味の素の売上高の推移と業界ランキング
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味の素：売上高
2026/31.58兆円YoY+3.5%
味の素の2026年3月期の売上高は1.58兆円、前期比+3.5%。1971年3月期の1,252億円から約13倍に増加した。石油危機の時期にあたる1974年3月期（38.0%増）と1975年3月期（29.1%増）は2期続けて大幅な増収となった。減収幅が大きかったのは2013年3月期の17.7%減で、1兆1,973億円から9,850億円へ減少し、2017年3月期にも7.8%の減収を記録した。2026年3月期の水準は2013年3月期の約1.6倍。
売上高の長期推移：1971年3月期〜2026年3月期
売上高（連結）（億円）売上高（単体）（億円）
| 決算期 | 科目 | 業績 | YoY | 区分 | 社長 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026/3 | 売上高 | 15,837億円 | +3.5% | 連結/IFRS | 藤江太郎 |
| 2025/3 | 売上高 | 15,306億円 | +6.3% | 連結/IFRS | 藤江太郎 |
| 2024/3 | 売上高 | 14,392億円 | +5.9% | 連結/IFRS | 藤江太郎 |
| 2023/3 | 売上高 | 13,591億円 | +18.2% | 連結/IFRS | 西井孝明 |
| 2022/3 | 売上高 | 11,494億円 | +7.3% | 連結/IFRS | 西井孝明 |
| 2021/3 | 売上高 | 10,715億円 | ▲2.6% | 連結/IFRS | 西井孝明 |
| 2020/3 | 売上高 | 11,000億円 | ▲1.3% | 連結/IFRS | 西井孝明 |
| 2019/3 | 売上高 | 11,143億円 | ±0.0% | 連結/IFRS | 西井孝明 |
| 2018/3 | 売上高 | 11,148億円 | +2.1% | 連結/IFRS | 西井孝明 |
| 2017/3 | 売上高 | 10,914億円 | ▲7.8% | 連結/IFRS | 西井孝明 |
| 2016/3 | 売上高 | 11,841億円 | +17.6% | 連結/日本基準 | 伊藤雅俊 |
| 2015/3 | 売上高 | 10,066億円 | +1.5% | 連結/日本基準 | 伊藤雅俊 |
| 2014/3 | 売上高 | 9,913億円 | +0.6% | 連結/日本基準 | 伊藤雅俊 |
| 2013/3 | 売上高 | 9,850億円 | ▲17.7% | 連結/日本基準 | 伊藤雅俊 |
| 2012/3 | 売上高 | 11,973億円 | ▲0.9% | 連結/日本基準 | 伊藤雅俊 |
| 2011/3 | 売上高 | 12,077億円 | +3.1% | 連結/日本基準 | 伊藤雅俊 |
| 2010/3 | 売上高 | 11,709億円 | ▲1.6% | 連結/日本基準 | 山口範雄 |
| 2009/3 | 売上高 | 11,904億円 | ▲2.2% | 連結/日本基準 | 山口範雄 |
| 2008/3 | 売上高 | 12,166億円 | +5.0% | 連結/日本基準 | 山口範雄 |
| 2007/3 | 売上高 | 11,585億円 | +4.7% | 連結/日本基準 | 山口範雄 |
| 2006/3 | 売上高 | 11,068億円 | +3.2% | 連結/日本基準 | 江頭邦雄 |
| 2005/3 | 売上高 | 10,730億円 | +3.2% | 連結/日本基準 | 江頭邦雄 |
| 2004/3 | 売上高 | 10,396億円 | +5.2% | 連結/日本基準 | 江頭邦雄 |
| 2003/3 | 売上高 | 9,877億円 | +4.7% | 連結/日本基準 | 江頭邦雄 |
| 2002/3 | 売上高 | 9,435億円 | +3.9% | 連結/日本基準 | 江頭邦雄 |
| 2001/3 | 売上高 | 9,085億円 | +9.5% | 連結/日本基準 | 江頭邦雄 |
| 2000/3 | 売上高 | 8,294億円 | +1.8% | 連結/日本基準 | 江頭邦雄 |
| 1999/3 | 売上高 | 8,145億円 | ▲2.6% | 連結/日本基準 | 江頭邦雄 |
| 1998/3 | 売上高 | 8,359億円 | +6.0% | 連結/日本基準 | 稲森俊介 |
| 1997/3 | 売上高 | 7,884億円 | +5.0% | 連結/日本基準 | 稲森俊介 |
| 1996/3 | 売上高 | 7,508億円 | +3.5% | 連結/日本基準 | 鳥羽董 |
| 1995/3 | 売上高 | 7,257億円 | +7.5% | 連結/日本基準 | 鳥羽董 |
| 1994/3 | 売上高 | 6,749億円 | ▲1.8% | 連結/日本基準 | 鳥羽董 |
| 1993/3 | 売上高 | 6,873億円 | +1.5% | 連結/日本基準 | 鳥羽董 |
| 1992/3 | 売上高 | 6,772億円 | +14.0% | 連結/日本基準 | 鳥羽董 |
| 1991/3 | 売上高 | 5,939億円 | +9.6% | 連結/日本基準 | 鳥羽董 |
| 1990/3 | 売上高 | 5,418億円 | +6.3% | 連結/日本基準 | 歌田勝弘 |
| 1989/3 | 売上高 | 5,099億円 | +5.5% | 連結/日本基準 | 歌田勝弘 |
| 1988/3 | 売上高 | 4,834億円 | +0.5% | 連結/日本基準 | 歌田勝弘 |
| 1987/3 | 売上高 | 4,812億円 | ▲6.6% | 連結/日本基準 | 歌田勝弘 |
| 1986/3 | 売上高 | 5,150億円 | +0.8% | 連結/日本基準 | 歌田勝弘 |
| 1985/3 | 売上高 | 5,107億円 | +5.9% | 連結/日本基準 | 歌田勝弘 |
| 1984/3 | 売上高 | 4,823億円 | +2.6% | 連結/日本基準 | 歌田勝弘 |
| 1983/3 | 売上高 | 4,701億円 | +5.8% | 連結/日本基準 | 歌田勝弘 |
| 1982/3 | 売上高 | 4,445億円 | +5.8% | 連結/日本基準 | 渡辺文蔵 |
| 1981/3 | 売上高 | 4,200億円 | +9.5% | 連結/日本基準 | 渡辺文蔵 |
| 1980/3 | 売上高 | 3,835億円 | +4.9% | 連結/日本基準 | 渡辺文蔵 |
| 1979/3 | 売上高 | 3,657億円 | +2.2% | 連結/日本基準 | 渡辺文蔵 |
| 1978/3 | 売上高 | 3,577億円 | +38.2% | 連結/日本基準 | 渡辺文蔵 |
| 1975/3 | 売上高 | 2,588億円 | +29.1% | 単体/日本基準 | 渡辺文蔵 |
| 1974/3 | 売上高 | 2,005億円 | +38.0% | 単体/日本基準 | 鈴木恭二 |
| 1973/3 | 売上高 | 1,452億円 | +7.7% | 単体/日本基準 | 鈴木恭二 |
| 1972/3 | 売上高 | 1,348億円 | +7.6% | 単体/日本基準 | 鈴木恭二 |
| 1971/3 | 売上高 | 1,252億円 | — | 単体/日本基準 | 鈴木恭二 |
出所：会社年鑑 1976年版（上下期合算）（1971年3月期〜1975年3月期）、日本企業要覧（1978年版）（1978年3月期〜1978年3月期）、有価証券報告書（1979年3月期〜2026年3月期）