味の素の営業利益率12.6%・推移10カ年
売上総利益率 2026/337.7%営業利益率 2026/312.6%当期純利益率 2026/38.5%
味の素の2026年3月期の利益率は、売上総利益率37.7%・営業利益率12.6%・当期純利益率8.5%。
利益率の長期推移：1971年3月期〜2026年3月期
営業利益率（%）売上総利益率（%）経常利益率（%）当期純利益率（%）
| 決算期 | 科目 | 業績 | YoY | 売上総利益率 | 経常利益率 | 当期純利益率 | 売上高 | 区分 | 社長 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026/3 | 営業利益率 | 12.6% | +5.2pt | 37.7% | — | 8.5% | 15,837億円 | 連結/IFRS | 藤江太郎 |
| 2025/3 | 営業利益率 | 7.4% | ▲2.8pt | 36.0% | — | 4.6% | 15,306億円 | 連結/IFRS | 藤江太郎 |
| 2024/3 | 営業利益率 | 10.2% | ▲0.8pt | 35.5% | — | 6.1% | 14,392億円 | 連結/IFRS | 藤江太郎 |
| 2023/3 | 営業利益率 | 11.0% | +0.2pt | 34.6% | — | 6.9% | 13,591億円 | 連結/IFRS | 西井孝明 |
| 2022/3 | 営業利益率 | 10.8% | +1.4pt | 37.1% | — | 6.6% | 11,494億円 | 連結/IFRS | 西井孝明 |
| 2021/3 | 営業利益率 | 9.4% | +5.0pt | 37.9% | — | 5.5% | 10,715億円 | 連結/IFRS | 西井孝明 |
| 2020/3 | 営業利益率 | 4.4% | ▲0.4pt | 36.7% | — | 1.7% | 11,000億円 | 連結/IFRS | 西井孝明 |
| 2019/3 | 営業利益率 | 4.8% | ▲2.3pt | 35.4% | — | 2.7% | 11,143億円 | 連結/IFRS | 西井孝明 |
| 2018/3 | 営業利益率 | 7.1% | ▲1.8pt | 35.4% | — | 5.4% | 11,148億円 | 連結/IFRS | 西井孝明 |
| 2017/3 | 営業利益率 | 8.9% | +1.2pt | 35.5% | — | 4.8% | 10,914億円 | 連結/IFRS | 西井孝明 |
| 2016/3 | 営業利益率 | 7.7% | +0.3pt | 35.2% | 8.0% | 5.4% | 11,841億円 | 連結/日本基準 | 伊藤雅俊 |
| 2015/3 | 営業利益率 | 7.4% | +1.1pt | 34.5% | 8.2% | 4.6% | 10,066億円 | 連結/日本基準 | 伊藤雅俊 |
| 2014/3 | 営業利益率 | 6.3% | ▲0.9pt | 35.9% | 6.9% | 4.3% | 9,913億円 | 連結/日本基準 | 伊藤雅俊 |
| 2013/3 | 営業利益率 | 7.2% | +1.1pt | 39.0% | 7.8% | 4.9% | 9,850億円 | 連結/日本基準 | 伊藤雅俊 |
| 2012/3 | 営業利益率 | 6.1% | +0.4pt | 33.7% | 6.3% | 3.5% | 11,973億円 | 連結/日本基準 | 伊藤雅俊 |
| 2011/3 | 営業利益率 | 5.7% | +0.2pt | 33.4% | 5.8% | 2.5% | 12,077億円 | 連結/日本基準 | 伊藤雅俊 |
| 2010/3 | 営業利益率 | 5.5% | +2.1pt | 32.9% | 5.8% | 1.4% | 11,709億円 | 連結/日本基準 | 山口範雄 |
| 2009/3 | 営業利益率 | 3.4% | ▲1.6pt | 30.0% | 2.2% | -0.9% | 11,904億円 | 連結/日本基準 | 山口範雄 |
| 2008/3 | 営業利益率 | 5.0% | ▲0.5pt | 29.6% | 4.6% | 2.3% | 12,166億円 | 連結/日本基準 | 山口範雄 |
| 2007/3 | 営業利益率 | 5.5% | +0.1pt | 28.5% | 5.3% | 2.6% | 11,585億円 | 連結/日本基準 | 山口範雄 |
| 2006/3 | 営業利益率 | 5.4% | ▲1.2pt | 28.2% | 5.6% | 3.2% | 11,068億円 | 連結/日本基準 | 江頭邦雄 |
| 2005/3 | 営業利益率 | 6.6% | — | 29.1% | 6.7% | 4.2% | 10,730億円 | 連結/日本基準 | 江頭邦雄 |
| 2004/3 | 営業利益率 | — | — | — | 6.6% | 3.5% | 10,396億円 | 連結/日本基準 | 江頭邦雄 |
| 2003/3 | 営業利益率 | — | — | — | 5.8% | 3.4% | 9,877億円 | 連結/日本基準 | 江頭邦雄 |
| 2002/3 | 営業利益率 | — | — | — | 6.0% | 3.3% | 9,435億円 | 連結/日本基準 | 江頭邦雄 |
| 2000/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 2.1% | 8,294億円 | 連結/日本基準 | 江頭邦雄 |
| 1999/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 1.6% | 8,145億円 | 連結/日本基準 | 江頭邦雄 |
| 1998/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 2.1% | 8,359億円 | 連結/日本基準 | 稲森俊介 |
| 1997/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 1.9% | 7,884億円 | 連結/日本基準 | 稲森俊介 |
| 1996/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 1.4% | 7,508億円 | 連結/日本基準 | 鳥羽董 |
| 1995/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 1.6% | 7,257億円 | 連結/日本基準 | 鳥羽董 |
| 1994/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 1.5% | 6,749億円 | 連結/日本基準 | 鳥羽董 |
| 1993/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 1.7% | 6,873億円 | 連結/日本基準 | 鳥羽董 |
| 1992/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 1.6% | 6,772億円 | 連結/日本基準 | 鳥羽董 |
| 1991/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 2.0% | 5,939億円 | 連結/日本基準 | 鳥羽董 |
| 1990/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 2.6% | 5,418億円 | 連結/日本基準 | 歌田勝弘 |
| 1989/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 3.1% | 5,099億円 | 連結/日本基準 | 歌田勝弘 |
| 1988/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 3.4% | 4,834億円 | 連結/日本基準 | 歌田勝弘 |
| 1987/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 3.0% | 4,812億円 | 連結/日本基準 | 歌田勝弘 |
| 1986/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 2.9% | 5,150億円 | 連結/日本基準 | 歌田勝弘 |
| 1985/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 2.9% | 5,107億円 | 連結/日本基準 | 歌田勝弘 |
| 1984/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 2.7% | 4,823億円 | 連結/日本基準 | 歌田勝弘 |
| 1983/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 2.3% | 4,701億円 | 連結/日本基準 | 歌田勝弘 |
| 1982/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 2.3% | 4,445億円 | 連結/日本基準 | 渡辺文蔵 |
| 1981/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 3.3% | 4,200億円 | 連結/日本基準 | 渡辺文蔵 |
| 1980/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 3.2% | 3,835億円 | 連結/日本基準 | 渡辺文蔵 |
| 1979/3 | 営業利益率 | — | — | — | — | 3.0% | 3,657億円 | 連結/日本基準 | 渡辺文蔵 |
| 1978/3 | 営業利益率 | 3.0% | — | — | 3.7% | 2.3% | 3,577億円 | 連結/日本基準 | 渡辺文蔵 |
| 1975/3 | 営業利益率 | — | — | — | 3.6% | 2.1% | 2,588億円 | 単体/日本基準 | 渡辺文蔵 |
| 1974/3 | 営業利益率 | — | — | — | 5.3% | 2.6% | 2,005億円 | 単体/日本基準 | 鈴木恭二 |
| 1973/3 | 営業利益率 | — | — | — | 5.5% | 3.1% | 1,452億円 | 単体/日本基準 | 鈴木恭二 |
| 1972/3 | 営業利益率 | — | — | — | 4.5% | 3.1% | 1,348億円 | 単体/日本基準 | 鈴木恭二 |
| 1971/3 | 営業利益率 | — | — | — | 5.3% | 3.4% | 1,252億円 | 単体/日本基準 | 鈴木恭二 |
出所：会社年鑑 1976年版（上下期合算）（1971年3月期〜1975年3月期）、日本企業要覧（1978年版）（1978年3月期〜1978年3月期）、有価証券報告書（1979年3月期〜2026年3月期）