外食業界の市場規模の推移

外食業界の市場規模（外食産業の市場規模（推計））は、2005 年に 24.28兆円。ピークは 1997 年の 29.07兆円で、2005 年はその 84%。

市場規模 | 外食産業の市場規模（推計）億円

年	月	外食産業の市場規模（推計）	単位
1975年	1月〜12月	85,773	億円
1976年	1月〜12月	100,774	億円
1977年	1月〜12月	110,318	億円
1978年	1月〜12月	121,167	億円
1979年	1月〜12月	136,182	億円
1980年	1月〜12月	146,343	億円
1981年	1月〜12月	156,867	億円
1982年	1月〜12月	172,081	億円
1983年	1月〜12月	177,014	億円
1984年	1月〜12月	184,783	億円
1985年	1月〜12月	192,768	億円
1986年	1月〜12月	204,726	億円
1987年	1月〜12月	213,482	億円
1988年	1月〜12月	225,371	億円
1989年	1月〜12月	234,714	億円
1990年	1月〜12月	256,760	億円
1991年	1月〜12月	272,308	億円
1992年	1月〜12月	277,341	億円
1993年	1月〜12月	277,650	億円
1994年	1月〜12月	277,042	億円
1995年	1月〜12月	278,666	億円
1996年	1月〜12月	286,502	億円
1997年	1月〜12月	290,702	億円
1998年	1月〜12月	284,961	億円
1999年	1月〜12月	273,880	億円
2000年	1月〜12月	273,336	億円
2001年	1月〜12月	258,545	億円
2002年	1月〜12月	254,685	億円
2003年	1月〜12月	245,684	億円
2004年	1月〜12月	244,763	億円
2005年	1月〜12月	242,781	億円

期間	統計	集計の範囲
1975〜2005 年	総務省統計局「日本の長期統計系列」表 13-13（原資料: 財団法人外食産業総合調査研究センター「外食産業市場規模推計」）	部門別・業態別の市場規模（億円）