平均年収・従業員数 — 人員と処遇の長期推移 有価証券報告書ベースの連結／単体の年次変化と業界他社の平均給与比較
従業員数（連結・単体）単位：名
連結従業員数単体従業員数
平均年間給与（単体）単位：万円
平均年間給与
平均勤続年数（単体）単位：年
平均勤続年数
平均年齢（単体）単位：歳
平均年齢
味の素の人員削減と構造改革 発表された削減計画と、有価証券報告書で確認できる実績
| 年月 | 施策 | 発表された計画 | 従業員数の実績 |
|---|---|---|---|
| イタリア合弁・味の素インスッドの工場生産打ち切り 日経ビジネス 1977年8月29日号「光る商売上手，海外進出いま収穫期」 | — | — | |
| グループ企業の整理統合と本業外事業からの撤退 週刊東洋経済 2004年1月24日号「KeyPerson 江頭邦雄 味の素社長兼CEO 選択と集中、そして拡大 アミノ酸で世界を制する」 | 本業から離れた事業からの撤退とグループ企業の整理統合 | — | |
| 冷凍食品・油脂事業の分社と油脂の切り出し 味の素株式会社 有価証券報告書【沿革】 | 油脂事業を分社して味の素製油へ統合し、2003年4月にホーネンコーポレーション・吉原製油との統合でJ-オイルミルズへ移管 | — | |
| 川崎工場・東海事業所の生産体制を味の素食品へ集約 味の素株式会社 有価証券報告書【沿革】 | 川崎工場と東海事業所の一部および味の素パッケージングの生産体制をクノール食品へ集約 | — | |
| ROICの導入と非重点カテゴリーの縮小 味の素 2019年3月期 決算説明会 質疑応答（2019年5月14日） | 非重点カテゴリーの資産を縮小し、約1,000億円規模の資産圧縮を最低限の目標に設定 | 34,50432,509名 ▲1,995名連結／2019/3期 → 2020/3期 | |
| 50歳以上の管理職を対象とする希望退職 日本経済新聞（2019年11月28日）「味の素が希望退職募集 50歳以上の管理職100人」 | 50歳以上の管理職約800人を対象に100人程度の希望退職を募集 | 3,4013,184名 ▲217名単体／2020/3期 → 2021/3期 |
味の素と同業他社の平均年収比較 業界横比較・最新有報ベース
同業他社の平均年収（調味料）
各社の有価証券報告書「従業員の状況」より最新掲載値を集計（FY25 · 11社）。 カードをクリックするとその企業の業績ページへ移動します。