製菓会社ランキング（国内8社・2025年度）

製菓会社の売上高ランキング

江崎グリコの3,614億円は日本2,707億円・中国476億円・東南アジア202億円・米国159億円で、事業は海外907億円・国内その他772億円・乳業665億円・栄養菓子660億円・健康食品479億円に割れる。2位カルビー3,402億円は日本2,515億円が7割を超え、最も伸びたのは亀田製菓の33.7%増である。

1位 江崎グリコ 業績を見る 2025年12月期 連結 JGAAP 売上高 3,614億円 +9.1%
2位 カルビー 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 売上高 3,402億円 +5.5%
3位 森永製菓 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 売上高 2,367億円 +3.4%
4位 亀田製菓 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 売上高 1,381億円 +33.7%
5位 ブルボン 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 売上高 1,203億円 +6.0%
6位 不二家 業績を見る 2025年12月期 連結 JGAAP 売上高 1,196億円 +8.7%
7位 寿スピリッツ 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 売上高 788億円 +8.9%
8位 湖池屋 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 売上高 612億円 +3.0%

損益計算書の売上高。大きい順。

製菓会社の売上原価率ランキング

寿スピリッツの38.6%は2位森永製菓の59.9%を21ポイント下回り、一社だけ別の位置にある。最も高いブルボンの74.8%は、連結4,150人のうち3,857人を単体に置く社の数字である。江崎グリコ62.6%・カルビー67.4%・不二家67.6%・湖池屋68.8%・亀田製菓71.2%が間に並び、6社は原材料を加工して卸す形が共通である。

1位 寿スピリッツ 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 売上原価 38.6% +0.5pt
2位 森永製菓 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 売上原価 59.9% -0.8pt
3位 江崎グリコ 業績を見る 2025年12月期 連結 JGAAP 売上原価 62.6% +1.2pt
4位 カルビー 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 売上原価 67.4% +1.5pt
5位 不二家 業績を見る 2025年12月期 連結 JGAAP 売上原価 67.6% +0.7pt
6位 湖池屋 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 売上原価 68.8% +1.3pt
7位 亀田製菓 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 売上原価 71.2% -1.6pt
8位 ブルボン 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 売上原価 74.8% +0.4pt

売上原価 ÷ 売上高。低い順。

製菓会社の販管費率ランキング

原価率の両端がそのまま入れ替わる。原価率が最も低い寿スピリッツは37.8%でこの表の最下位、最も高いブルボンは19.0%で首位に立つ。原価と販管費の合計は寿スピリッツ76.4%・ブルボン93.8%であり、8社のうち寿スピリッツだけが17ポイント低い位置にいる。江崎グリコの35.0%が2番目に高く、亀田製菓23.4%・カルビー24.9%が低い側に続く。

1位 ブルボン 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 販管費 19.0% -0.1pt
2位 亀田製菓 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 販管費 23.4% +1.5pt
3位 カルビー 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 販管費 24.9% -0.2pt
4位 湖池屋 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 販管費 24.9% -0.9pt
5位 不二家 業績を見る 2025年12月期 連結 JGAAP 販管費 30.1% -1.0pt
6位 森永製菓 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 販管費 30.7% +0.6pt
7位 江崎グリコ 業績を見る 2025年12月期 連結 JGAAP 販管費 35.0% -0.2pt
8位 寿スピリッツ 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 販管費 37.8% +0.2pt

販売費及び一般管理費 ÷ 売上高。低い順。

製菓会社の営業利益率ランキング

寿スピリッツの23.6%に対し、2位森永製菓は9.5%である。最下位の江崎グリコ2.4%は、海外907億円で82億円・栄養菓子660億円で44億円を得ながら、乳業665億円が71億円・健康食品479億円が15億円の赤字でこれを打ち消したことによる。同率の不二家も洋菓子318億円が9億円の赤字である。

1位 寿スピリッツ 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 営業利益 23.6% -0.7pt
2位 森永製菓 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 営業利益 9.5% +0.2pt
3位 カルビー 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 営業利益 7.7% -1.3pt
4位 湖池屋 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 営業利益 6.3% -0.4pt
5位 ブルボン 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 営業利益 6.2% -0.4pt
6位 亀田製菓 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 営業利益 5.5% +0.1pt
7位 江崎グリコ 業績を見る 2025年12月期 連結 JGAAP 営業利益 2.4% -0.9pt
8位 不二家 業績を見る 2025年12月期 連結 JGAAP 営業利益 2.4% +0.3pt

営業利益 ÷ 売上高。高い順。

製菓会社の当期純利益率ランキング

亀田製菓の17.9%が首位に立つが、営業利益率は5.5%で6位にとどまる。国内米菓723億円で51億円・海外495億円で18億円・食品88億円で5億円と、事業の利益は営業利益率の水準に収まっており、当期純利益率だけが12ポイント高い。2位は寿スピリッツ15.9%、3位は森永製菓7.5%である。

1位 亀田製菓 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 当期純利益 17.9% +12.6pt
2位 寿スピリッツ 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 当期純利益 15.9% -0.8pt
3位 森永製菓 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 当期純利益 7.5% -0.2pt
4位 カルビー 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 当期純利益 5.1% -1.4pt
5位 ブルボン 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 当期純利益 4.9% +0.0pt
6位 湖池屋 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 当期純利益 4.2% -0.1pt
7位 不二家 業績を見る 2025年12月期 連結 JGAAP 当期純利益 1.7% +0.2pt
8位 江崎グリコ 業績を見る 2025年12月期 連結 JGAAP 当期純利益 1.4% -1.1pt

親会社株主に帰属する当期純利益 ÷ 売上高。高い順。

製菓会社の自己資本比率ランキング

寿スピリッツの79.7%が首位で、営業利益率23.6%・当期純利益率15.9%を積み上げた姿である。2位江崎グリコの70.5%は営業利益率2.4%で最下位に立つ社の数字であり、この表の順位は直近の稼ぐ力とは別に決まっている。亀田製菓54.7%・不二家57.0%が下位に並び、最下位は湖池屋の45.0%である。

1位 寿スピリッツ 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 自己資本 79.7% +2.6pt
2位 江崎グリコ 業績を見る 2025年12月期 連結 JGAAP 自己資本 70.5% -1.5pt
3位 ブルボン 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 自己資本 66.3% +2.1pt
4位 カルビー 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 自己資本 64.3% -0.0pt
5位 森永製菓 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 自己資本 62.8% +0.5pt
6位 不二家 業績を見る 2025年12月期 連結 JGAAP 自己資本 57.0% -7.0pt
7位 亀田製菓 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 自己資本 54.7% -6.3pt
8位 湖池屋 業績を見る 2026年3月期 連結 JGAAP 自己資本 45.0% -3.9pt

自己資本 ÷ 総資産額。高い順。自己資本は純資産から新株予約権と非支配株主持分を除いた額。銀行の自己資本比率規制（BIS 比率）とは別の指標。

製菓会社の平均年収ランキング

寿スピリッツの1,024万円は単体7人の数字であり、連結は1,801人である。2位江崎グリコ860万円・3位森永製菓835万円が続き、4位カルビーの686万円との間に150万円近い段差がある。湖池屋623万円・不二家572万円・亀田製菓569万円が下位に続き、最下位ブルボンの522万円は単体3,857人を抱える社の平均である。

1位 寿スピリッツ 年収を見る 2026年3月期 単体 1,024万円 +10.1%
2位 江崎グリコ 年収を見る 2025年12月期 単体 860万円 +1.8%
3位 森永製菓 年収を見る 2026年3月期 単体 835万円 +2.5%
4位 カルビー 年収を見る 2026年3月期 単体 686万円 -16.4%
5位 湖池屋 年収を見る 2026年3月期 単体 623万円 -0.3%
6位 不二家 年収を見る 2025年12月期 単体 572万円 +4.6%
7位 亀田製菓 年収を見る 2026年3月期 単体 569万円 +1.0%
8位 ブルボン 年収を見る 2026年3月期 単体 522万円 +5.2%

有価証券報告書「従業員の状況」の平均年間給与。高い順。提出会社（単体）の就業人員が対象で、賞与・基準外賃金を含み、臨時従業員を含まない。連結の従業員数とは母数が違う。

製菓会社の連結従業員数ランキング

カルビーの6,974人が最も多く、単体3,711人が過半を占める。2位江崎グリコ5,588人は海外2,011人・国内その他778人・栄養菓子698人・乳業649人・健康食品458人・食品原料196人と6事業へ分かれる。ブルボンは4,150人のうち3,857人が単体で、8社で単体の比率が最も高い。

1位 カルビー 従業員数を見る 2026年3月期 連結 6,974人 +35.7%
2位 江崎グリコ 従業員数を見る 2025年12月期 連結 5,588人 +0.4%
3位 亀田製菓 従業員数を見る 2026年3月期 連結 4,533人 +10.8%
4位 ブルボン 従業員数を見る 2026年3月期 連結 4,150人 -0.9%
5位 森永製菓 従業員数を見る 2026年3月期 連結 3,222人 +2.2%
6位 不二家 従業員数を見る 2025年12月期 連結 2,457人 +0.9%
7位 寿スピリッツ 従業員数を見る 2026年3月期 連結 1,801人 +2.4%
8位 湖池屋 従業員数を見る 2026年3月期 連結 1,172人 +5.6%

有価証券報告書「従業員の状況」の連結会社の従業員数。多い順。就業人員であり、臨時従業員（平均年収の母数にも入らない）を含まない。