丸亀製麺に次ぐ業態買収（2016年・トリドールHDの決断）

何をなぜ決めたか：持株会社への移行と、単一業態への依存からマルチブランド化への転換

概要

トリドールホールディングスは、うどんチェーン"丸亀製麺"の国内店舗網が飽和して既存店の食い合いに直面するなか、2016年10月に持株会社体制へ移行し、丸亀製麺に次ぐ収益源を外部から取り込む買収を加速させた。2017年に立呑み居酒屋"晩杯屋"と豚骨ラーメン"ずんどう屋"、2018年に香港・シンガポール・米国の外食企業を相次いで子会社化し、国内外で複数業態を統括するマルチブランド企業へと姿を変えた。

背景

丸亀製麺は郊外ロードサイド出店を軸に急拡大したが、国内が780店規模に達したあたりから既存店同士で商圏を食い合い、既存店売上高の前年割れが起きた。粟田貴也社長は、単一業態の完成度だけで成長を続ける形の限界を認め、次の担い手を国内の新業態と海外に求めた。

内容

2016年10月に商号を株式会社トリドールホールディングスへ改め、日本の店舗事業を子会社トリドール（のちのトリドールジャパン）へ承継させた。この体制を機に、既に繁盛している業態の運営会社を買収してスピードを取り込む方針で、国内の晩杯屋・ずんどう屋、海外の譚仔（Tam Jai）・MONSTER CURRY・Pokeworksなどを傘下に収めた。

含意

買った業態のすべてが安定したわけではなく、2019年3月期は海外・国内で減損を計上して営業利益が前期の76億円から23億円へ減少した。もっとも統合した業態は時間をかけて育ち、2025年3月期には海外事業の売上が1047億円へ伸びて主力の丸亀製麺（1281億円）に迫った。