歴代社長

1908年に東京帝国大学の池田菊苗氏が取得したグルタミン酸ソーダの特許を二代目鈴木三郎助氏が引き受け、翌1909年に"味の素"の販売が始まった。現在の法人は1925年12月に発足している。創業家の社長は、三代目鈴木三郎助氏の婿養子だった鈴木恭二氏が1973年5月に会長に就任したのを最後に絶えた。

発酵法への製法転換を進めた道面豊信氏の17年が最長で、以後は8年前後の交代を基本としつつ、稲森俊介氏の2年・山口範雄氏の4年のような短い代も挟んだ。直近3代は西井孝明氏が6年10か月、藤江太郎氏が2年10か月、中村茂雄氏が2025年2月からである。藤江太郎氏の短さは2024年12月の体調不良によるもので、任期を全うしての交代ではない。