大隈栄一氏が大隈麺機商会を創業（1898年・オークマの決断）1898年 | オークマの決断
何をなぜ決めたか：郷里の合資会社を離れた、需要地の名古屋での製麺機の個人製造の開始
概要
1898年1月、大隈栄一氏は名古屋市東区石町3丁目で個人経営の大隈麺機商会を興し、製麺機械の製造販売を開始した。佐賀県神埼郡三田川村の生まれで、創業の時点で28歳だった。売り物は自ら発明した製麺機で、手打ちが当たり前だったうどん・きしめん・そば・そうめんの製造を機械に置き換える狙いがあった。
- オークマ 有価証券報告書 第161期（2025年3月期）【沿革】
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- 和田宏『中部財界人物伝』（中部経済新聞社, 1957年）村岡嘉六の評伝
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- 会社銀行八十年史（1955年）「大隈鉄工所」
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- 大隈鐵工所『製品沿革写真集 創業70周年記念』（1968年）「製麺機械 製造の沿革」
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工場は、もと陶器の荷造り場と焼付窯があった石町の一軒家を借りたものだった。設備は旋盤1台ほどで、雇い入れたのは不熟練の職工1人にとどまる。大隈栄一氏自身が金槌を持って旋盤を回し、経営者と職工の役を一人で兼ねた。
- 愛知商工 (161) 1928年4月「第三十四 大隈鐵工所」（p64-72）
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背景
名古屋に出る前、大隈栄一氏は郷里の佐賀で製麺機の事業を営んでいた。義父の鶴沢栄吉氏が持つ特許権と、従弟が出した5,000円をもとに佐賀麺機製造合資会社を設立し、その経営に当たっている。しかし1897年、事情があって事業を鶴沢栄吉氏らに譲渡し、単身で郷里を離れた。郷里での製麺機工場の経営は1年ほどにとどまった。
- 愛知商工 (161) 1928年4月「第三十四 大隈鐵工所」（p64-72）
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- 和田宏『中部財界人物伝』（中部経済新聞社, 1957年）村岡嘉六の評伝
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移住先に名古屋を選んだのは、特許の用件で上京する途中に立ち寄った経験からである。麺類の消費が多い土地柄、中部の要衝という立地、伊勢が素麺の産地であることの三つを見て取り、1897年の暮れに名古屋へ移住した。当時の名古屋の人口は20万人ほどだった。
- 和田宏『中部財界人物伝』（中部経済新聞社, 1957年）村岡嘉六の評伝
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内容
元手は、郷里から持ち出した製麺機を売って得た金だけだった。岳父から譲られた3台を売った300円とも、香川県小豆島で2台を売りさばいた残りの200円ほどとも伝わる。佐賀の合資会社の事業は鶴沢栄吉氏らの手に渡っており、出資者も特許権も持たずに、縁故の無い土地で始めた創業だった。
- 和田宏『中部財界人物伝』（中部経済新聞社, 1957年）村岡嘉六の評伝
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- 愛知商工 (161) 1928年4月「第三十四 大隈鐵工所」（p64-72）
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信用の乏しさは原材料の仕入れにも及び、古渡町の鋳物工場から50円の鋳物材を求めるのに15円の手付金を納めた。創業から約10年は苦境が続き、素麺業者の家に麺機を据えて7日がかりで効用を説いたこともある。1899年には同郷の村岡嘉六氏を招き、のちに工場長を任せた。1904年に工場を富士塚町へ移転した頃には職工と職員が40〜50人に増加し、発明特許も5〜6種を得ていた。
- 愛知商工 (161) 1928年4月「第三十四 大隈鐵工所」（p64-72）
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- 和田宏『中部財界人物伝』（中部経済新聞社, 1957年）村岡嘉六の評伝
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沿革：意思決定前後の出来事8件
考察：資本より需要地を選んだ創業
考察：資本より需要地を選んだ創業
なぜ郷里の合資会社を離れ、縁故の無い名古屋で一人から始めたのか。佐賀には義父の特許権と従弟の出資があり、資本の条件だけなら郷里のほうが有利だった。それでも大隈栄一氏は、麺類の消費が多く、素麺の産地も近い名古屋を選んだ。製麺機は買い手の作業場に据え、使い方を見せて売る機械である。素麺業者の家に7日通った売り方が示すように、資本より買い手の近さを重く見たと思われる。
ただ、需要地を選んだ代償は信用の欠如だった。50円の鋳物材を仕入れるにも15円の手付金を求められ、設備は旋盤1台ほどで、経営者と職工を一人で兼ねた。元手は300円とも200円ほどとも伝わり、いずれにしても工場を建設できる額ではない。創業から約10年の苦境は、出資者も特許権も郷里に残してきた選択の裏側である。この期間を支えたのは、1899年に招いた村岡嘉六氏と、5〜6種に達した創業者自身の発明だったとみられる。
製麺機は62年間で5万数千台が作られ、1915年には青森県から台湾まで販路が及んだ。より大きな成果は、製麺機の部品の加工に使っていた旋盤が、1904年の兵器用旋盤の受注を経て会社の主力になったことである。1918年には資本金100万円の株式会社となり、1928年には職工約350名を抱えた。祖業は1961年に譲渡したが、精度が足りなければ工具から作るという考え方は、工作機械の会社に受け継がれたのだろう。
会社自身の言葉2件
会社自身の言葉
| 発言者 | 引用 | 出所 |
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| オークマ | 「榮一は、歯ざわりの良い麺を作るため、製麺機で麺を裁断する刃棒という部品の刃のかみ合わせの精度を追求しようとしました。しかし、既存の外国製の旋盤では精度が不十分であったため、自ら高精度な旋盤を開発しました。」 | オークマ 統合報告書 Okuma Corporate Report 2021「機電情知の潮流」（2021年刊。創業者が旋盤に向かった理由を会社が記した文） p.4 |
| オークマ | 「当社は、製麺機の製造会社として創業し、製麺機の刃棒の精度を追求していく中で「あるべきもので、ないものは創る」という精神を育み、工作機械事業に参入。」 | オークマ 統合報告書 Okuma Corporate Report 2021「社会課題解決の歩み」（2021年刊。製麺機から工作機械へ進んだ経緯を会社が記した文） p.5 |