味の素 のセグメント別・地域別売上高の推移

更新：

地域別売上高の推移 4地域 ／ 10期

地域別売上高の推移

日本・米州・欧州など | 2015年3月期〜2026年3月期 | 単位：百万円

  • 日本現区分2015/3〜
  • 米州現区分2015/3〜
  • 欧州現区分2015/3〜
  • アジア現区分2015/3〜
  • 海外売上比率（％）
決算期現区分
日本米州欧州アジア海外売上比率
百万円百万円百万円百万円％
2026年3月期493,537351,351274,990185,62662.2%
2025年3月期466,842318,660302,890172,75063.0%
2024年3月期466,187284,393272,845155,71360.5%
2023年3月期457,827261,605263,789137,24559.1%
2022年3月期443,992210,661194,435114,79553.9%
2021年3月期461,596177,117162,541109,91749.3%
2020年3月期475,001170,247171,005119,27249.2%
2019年3月期471,920188,216173,764124,86150.8%
2016年3月期556,099240,436107,176282,26853.1%
2015年3月期438,263182,008109,494276,86456.5%
出所
有価証券報告書の地域ごとの情報

2026年3月期のセグメント全科目

セグメント売上高の構成比

  • 調味料・食品946,048百万円（構成比60%）
  • ヘルスケア等347,559百万円（構成比22%）
  • 冷凍食品291,026百万円（構成比18%）

セグメント売上・利益・資産等の状況

科目 単位 調味料・食品 ヘルスケア等 冷凍食品 報告セグメント計 連結
売上高 百万円 946,048 347,559 291,026 1,584,633 1,583,719
構成比 ％ 59.7% 21.9% 18.4% 100.0% —
セグメント利益 百万円 143,036 66,202 8,457 217,695 199,412
利益率 ％ 15.1% 19.0% 2.9% 13.7% 12.6%
セグメント資産 百万円 725,216 480,731 217,091 1,423,038 1,812,346
設備投資 百万円 58,536 27,833 10,744 97,113 n/a
減価償却費 百万円 42,053 24,150 14,491 80,694 n/a
減損損失 百万円 2,821 5,119 69 8,009 n/a
従業員数 人 22,316 5,219 5,348 32,883 34,787
ROA ％ 19.7% 13.8% 3.9% 15.3% 11.0%

※ 開示の無い指標は n/a と書く（0 ではない）

出所
有価証券報告書
セグメント売上高 12区分 ／ 21期

セグメント売上高

2006年3月期〜2026年3月期 | 単位：百万円

  • 調味料・食品現区分2020/3〜
  • ヘルスケア等現区分2020/3〜
  • 冷凍食品現区分2020/3〜
  • 海外食品旧区分〜2019/3
  • 日本食品旧区分〜2019/3
  • ヘルスケア旧区分〜2019/3
  • ライフサポート旧区分〜2019/3
  • その他旧区分〜2017/3
  • 国内食品旧区分〜2014/3
  • バイオ・ファイン旧区分〜2014/3
  • 医薬旧区分〜2014/3
  • アミノ酸旧区分〜2010/3
決算期現区分旧区分
調味料・食品ヘルスケア等冷凍食品海外食品日本食品ヘルスケアライフサポートその他国内食品バイオ・ファイン医薬アミノ酸
百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円
2026年3月期946,048347,559291,026n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2025年3月期904,817334,543290,142n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2024年3月期854,376298,253282,023n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2023年3月期782,612303,373267,369n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2022年3月期670,277256,455221,765n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2021年3月期626,786245,209199,917n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2020年3月期647,826235,635212,806n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2019年3月期n/an/an/a486,989379,286137,920111,468n/an/an/an/an/a
2018年3月期n/an/an/a469,352388,039122,491121,844n/an/an/an/an/a
2017年3月期n/an/an/a428,988390,44189,504124,09558,166n/an/an/an/a
2016年3月期n/an/an/a463,905394,408130,844142,415n/an/an/an/an/a
2015年3月期n/an/an/a384,102289,084120,924149,129n/an/an/an/an/a
2014年3月期n/an/an/a293,237n/an/an/a80,804337,533228,52851,228n/a
2013年3月期n/an/an/a245,397n/an/an/a72,358391,554204,20671,450n/a
2012年3月期n/an/an/a230,541n/an/an/a252,404438,423198,02177,922n/a
2011年3月期n/an/an/a231,990n/an/an/a257,217437,838198,29182,645n/a
2010年3月期n/an/an/a214,613n/an/an/a56,614626,890n/a82,594190,163
2009年3月期n/an/an/a148,768n/an/an/a55,028653,921n/a85,751246,901
2008年3月期n/an/an/a155,509n/an/an/a58,226632,719n/a84,074286,042
2007年3月期n/an/an/a127,723n/an/an/a58,870617,172n/a83,325271,417
2006年3月期n/an/an/a99,588n/an/an/a59,623608,573n/a83,227255,794
出所
有価証券報告書
セグメント利益 12区分 ／ 21期

セグメント利益

2006年3月期〜2026年3月期 | 単位：百万円

  • 調味料・食品現区分2020/3〜
  • ヘルスケア等現区分2020/3〜
  • 冷凍食品現区分2020/3〜
  • 海外食品旧区分〜2019/3
  • 日本食品旧区分〜2019/3
  • ヘルスケア旧区分〜2019/3
  • ライフサポート旧区分〜2019/3
  • その他旧区分〜2017/3
  • 国内食品旧区分〜2014/3
  • バイオ・ファイン旧区分〜2014/3
  • 医薬旧区分〜2014/3
  • アミノ酸旧区分〜2010/3
決算期現区分旧区分
調味料・食品ヘルスケア等冷凍食品海外食品日本食品ヘルスケアライフサポートその他国内食品バイオ・ファイン医薬アミノ酸
百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円
2026年3月期143,03666,2028,457n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2025年3月期113,99731,7958,040n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2024年3月期111,55024,3869,576n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2023年3月期84,80048,6572,013n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2022年3月期81,26943,362-678n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2021年3月期86,79626,2642,318n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2020年3月期81,62019,51290n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2019年3月期n/an/an/a42,31229,89612,0799,579n/an/an/an/an/a
2018年3月期n/an/an/a41,49138,8999,3738,082n/an/an/an/an/a
2017年3月期n/an/an/a41,74240,8548,1265,874255n/an/an/an/a
2016年3月期n/an/an/a41,96931,3905,41511,810n/an/an/an/an/a
2015年3月期n/an/an/a31,98424,7993,12314,356n/an/an/an/an/a
2014年3月期n/an/an/a25,231n/an/an/a-48527,4296,5303,842n/a
2013年3月期n/an/an/a20,703n/an/an/a32432,64114,3683,194n/a
2012年3月期n/an/an/a21,545n/an/an/a1,61831,70512,1596,488n/a
2011年3月期n/an/an/a26,837n/an/an/a1,59426,5068,6857,940n/a
2010年3月期n/an/an/a28,376n/an/an/a3,76724,571n/a11,5944,208
2009年3月期n/an/an/a11,519n/an/an/a2,40916,995n/a13,6539,482
2008年3月期n/an/an/a14,947n/an/an/a2,80515,746n/a14,94719,156
2007年3月期n/an/an/a10,156n/an/an/a2,87427,705n/a15,77414,980
2006年3月期n/an/an/a5,018n/an/an/a3,26731,802n/a12,57814,819
出所
有価証券報告書
セグメント利益率 12区分 ／ 21期

セグメント利益率

2006年3月期〜2026年3月期 | 単位：％

  • 調味料・食品現区分2020/3〜
  • ヘルスケア等現区分2020/3〜
  • 冷凍食品現区分2020/3〜
  • 海外食品旧区分〜2019/3
  • 日本食品旧区分〜2019/3
  • ヘルスケア旧区分〜2019/3
  • ライフサポート旧区分〜2019/3
  • その他旧区分〜2017/3
  • 国内食品旧区分〜2014/3
  • バイオ・ファイン旧区分〜2014/3
  • 医薬旧区分〜2014/3
  • アミノ酸旧区分〜2010/3
決算期現区分旧区分
調味料・食品ヘルスケア等冷凍食品海外食品日本食品ヘルスケアライフサポートその他国内食品バイオ・ファイン医薬アミノ酸全社
％％％％％％％％％％％％％
2026年3月期15.1%19.0%2.9%n/an/an/an/an/an/an/an/an/a13.7%
2025年3月期12.6%9.5%2.8%n/an/an/an/an/an/an/an/an/a10.1%
2024年3月期13.1%8.2%3.4%n/an/an/an/an/an/an/an/an/a10.1%
2023年3月期10.8%16.0%0.8%n/an/an/an/an/an/an/an/an/a10.0%
2022年3月期12.1%16.9%-0.3%n/an/an/an/an/an/an/an/an/a10.8%
2021年3月期13.8%10.7%1.2%n/an/an/an/an/an/an/an/an/a10.8%
2020年3月期12.6%8.3%0.0%n/an/an/an/an/an/an/an/an/a9.2%
2019年3月期n/an/an/a8.7%7.9%8.8%8.6%n/an/an/an/an/a8.4%
2018年3月期n/an/an/a8.8%10.0%7.7%6.6%n/an/an/an/an/a8.9%
2017年3月期n/an/an/a9.7%10.5%9.1%4.7%0.4%n/an/an/an/a8.9%
2016年3月期n/an/an/a9.0%8.0%4.1%8.3%n/an/an/an/an/a8.0%
2015年3月期n/an/an/a8.3%8.6%2.6%9.6%n/an/an/an/an/a7.9%
2014年3月期n/an/an/a8.6%n/an/an/a-0.6%8.1%2.9%7.5%n/a6.3%
2013年3月期n/an/an/a8.4%n/an/an/a0.4%8.3%7.0%4.5%n/a7.2%
2012年3月期n/an/an/a9.3%n/an/an/a0.6%7.2%6.1%8.3%n/a6.1%
2011年3月期n/an/an/a11.6%n/an/an/a0.6%6.1%4.4%9.6%n/a5.9%
2010年3月期n/an/an/a13.2%n/an/an/a6.7%3.9%n/a14.0%2.2%6.2%
2009年3月期n/an/an/a7.7%n/an/an/a4.4%2.6%n/a15.9%3.8%4.5%
2008年3月期n/an/an/a9.6%n/an/an/a4.8%2.5%n/a17.8%6.7%5.6%
2007年3月期n/an/an/a8.0%n/an/an/a4.9%4.5%n/a18.9%5.5%6.2%
2006年3月期n/an/an/a5.0%n/an/an/a5.5%5.2%n/a15.1%5.8%6.1%
出所
有価証券報告書
セグメント資産 12区分 ／ 21期

セグメント資産

2006年3月期〜2026年3月期 | 単位：百万円

  • 調味料・食品現区分2020/3〜
  • ヘルスケア等現区分2020/3〜
  • 冷凍食品現区分2020/3〜
  • 海外食品旧区分〜2019/3
  • 日本食品旧区分〜2019/3
  • ヘルスケア旧区分〜2019/3
  • ライフサポート旧区分〜2019/3
  • その他旧区分〜2014/3
  • 国内食品旧区分〜2014/3
  • バイオ・ファイン旧区分〜2014/3
  • 医薬旧区分〜2014/3
  • アミノ酸旧区分〜2009/3
決算期現区分旧区分
調味料・食品ヘルスケア等冷凍食品海外食品日本食品ヘルスケアライフサポートその他国内食品バイオ・ファイン医薬アミノ酸
百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円
2026年3月期725,216480,731217,091n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2025年3月期653,782452,456206,552n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2024年3月期646,927463,325209,982n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2023年3月期600,312337,394200,384n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2022年3月期597,177303,529196,156n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2021年3月期562,994290,602182,514n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2020年3月期519,360277,401185,733n/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2019年3月期n/an/an/a420,898293,947162,625111,061n/an/an/an/an/a
2018年3月期n/an/an/a443,666284,308142,299120,810n/an/an/an/an/a
2017年3月期n/an/an/an/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2016年3月期n/an/an/a336,583278,596147,182113,532n/an/an/an/an/a
2015年3月期n/an/an/a382,862201,375159,450128,610n/an/an/an/an/a
2014年3月期n/an/an/a300,352n/an/an/a133,399195,721283,44753,817n/a
2013年3月期n/an/an/a294,304n/an/an/a129,132191,008245,90864,808n/a
2012年3月期n/an/an/a229,883n/an/an/a135,474299,789231,89769,110n/a
2011年3月期n/an/an/a214,291n/an/an/a127,895298,373228,46768,933n/a
2010年3月期n/an/an/an/an/an/an/an/an/an/an/an/a
2009年3月期n/an/an/a75,715n/an/an/a62,956381,238n/a72,132346,083
2008年3月期n/an/an/a88,426n/an/an/a67,555395,265n/a72,700353,023
2007年3月期n/an/an/a90,189n/an/an/a75,129311,371n/a81,745370,371
2006年3月期n/an/an/a78,645n/an/an/a71,627282,139n/a82,380327,494
出所
有価証券報告書
セグメント設備投資 7区分 ／ 21期

セグメント設備投資

2006年3月期〜2026年3月期 | 単位：百万円

  • 調味料・食品現区分2020/3〜
  • ヘルスケア等現区分2020/3〜
  • 冷凍食品現区分2020/3〜
  • 海外食品旧区分〜2019/3
  • 日本食品旧区分〜2019/3
  • ヘルスケア旧区分〜2019/3
  • ライフサポート旧区分〜2019/3
決算期現区分旧区分
調味料・食品ヘルスケア等冷凍食品海外食品日本食品ヘルスケアライフサポート
百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円
2026年3月期58,53627,83310,744n/an/an/an/a
2025年3月期48,76032,26710,487n/an/an/an/a
2024年3月期33,594116,2588,826n/an/an/an/a
2023年3月期29,15724,59611,522n/an/an/an/a
2022年3月期36,77521,51410,571n/an/an/an/a
2021年3月期52,99623,07013,426n/an/an/an/a
2020年3月期57,10918,4469,759n/an/an/an/a
2019年3月期n/an/an/a27,49719,78216,1365,658
2018年3月期n/an/an/a38,90516,84525,1126,617
2017年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2016年3月期n/an/an/a19,81817,3498,1657,701
2015年3月期n/an/an/a16,99311,8468,2107,094
2014年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2013年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2012年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2011年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2010年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2009年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2008年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2007年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2006年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
出所
有価証券報告書
セグメント減価償却費 7区分 ／ 21期

セグメント減価償却費

2006年3月期〜2026年3月期 | 単位：百万円

  • 調味料・食品現区分2020/3〜
  • ヘルスケア等現区分2020/3〜
  • 冷凍食品現区分2020/3〜
  • 海外食品旧区分〜2019/3
  • 日本食品旧区分〜2019/3
  • ヘルスケア旧区分〜2019/3
  • ライフサポート旧区分〜2019/3
決算期現区分旧区分
調味料・食品ヘルスケア等冷凍食品海外食品日本食品ヘルスケアライフサポート
百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円
2026年3月期42,05324,15014,491n/an/an/an/a
2025年3月期39,52924,77614,115n/an/an/an/a
2024年3月期37,09019,78513,766n/an/an/an/a
2023年3月期34,18716,68612,710n/an/an/an/a
2022年3月期30,94414,69910,911n/an/an/an/a
2021年3月期28,90215,15010,079n/an/an/an/a
2020年3月期27,99015,51110,522n/an/an/an/a
2019年3月期n/an/an/a20,10413,1927,3835,363
2018年3月期n/an/an/a19,64812,2917,2146,388
2017年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2016年3月期n/an/an/a17,80810,5447,2717,453
2015年3月期n/an/an/a14,1607,4287,9246,794
2014年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2013年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2012年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2011年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2010年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2009年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2008年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2007年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2006年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
出所
有価証券報告書
セグメント減損損失 7区分 ／ 21期

セグメント減損損失

2006年3月期〜2026年3月期 | 単位：百万円

  • 調味料・食品現区分2020/3〜
  • ヘルスケア等現区分2020/3〜
  • 冷凍食品現区分2020/3〜
  • 海外食品旧区分〜2019/3
  • 日本食品旧区分〜2019/3
  • ヘルスケア旧区分〜2018/3
  • ライフサポート旧区分〜2019/3
決算期現区分旧区分
調味料・食品ヘルスケア等冷凍食品海外食品日本食品ヘルスケアライフサポート
百万円百万円百万円百万円百万円百万円百万円
2026年3月期2,8215,11969n/an/an/an/a
2025年3月期1,13731,239904n/an/an/an/a
2024年3月期9172,409109n/an/an/an/a
2023年3月期1,394n/a13,748n/an/an/an/a
2022年3月期6,590n/a2,411n/an/an/an/a
2021年3月期1,61016,129793n/an/an/an/a
2020年3月期14,71215,379344n/an/an/an/a
2019年3月期n/an/an/a17,448119n/a674
2018年3月期n/an/an/a3,2362427487,450
2017年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2016年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2015年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2014年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2013年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2012年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2011年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2010年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2009年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2008年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2007年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
2006年3月期n/an/an/an/an/an/an/a
出所
有価証券報告書

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最終改定: 2026年5月