国476億円・東南アジア202億円・米国159億円で、事業は海外907億円・国内その他772億円・乳業665億円・栄養菓子660億円・健康食品479億円に割れる。2位カルビー3,402億円は日本2,515億円が7割を超え、最も伸びたのは亀田製菓の33.7%増である。

1位江崎グリコ業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 売上高3,614億円+9.1%
2位カルビー業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 売上高3,402億円+5.5%
3位森永製菓業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 売上高2,367億円+3.4%
4位亀田製菓業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 売上高1,381億円+33.7%
5位ブルボン業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 売上高1,203億円+6.0%
6位不二家業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 売上高1,196億円+8.7%
7位寿スピリッツ業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 売上高788億円+8.9%
8位湖池屋業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 売上高612億円+3.0%

損益計算書の売上高。大きい順。

売上原価率ランキング1位 寿スピリッツ

製菓会社の売上原価率ランキング

寿スピリッツの38.6%は2位森永製菓の59.9%を21ポイント下回り、一社だけ別の位置にある。最も高いブルボンの74.8%は、連結4,150人のうち3,857人を単体に置く社の数字である。江崎グリコ62.6%・カルビー67.4%・不二家67.6%・湖池屋68.8%・亀田製菓71.2%が間に並び、6社は原材料を加工して卸す形が共通である。

1位寿スピリッツ業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 売上原価38.6%+0.5pt
2位森永製菓業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 売上原価59.9%-0.8pt
3位江崎グリコ業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 売上原価62.6%+1.2pt
4位カルビー業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 売上原価67.4%+1.5pt
5位不二家業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 売上原価67.6%+0.7pt
6位湖池屋業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 売上原価68.8%+1.3pt
7位亀田製菓業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 売上原価71.2%-1.6pt
8位ブルボン業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 売上原価74.8%+0.4pt

売上原価 ÷ 売上高。低い順。

販管費率ランキング1位 ブルボン

製菓会社の販管費率ランキング

原価率の両端がそのまま入れ替わる。原価率が最も低い寿スピリッツは37.8%でこの表の最下位、最も高いブルボンは19.0%で首位に立つ。原価と販管費の合計は寿スピリッツ76.4%・ブルボン93.8%であり、8社のうち寿スピリッツだけが17ポイント低い位置にいる。江崎グリコの35.0%が2番目に高く、亀田製菓23.4%・カルビー24.9%が低い側に続く。

1位ブルボン業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 販管費19.0%-0.1pt
2位亀田製菓業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 販管費23.4%+1.5pt
3位カルビー業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 販管費24.9%-0.2pt
4位湖池屋業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 販管費24.9%-0.9pt
5位不二家業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 販管費30.1%-1.0pt
6位森永製菓業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 販管費30.7%+0.6pt
7位江崎グリコ業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 販管費35.0%-0.2pt
8位寿スピリッツ業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 販管費37.8%+0.2pt

販売費及び一般管理費 ÷ 売上高。低い順。

営業利益率ランキング1位 寿スピリッツ

製菓会社の営業利益率ランキング

寿スピリッツの23.6%に対し、2位森永製菓は9.5%である。最下位の江崎グリコ2.4%は、海外907億円で82億円・栄養菓子660億円で44億円を得ながら、乳業665億円が71億円・健康食品479億円が15億円の赤字でこれを打ち消したことによる。同率の不二家も洋菓子318億円が9億円の赤字である。

1位寿スピリッツ業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 営業利益23.6%-0.7pt
2位森永製菓業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 営業利益9.5%+0.2pt
3位カルビー業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 営業利益7.7%-1.3pt
4位湖池屋業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 営業利益6.3%-0.4pt
5位ブルボン業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 営業利益6.2%-0.4pt
6位亀田製菓業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 営業利益5.5%+0.1pt
7位江崎グリコ業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 営業利益2.4%-0.9pt
8位不二家業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 営業利益2.4%+0.3pt

営業利益 ÷ 売上高。高い順。

当期純利益率ランキング1位 亀田製菓

製菓会社の当期純利益率ランキング

亀田製菓の17.9%が首位に立つが、営業利益率は5.5%で6位にとどまる。国内米菓723億円で51億円・海外495億円で18億円・食品88億円で5億円と、事業の利益は営業利益率の水準に収まっており、当期純利益率だけが12ポイント高い。2位は寿スピリッツ15.9%、3位は森永製菓7.5%である。

1位亀田製菓業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 当期純利益17.9%+12.6pt
2位寿スピリッツ業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 当期純利益15.9%-0.8pt
3位森永製菓業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 当期純利益7.5%-0.2pt
4位カルビー業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 当期純利益5.1%-1.4pt
5位ブルボン業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 当期純利益4.9%+0.0pt
6位湖池屋業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 当期純利益4.2%-0.1pt
7位不二家業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 当期純利益1.7%+0.2pt
8位江崎グリコ業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 当期純利益1.4%-1.1pt

親会社株主に帰属する当期純利益 ÷ 売上高。高い順。

自己資本比率ランキング1位 寿スピリッツ

製菓会社の自己資本比率ランキング

寿スピリッツの79.7%が首位で、営業利益率23.6%・当期純利益率15.9%を積み上げた姿である。2位江崎グリコの70.5%は営業利益率2.4%で最下位に立つ社の数字であり、この表の順位は直近の稼ぐ力とは別に決まっている。亀田製菓54.7%・不二家57.0%が下位に並び、最下位は湖池屋の45.0%である。

1位寿スピリッツ業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 自己資本79.7%+2.6pt
2位江崎グリコ業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 自己資本70.5%-1.5pt
3位ブルボン業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 自己資本66.3%+2.1pt
4位カルビー業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 自己資本64.3%-0.0pt
5位森永製菓業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 自己資本62.8%+0.5pt
6位不二家業績を見る2025年12月期連結 JGAAP 自己資本57.0%-7.0pt
7位亀田製菓業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 自己資本54.7%-6.3pt
8位湖池屋業績を見る2026年3月期連結 JGAAP 自己資本45.0%-3.9pt

自己資本 ÷ 総資産額。高い順。自己資本は純資産から新株予約権と非支配株主持分を除いた額。銀行の自己資本比率規制（BIS 比率）とは別の指標。

平均年収ランキング1位 寿スピリッツ

製菓会社の平均年収ランキング

寿スピリッツの1,024万円は単体7人の数字であり、連結は1,801人である。2位江崎グリコ860万円・3位森永製菓835万円が続き、4位カルビーの686万円との間に150万円近い段差がある。湖池屋623万円・不二家572万円・亀田製菓569万円が下位に続き、最下位ブルボンの522万円は単体3,857人を抱える社の平均である。

1位寿スピリッツ年収を見る2026年3月期単体1,024万円+10.1%
2位江崎グリコ年収を見る2025年12月期単体860万円+1.8%
3位森永製菓年収を見る2026年3月期単体835万円+2.5%
4位カルビー年収を見る2026年3月期単体686万円-16.4%
5位湖池屋年収を見る2026年3月期単体623万円-0.3%
6位不二家年収を見る2025年12月期単体572万円+4.6%
7位亀田製菓年収を見る2026年3月期単体569万円+1.0%
8位ブルボン年収を見る2026年3月期単体522万円+5.2%

有価証券報告書「従業員の状況」の平均年間給与。高い順。提出会社（単体）の就業人員が対象で、賞与・基準外賃金を含み、臨時従業員を含まない。連結の従業員数とは母数が違う。

連結従業員数ランキング1位 カルビー

製菓会社の連結従業員数ランキング

カルビーの6,974人が最も多く、単体3,711人が過半を占める。2位江崎グリコ5,588人は海外2,011人・国内その他778人・栄養菓子698人・乳業649人・健康食品458人・食品原料196人と6事業へ分かれる。ブルボンは4,150人のうち3,857人が単体で、8社で単体の比率が最も高い。

1位カルビー従業員数を見る2026年3月期連結6,974人+35.7%
2位江崎グリコ従業員数を見る2025年12月期連結5,588人+0.4%
3位亀田製菓従業員数を見る2026年3月期連結4,533人+10.8%
4位ブルボン従業員数を見る2026年3月期連結4,150人-0.9%
5位森永製菓従業員数を見る2026年3月期連結3,222人+2.2%
6位不二家従業員数を見る2025年12月期連結2,457人+0.9%
7位寿スピリッツ従業員数を見る2026年3月期連結1,801人+2.4%
8位湖池屋従業員数を見る2026年3月期連結1,172人+5.6%

有価証券報告書「従業員の状況」の連結会社の従業員数。多い順。就業人員であり、臨時従業員（平均年収の母数にも入らない）を含まない。

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最終改定: 2026年10月

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