業績推移（33ヵ年）：PL 有価証券報告書などの公開データに基づく長期データ
過去65ヵ年の売上高（1961年12月期〜2025年3月期・）伊藤ハム栄養食品 → 伊藤ハム米久ホールディングス → 伊藤ハム栄養食品 → 伊藤ハム → 伊藤ハム米久ホールディングス
直近の売上高9,888億円2025年3月期単位：億円
過去65ヵ年の売上高利益率（1961年12月期〜2025年3月期・）伊藤ハム栄養食品 → 伊藤ハム米久ホールディングス → 伊藤ハム栄養食品 → 伊藤ハム → 伊藤ハム米久ホールディングス
直近の純利益率1.3%2025年3月期単位：%
1960年代
| 決算期 | 売上高 億円 | 売上高 YoY | 経常利益億円 | 経常利益率% | 当期純利益 億円 | 経営トップ | できごと |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1961年12月期単体 | 36 | n/a | — | n/a | 1 | — | — |
| 1963年2月期単体 | 54 | +50.0% | — | n/a | 2 | — | — |
| 1964年2月期単体 | 58 | +7.4% | — | n/a | 2 | — | — |
| 1965年2月期単体 | 73 | +25.9% | — | n/a | 2 | — | — |
| 1966年2月期単体 | 100 | +37.0% | 6 | 6.0% | 3 | — | — |
| 1967年2月期単体 | 137 | +37.0% | 7 | 5.1% | 4 | — | — |
| 1968年2月期単体 | 190 | +38.7% | 8 | 4.2% | 5 | — | — |
| 1969年2月期単体 | 271 | +42.6% | 9 | 3.3% | 5 | — | — |
1969年2月期 単体 通期
- ソーセージ68億円（25%）
- プレスハム51億円（19%）
- ハム28億円（10%）
- 加工肉他124億円（46%）
出所：会社年鑑 1971年版
1970年代
| 決算期 | 売上高 億円 | 売上高 YoY | 経常利益億円 | 経常利益率% | 当期純利益 億円 | 経営トップ | できごと |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1970年2月期単体 | 356 | +31.4% | 13 | 3.7% | 7 | — | — |
| 1971年2月期単体 | 465 | +30.6% | 19 | 4.1% | 10 | — | — |
| 1972年2月期単体 | 591 | +27.1% | 24 | 4.1% | 12 | — | — |
| 1973年2月期単体 | 729 | +23.4% | 33 | 4.5% | 18 | — | — |
| 1974年2月期単体 | 980 | +34.4% | 47 | 4.8% | 25 | — | — |
| 1975年2月期単体 | 1,181 | +20.5% | 45 | 3.8% | 23 | — | — |
| 1976年2月期単体 | 1,429 | +21.0% | 64 | 4.5% | 31 | — | — |
| 1977年2月期単体 | 1,712 | +19.8% | 82 | 4.8% | 40 | — | — |
| 1978年2月期単体 | 1,993 | +16.4% | 89 | 4.5% | 46 | — | — |
| 1979年2月期単体 | 2,052 | +3.0% | 98 | 4.8% | 53 | — | — |
1975年2月期 単体 通期
- ソーセージ310億円（26%）
- ハム160億円（14%）
- プレスハム122億円（10%）
- 加工肉他589億円（50%）
出所：会社年鑑 1976年版
1980年代
| 決算期 | 売上高 億円 | 売上高 YoY | 経常利益億円 | 経常利益率% | 当期純利益 億円 | 経営トップ | できごと |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1980年2月期単体 | 2,178 | +6.1% | 106 | 4.9% | 56 | — | — |
| 1981年2月期単体 | 2,329 | +6.9% | 112 | 4.8% | 59 | — | — |
| 1982年2月期単体 | 2,509 | +7.7% | 101 | 4.0% | 51 | — | — |
| 1983年2月期単体 | 2,641 | +5.3% | 94 | 3.6% | 45 | — | — |
| 1984年2月期単体 | 2,821 | +6.8% | 97 | 3.4% | 47 | — | — |
| 1985年2月期単体 | 3,011 | +6.7% | 101 | 3.4% | 48 | — | — |
1985年2月期 単体 通期
- 生肉1,685億円（56%）
- ソーセージ497億円（17%）
- ハム491億円（16%）
- 調理加工食品180億円（6%）
- プレスハム117億円（4%）
- 乳製品他40億円（1%）
出所：会社年鑑 1986年版
1990年代
| 決算期 | 売上高 億円 | 売上高 YoY | 経常利益億円 | 経常利益率% | 当期純利益 億円 | 経営トップ | できごと |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1990年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
| 1991年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
| 1992年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
| 1993年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
| 1994年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
| 1995年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
| 1996年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
| 1997年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
| 1998年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
| 1999年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
セグメントなし
2000年代
| 決算期 | 売上高 億円 | 売上高 YoY | 経常利益億円 | 経常利益率% | 当期純利益 億円 | 経営トップ | できごと |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2000年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
| 2001年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
| 2002年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
| 2003年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
| 2004年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
| 2005年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
| 2006年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
| 2007年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
| 2008年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
| 2009年3月期 | — | n/a | — | n/a | — | — | — |
セグメントなし
2010年代
2020年代
| 決算期 | 売上高 億円 | 売上高 YoY | 経常利益億円 | 経常利益率% | 当期純利益 億円 | 経営トップ | できごと |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020年3月期連結 | 8,524 | +0.2% | 195 | 2.3% | 114 | 宮下功 | 明治ケンコーハム株式会社（取得後「米久ケンコーハム株式会社」に名称変更）の株式を取得し、100%子会社化 |
| 2021年3月期連結 | 8,427 | ▲1.1% | 270 | 3.2% | 202 | 宮下功 | 米久ケンコーハム株式会社の事業を米久株式会社に譲渡し清算 |
| 2022年3月期連結 | 8,544 | +1.4% | 286 | 3.3% | 191 | 宮下功 | — |
| 2023年3月期連結 | 9,227 | +8.0% | 260 | 2.8% | 170 | 宮下功 | 東京証券取引所の市場区分の見直しにより市場第一部からプライム市場へ移行 |
| 2024年3月期連結 | 9,556 | +3.6% | 260 | 2.7% | 156 | 宮下功 | — |
| 2025年3月期連結 | 9,888 | +3.5% | 208 | 2.1% | 131 | 宮下功 | — |
セグメントなし