花蜜伸行氏が夢の街創造委員会を創業（1999年・出前館の決断）1999年 | 出前館の決断

なぜ店ごとの受注の仕組みではなく、複数の店をまとめる窓口から始めたのか。当時の飲食店はネットの知識も設備も持たず、1店ずつ仕組みを売り込んでも加盟は広がらない。花蜜伸行氏は初期負担と会費を外し、受け取るものをネット経由の売上の5%に限って、店が加盟を断る理由を消したとみられる。窓口に並ぶ店が多いほど利用者が集まり、利用者が増加するほど店が加わる。その循環を早く起こすために、収入を後年へ繰り延べた設計だった。

しかし、収入を繰り延べた設計は、加盟店が増加しても損失が続く構造を抱えていた。第3期から第5期までの当期純損失は合わせて1億4,856万円に上り、年内の黒字化と早期上場という2000年春の構想は外れた。2002年1月に中村利江氏が代表取締役に就任し、同じ月に4,000万円の第三者割当増資を実施している。窓口の設計が正しくても、それを回し続ける資金と運営の手当てが追いつかなかったのだろう。

売上に応じた手数料を受け取る方式は、2006年8月期にも加盟店の利点として示され、事業の骨格として残った。売上高は2002年8月期の88,130千円から2006年8月期の649,446千円へ7倍を超え、加盟店は約6,400店舗に達した。一方で、手数料だけで立つという当初の前提は保たれず、基本掲載料と初期登録料も収入に加わった。黒字化と上場は、2000年春の構想から5年前後遅れて実現した。