1946年〜 農民が水飴を炊いた加工所から、米菓の生産を工業化して日本一になるまで
- 1957年新潟県中蒲原郡亀田町の亀田町農産加工農業協同組合を母体として亀田製菓株式会社を設立し、現在の亀田工場（元町）で米菓の製造を開始
- 1962年本社を新潟県中蒲原郡亀田町大字城所に新設移転
- 1971年新潟県北蒲原郡水原町に水原工場を新設
- 1972年本社を新潟県中蒲原郡亀田町元町に新設移転
- 1976年新潟県白根市に白根工場を新設
亀田製菓の業績推移：単体
出所：有価証券報告書等
水飴の委託加工所を株式会社へ組み替えた1957年
創業は1946年9月、新潟県中蒲原郡亀田町である。亀田郷農民組合委託加工所を名乗り、水飴の委託加工から始めた。戦後間もない食糧難のなかで、地元の農民が共同で加工の場を持ったのがその形だった。1950年に法人組織へ改め、亀田町農産加工農業協同組合と称して、製造品目を水飴から米菓へ移した。そして1957年8月、この協同組合を母体として亀田製菓株式会社を設立し、古泉栄治氏が社長に就いた。同じ年に社是・経営理念・経営基本方針を定めた。農家の共同事業を株式会社として運営する仕組みは、1957年のこの時点で揃っている。 [1][2][3][4][5]
- 亀田製菓グループ 統合報告書2021「価値創造のあゆみ」「会社情報」
- [1]1946年に「亀田郷農民組合委託加工所」として創業し、水飴の委託加工を開始。1950年に「亀田町農産加工農業協同組合」へ改組、1957年に「亀田製菓株式会社」を設立した。会社情報欄は「創業 1946年9月／設立 1957年8月」と記載する
- 有価証券報告書【沿革】
- [2]有価証券報告書【沿革】は「1957年8月、新潟県中蒲原郡亀田町の亀田町農産加工農業協同組合を母体として亀田製菓株式会社を設立し、現在の亀田工場（元町）で米菓の製造を開始」と記載する
- [3]古泉榮治氏（大正4年＝1915年3月26日生、1995年8月12日没）は亀田製菓の創業者で、昭和32年（1957年）の株式会社設立と同時に社長へ就任、昭和58年（1983年）に会長、平成4年（1992年）に名誉会長となった
- 日経ビジネス 1990年1月15日号「古泉榮治（亀田製菓会長）横紙破りの気概を持って」
- [4]古泉栄治氏は1990年・1991年時点で亀田製菓会長として日経ビジネス「有訓無訓」欄に登場しており、1983年の会長就任と整合する
- 亀田製菓グループ 統合報告書2021「価値創造のあゆみ」
- [5]1957年に社是、経営理念、経営基本方針を策定した
米菓のつくり手としては、亀田製菓は明らかに後発だった。同社自身が「1957年設立と米菓メーカーとしては比較的後発であった」と書いている。もっとも、後から来た者が必ず不利になるわけではない。当時の米菓は家内制手工業に近い作り方で残っており、生産の規模も設備も、先行各社が握っていたのは大きな優位ではなかった。亀田製菓はその生産を他社に先駆けて工業化し、あわせて全国に流通網を築いた。後発であったことは、旧来のやり方を守る理由を持たずに済んだという意味では、むしろ利のほうが大きかった。 [6]
- 亀田製菓グループ 統合報告書2021「国内米菓事業における亀田製菓の強み」
- [6]「1957年設立と米菓メーカーとしては比較的後発であったものの、それまで家内制手工業的であった米菓の生産を他社に先駆けていち早く工業化し、全国に流通網を築いたことで事業を急速に拡大させてきました」
工業化を支えたのは設備だけではない。1960年に研究室を開設し、米の加工技術を社内に蓄えている。翌1961年に発売した「サラダホープ」は、全国へは広げず、新潟県を中心とした地域限定の商品として60年以上売られ続けている。米菓の量産体制の確立、全国販売網の整備、研究室の開設による技術開発——この三つが揃ったことで、同社は1970年代までに急速に規模を伸ばした。設備だけを入れても、売る先がなければ量は掃けない。技術がなければ、機械で作ったものが手仕事の味に勝てない。設備・販路・技術のどれを先に欠いても、1970年代の伸びは説明できない。 [7][8][9][10]
- 亀田製菓グループ 統合報告書2021「価値創造のあゆみ」
- [7]1960年に研究室を開設した
- [10]「他社に先駆けた米菓の量産体制の確立や全国販売網の整備、研究室の開設による技術開発により飛躍的な成長を遂げ」
- [8]公式沿革は「昭和36年（1961年）『サラダホープ』発売」と記載する。統合報告書2021・2022の「価値創造のあゆみ」にはサラダホープの記載はない
- [9]1961年発売。公式通販サイトは「新潟県限定販売となります（一部店舗を除く）」「60年以上愛され続け」と記載する（本文から最上級表現「現行商品で最も古い」は削除済み）
- 亀田製菓グループ 統合報告書2021「価値創造のあゆみ」「会社情報」
- [1]1946年に「亀田郷農民組合委託加工所」として創業し、水飴の委託加工を開始。1950年に「亀田町農産加工農業協同組合」へ改組、1957年に「亀田製菓株式会社」を設立した。会社情報欄は「創業 1946年9月／設立 1957年8月」と記載する
- 有価証券報告書【沿革】
- [2]有価証券報告書【沿革】は「1957年8月、新潟県中蒲原郡亀田町の亀田町農産加工農業協同組合を母体として亀田製菓株式会社を設立し、現在の亀田工場（元町）で米菓の製造を開始」と記載する
- [3]古泉榮治氏（大正4年＝1915年3月26日生、1995年8月12日没）は亀田製菓の創業者で、昭和32年（1957年）の株式会社設立と同時に社長へ就任、昭和58年（1983年）に会長、平成4年（1992年）に名誉会長となった
- 日経ビジネス 1990年1月15日号「古泉榮治（亀田製菓会長）横紙破りの気概を持って」
- [4]古泉栄治氏は1990年・1991年時点で亀田製菓会長として日経ビジネス「有訓無訓」欄に登場しており、1983年の会長就任と整合する
- 亀田製菓グループ 統合報告書2021「価値創造のあゆみ」
- [5]1957年に社是、経営理念、経営基本方針を策定した
- [7]1960年に研究室を開設した
- [10]「他社に先駆けた米菓の量産体制の確立や全国販売網の整備、研究室の開設による技術開発により飛躍的な成長を遂げ」
- 亀田製菓グループ 統合報告書2021「国内米菓事業における亀田製菓の強み」
- [6]「1957年設立と米菓メーカーとしては比較的後発であったものの、それまで家内制手工業的であった米菓の生産を他社に先駆けていち早く工業化し、全国に流通網を築いたことで事業を急速に拡大させてきました」
- [8]公式沿革は「昭和36年（1961年）『サラダホープ』発売」と記載する。統合報告書2021・2022の「価値創造のあゆみ」にはサラダホープの記載はない
- [9]1961年発売。公式通販サイトは「新潟県限定販売となります（一部店舗を除く）」「60年以上愛され続け」と記載する（本文から最上級表現「現行商品で最も古い」は削除済み）
二つの定番が生んだ、米菓売上高日本一という地位
1966年、亀田製菓は「ピーナッツ入り柿の種」を発売した。あられに落花生を混ぜるという組み合わせは、米菓を茶うけの菓子から酒のつまみへ移す働きをした。1976年には「ハッピーターン」が加わる。粉末の調味料をまぶした甘じょっぱい味は、それまでの醤油味を軸にした米菓の枠から外れていた。この二つは半世紀を超えて主力であり続けている。2023年に同社は、両者に「つまみ種」と「無限エビ」を加えた4つを戦略ブランドと定め、国内米菓の売上に占める構成比を約50%から2026年度に60%へ引き上げる目標を掲げた。1960年代と70年代に出した商品が、いまも売上の半分を担っている。 [11][12][13]
- 亀田製菓グループ 統合報告書2021「価値創造のあゆみ」
- [11]1966年に「ピーナッツ入り柿の種」、1976年に「ハッピーターン」を発売した
- 亀田製菓 第66期定時株主総会 出席株主様からのご質問（2023年6月14日）
- [12]「現在、ご指摘の２本柱に『つまみ種』『無限エビ』を加えた戦略4ブランドを確立するべく業容の拡大に取り組んでいる」。中長期成長戦略2030 の脚注は「重点４ブランドは亀田の柿の種、ハッピーターン、亀田のつまみ種、無限」と定義する
- 亀田製菓グループ 中長期成長戦略2030（2023年8月）「国内米菓事業：具体的な取り組み」
- [13]「現在、主力4ブランドの売上高構成比は約50％であり、これを2026年度には60％まで高める目標である」（2023年11月16日の決算説明会 質疑応答要旨に実数の記載あり）
生産の裏づけも同時に積んでいる。1971年9月に新潟県北蒲原郡水原町へ水原工場を、1976年9月に白根市へ白根工場を新設した。1972年10月と1990年11月には本社も移した。工場を県内に並べる配置は、原料の米を扱う地の利と、全国へ送り出す物流をひとつの県内で完結させる形につながった。1975年、亀田製菓は国内米菓市場で売上高日本一となった。設立から18年である。以後45年以上にわたって首位を保ち、2020年度の市場シェアは36.4%だった。米菓は地場の中小業者が各地に残る産業であり、その中で市場の3分の1超を1社が握る状態は、他の菓子の分野にはあまり見られない。 [14][15]
- 有価証券報告書【沿革】
- [14]1971年9月に水原工場、1976年9月に白根工場を新設した
- 亀田製菓グループ 統合報告書2021「国内米菓事業における亀田製菓の強み」
- [15]1975年に国内米菓市場で売上高日本一となり、2020年度の国内米菓市場シェアは36.4%（インテージ SRI+）で45年以上首位を維持している。1972年10月・1990年11月の本社移転、1957年8月の設立（1975年まで18年）も有価証券報告書【沿革】と一致する
- 亀田製菓グループ 統合報告書2021「価値創造のあゆみ」
- [11]1966年に「ピーナッツ入り柿の種」、1976年に「ハッピーターン」を発売した
- 亀田製菓 第66期定時株主総会 出席株主様からのご質問（2023年6月14日）
- [12]「現在、ご指摘の２本柱に『つまみ種』『無限エビ』を加えた戦略4ブランドを確立するべく業容の拡大に取り組んでいる」。中長期成長戦略2030 の脚注は「重点４ブランドは亀田の柿の種、ハッピーターン、亀田のつまみ種、無限」と定義する
- 亀田製菓グループ 中長期成長戦略2030（2023年8月）「国内米菓事業：具体的な取り組み」
- [13]「現在、主力4ブランドの売上高構成比は約50％であり、これを2026年度には60％まで高める目標である」（2023年11月16日の決算説明会 質疑応答要旨に実数の記載あり）
- 有価証券報告書【沿革】
- [14]1971年9月に水原工場、1976年9月に白根工場を新設した
- 亀田製菓グループ 統合報告書2021「国内米菓事業における亀田製菓の強み」
- [15]1975年に国内米菓市場で売上高日本一となり、2020年度の国内米菓市場シェアは36.4%（インテージ SRI+）で45年以上首位を維持している。1972年10月・1990年11月の本社移転、1957年8月の設立（1975年まで18年）も有価証券報告書【沿革】と一致する