2026/2期の業績 最新有報の売上・利益・セグメント構成と現任 CEO
経営トップ
葛原守（代表取締役社長）
| 1987/4 | 有限会社広島シティホテル入社 |
|---|---|
| 1992/1 | 壱番屋入社 |
| 2006/6 | 壱番屋海外事業部長 |
| 2013/6 | 壱番屋海外事業本部長 |
| 2013/8 | 壱番屋取締役海外事業本部長 |
| 2015/6 | 壱番屋常務取締役海外事業本部長 |
| 2018/3 | 壱番屋代表取締役副社長 |
| 2019/3 | 壱番屋代表取締役社長 |
| 2021/3 | 壱番屋代表取締役社長監査室担当 |
| 2022/3 | 壱番屋代表取締役社長新規事業開発本部担当 |
| 2023/5 | 壱番屋代表取締役社長新規事業開発本部担当兼海外事業部担当 |
| 2024/3 | 壱番屋代表取締役社長執行役員 海外事業本部担当兼社長室担当兼監査室担当 |
| 2025/3 | 壱番屋代表取締役社長執行役員 |
| 2026/3 | 壱番屋代表取締役社長全国統括本部長 兼マーケティング本部担当兼商品本部担当（現任） |
直近10カ年の業績 有価証券報告書（XBRL）から取得した PL・KGI の年次推移
| 項目 | 単位 | FY162017/2 | FY172018/2 | FY182019/2 | FY192020/2 | FY202021/2 | FY212022/2 | FY222023/2 | FY232024/2 | FY242025/2 | FY252026/2 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 損益計算書 (PL) | |||||||||||
| 売上高YoY | 億円 | 336−25.2% | 495+47.2% | 502+1.5% | 515+2.6% | 442−14.1% | 450+1.8% | 483+7.2% | 551+14.2% | 610+10.6% | 655+7.4% |
| └日本 | 億円 | — | 439 | 445 | 453 | 393 | 387 | 411 | 458 | 507 | 550 |
| └海外 | 億円 | — | 55 | 57 | 62 | 50 | 63 | 72 | 94 | 103 | 105 |
| 売上原価 | 億円 | 184 | 266 | 275 | 269 | 238 | 241 | 255 | 283 | 305 | 330 |
| 売上総利益 | 億円 | 153 | 229 | 227 | 246 | 205 | 210 | 228 | 268 | 305 | 326 |
| 販管費 | 億円 | 116 | 182 | 183 | 193 | 179 | 181 | 192 | 221 | 256 | 278 |
| 営業利益YoY | 億円 | 37−24.8% | 47+28.6% | 44−5.7% | 52+17.2% | 26−50.8% | 29+11.6% | 36+26.5% | 47+30.5% | 49+4.5% | 47−4.3% |
| 経常利益YoY | 億円 | 38−24.9% | 49+27.4% | 47−4.2% | 54+16.4% | 31−42.8% | 42+34.3% | 40−3.0% | 50+24.2% | 52+3.4% | 50−4.0% |
| 当期純利益YoY | 億円 | 24−30.4% | 32+33.5% | 28−12.5% | 33+16.8% | 17−46.7% | 29+68.2% | 25−13.1% | 27+5.8% | 32+18.1% | 26−19.2% |
| 貸借対照表 (BS) | |||||||||||
| 自己資本比率 | % | 75.1 | 71.9 | 70.7 | 67.7 | 73.1 | 71.3 | 72.0 | 69.8 | 68.8 | 67.0 |
| 有利子負債比率 | % | — | — | — | — | 0.1 | — | — | 0.2 | 0.2 | 0.5 |
| キャッシュフロー (CF) | |||||||||||
| 営業CF | 億円 | 29 | 51 | 38 | 60 | 9 | 52 | 40 | 61 | 53 | 56 |
| 投資CF | 億円 | 2 | -12 | -15 | -15 | -19 | -5 | -9 | -50 | -31 | -49 |
| 財務CF | 億円 | -26 | -19 | -27 | -30 | -29 | -31 | -30 | -32 | -29 | -29 |
| 従業員 | |||||||||||
| 連結従業員数 | 人 | 792 | 1,372 | 1,317 | 1,291 | 1,238 | 1,205 | 1,169 | 1,175 | 1,235 | 1,298 |
| 単体従業員数 | 人 | 690 | 748 | 753 | 751 | 726 | 695 | 658 | 644 | 684 | 705 |
| 平均年収（単体） | 万円 | — | — | — | 547 | 533 | 534 | 555 | 585 | 613 | 604 |
IR資料サマリ 直近5ヵ年の有報・決算短信・統合報告書
決算説明会資料
| 年度 | 経営の振り返り | 報告資料 |
|---|---|---|
| FY26 | M&Aによる業態多角化を加速。夜パフェ専門店「パフェテリア パル」を展開するGAKUを2025年12月に、スパイスカレー「旧ヤム邸」のmeを2026年3月にそれぞれ株式取得し連結子会社化。第8次中期経営計画（2025年2月期〜2027年2月期）の連結業績計画・出店計画を修正した。 | 決算説明会 https://ssl4.eir-parts.net/doc/7630/ir_material_for_fiscal_ym/201542/00.pdf |
| FY26 | 2026年2月期通期の補足数値集。連結決算・出退店実績・海外国別状況・原材料価格の内訳を収録。 | 決算説明会（補足） https://ssl4.eir-parts.net/doc/7630/ir_material_for_fiscal_ym/201422/00.pdf |
| FY25 | 配当方針を変更し、年間配当16円の下限維持から「持続的な配当成長を志向」へ改め、M&Aを活用した新規業態展開・海外事業を内部留保の投資先に明記。ラーメン業態のKOZOUを2025年1月に株式取得（国内連結子会社4社目）。2030年2月期に営業利益100億円を掲げ北米事業に注力する。 | 決算説明会 https://ssl4.eir-parts.net/doc/7630/ir_material_for_fiscal_ym/176746/00.pdf |
| FY25 | 2025年2月期通期の補足数値集。連結決算・出店状況・海外国別状況・原材料価格の内訳を収録。 | 決算説明会（補足） https://ssl4.eir-parts.net/doc/7630/ir_material_for_fiscal_ym/176745/00.pdf |
| FY24 | M&A施策として、もつ鍋前田屋を福岡市内で4店舗運営するLFD JAPANを2023年12月に株式取得（国内連結子会社3社目）。カレー以外の国内子会社業態（麺屋たけ井・大黒屋・前田屋）の店舗展開とデジタル化による利便性向上を説明する。 | 決算説明会 https://ssl4.eir-parts.net/doc/7630/ir_material_for_fiscal_ym/153630/00.pdf |