ホシザキ：LANCERとGRAM COMMERCIALの買収による業務用厨房機器の世界展開

ホシザキ電機は2005年10月、米国で2位の飲料ディスペンサーメーカーLANCERの全株を取得すると決めた。買収額は約215百万ドルで、米国子会社を通じて買った。国内の販売とサービスの網を足場に、『５年後には製氷機市場での世界ナンバーワンを志向する計画です』と掲げた。狙いには、製氷機と飲料ディスペンサーの一体の開発と、米国・欧州・オセアニアでの拠点の統合を挙げた。LANCERはテキサス州に本社を置き、2004年12月期に約124百万ドルを売り上げていた。買収は2006年2月2日に完了し、LANCERの株主には1株22ドルが現金で支払われた。製氷機と飲料機器の買い手が重なる外食チェーンに、2つの機器をまとめて納める販路を買い取ったとみられる。

国内では2006年7月、ネスターを株式交換で完全子会社にした。ネスターは、坂本精志氏が1987年から社長を務めた会社だった。欧州では2008年9月30日、デンマークの業務用冷蔵庫メーカーGRAM COMMERCIALの全株を取得した。取得原価は81億17百万円で、欧州の持株会社を通じて買った。買収の理由には、GRAMの技術力と製品の幅に、ホシザキの営業網を掛け合わせて欧州の事業を広げることを挙げた。GRAMは2020年7月、オランダの販売子会社に吸収合併された。その後デンマークの工場は清算され、GRAMが担っていた冷蔵庫の生産はトルコとインドの工場へ移された。欧州で自前の生産を持つ試みは、12年でほかの地域の工場へ振り替えられたと考えられる。

2008年12月10日、ホシザキ電機は東京証券取引所と名古屋証券取引所の市場第一部に株式を同時に上場した。上場の目的には事業基盤と資金調達基盤の強化を挙げ、中長期の経営目標に海外売上高比率の向上を掲げた。上場した年の連結売上高は1702億81百万円で、前の年より4.5%減った。ホシザキは後に、1996年から2008年までを海外企業の買収と上場を果たしたパブリックカンパニーへの転換期と位置づけた。のちに社長となる小林靖浩氏はこの年の9月にアルペンを退いてホシザキに移り、経営企画室長に就任した。海外の買収を続けるための資金と信用を、創業家の資本の外に求めた上場だったと思われる。

2011年3月、鈴木幸彦氏が代表取締役社長に就任し、坂本精志氏は代表取締役会長に回った。鈴木幸彦氏は1976年に販売会社の坂本商事に入った。2005年12月からHOSHIZAKI AMERICAのCEOを務め、LANCERとGRAMの会長も兼ねた。2013年1月にインドの冷蔵庫メーカーWestern Refrigerationを買収した。同年7月にはブラジルの厨房機器メーカーAços Macomを完全子会社にした。2013年から2015年にかけて、韓国とインドネシア、タイにも現地法人を置いた。ホシザキは2022年、新興国では自社の存在感が相対的に高く競合に対して優位を保てるとして、買収の注力先に挙げた。米国で買った会社を率いた社長が、欧米の次の市場を新興国の既存メーカーの買収で取りに行ったのだろう。

2014年6月、坂本精志氏が代表取締役会長兼社長となり、社長に復帰した。翌2015年6月、中国浙江省の冷蔵庫メーカー浙江愛雪制冷電器の持分を取得して子会社にした。同じ年の12月には、マレーシアで厨房機器の販売会社POLAR SEALの事業を取得した。浙江愛雪の持分は2018年6月に譲渡し、中国の冷蔵庫メーカーを抱えた期間は3年で終わった。2026年の中期戦略説明会で撤退の考え方を問われた会社側は、『過去にも中国では冷蔵庫事業の会社を撤退している』と答えた。改善が見込めない事業には、撤退を含めて厳格に判断する方針も示した。買った会社を育てる型が中国では通らず、後の撤退基準の先例になったと推察される。

2016年7月、社名をホシザキ電機からホシザキに改め、電機の2文字を外した。ペンギンのマークは1966年に創業者の坂本薫俊氏が製氷機の宣伝のために考えたものだった。同じ2016年、そのマークから文字を消し、5大陸を表す5つの星に置き換えた。ホシザキはこの改称を、ホシザキ電機から世界のホシザキへの社名変更と位置づけた。2021年12月末の連結グループ会社は国内18社、米州15社、欧州・アジアなど18社の計51社に増えていた。同じ年の連結売上高2744億円のうち、991億円を海外で上げた。社名とマークを同じ年に改めたのは、各国の子会社を一つの名の下に並べる意図だったとうかがえる。

2017年3月、小林靖浩氏が代表取締役社長に就任し、坂本精志氏は代表取締役会長に移った。小林靖浩氏はアルペンから移ったのち、経営企画室長と経理部長を経て、グループ管理部とIR・経営企画を担当していた。翌2018年には、販売会社の不祥事が発覚した。2019年12月、トルコの厨房機器メーカーOztiryakilerの持分を取得して関連会社にした。小林靖浩社長は2023年、Oztiryakilerへの出資比率を段階を踏んで引き上げる方針を示した。トルコでは2022年に、約10億円を投じた4か所目の工場が完成した。GRAMに代わる欧州向けの生産の足場を、出資の段階を踏んで確保したと考えられる。

2022年に公表した5ヵ年経営ビジョンは、2026年度に連結売上高4500億円、営業利益630億円を目標に置いた。5年間の買収には1250億円を想定した。買収先の条件には、営業利益率10%以上や優秀な経営者がいることなど5つの原則を定めた。2022年7月にイタリアの業務用製氷機メーカーBremaを、10月に食品充填機のナオミを完全子会社にした。Bremaの買収は、2017年から2022年6月まで取締役会で11回議論した。出資を段階的に上げたOztiryakilerと違い、初めから全株を取る計画だった。ナオミには、ホシザキの全国の営業網と組み合わせて飲食店の外の市場を開くことを期待した。2025年7月には、米国の食品ショーケースメーカーStructural Conceptsも完全子会社にした。

2023年1月、会社分割でホシザキ販売を設け、15の国内販売会社をその傘下に置いた。新会社の社長には小林靖浩社長自身が就任し、本体の社長と兼ねた。2025年12月期の連結売上高は4858億円、営業利益は519億円だった。2026年4月の中期戦略説明会で小林靖浩社長は、売上高が5ヵ年経営ビジョンの数字に届く見込みを示した。そのうえで、『調整後の営業利益率、ROE については、残念ながら経営ビジョンは未達でした』と総括した。2029年に向けては売上高6500億円とROIC14%を掲げた。質疑では買収について『既存グループ会社の PMI を最優先課題として取り組む方針』と答えた。規模は計画を超えたが利益率が追いつかず、次の3年を買った会社の立て直しに充てる構えだと読める。