サイゼリヤの売上原価1,076億円・推移10カ年
2025/81,076億円YoY+16.4%
サイゼリヤの2025年8月期の売上原価は1,076億円、前期比+16.4%。
売上原価の長期推移：2005年8月期〜2025年8月期
売上原価（連結）（億円）売上比（%）
| 決算期 | 科目 | 業績 | YoY | 売上比 | 区分 | 社長 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025/8 | 売上原価 | 1,076億円 | +16.4% | 41.9% | 連結/日本基準 | 松谷秀治 |
| 2024/8 | 売上原価 | 925億円 | +27.1% | 41.2% | 連結/日本基準 | 松谷秀治 |
| 2023/8 | 売上原価 | 728億円 | +36.7% | 39.7% | 連結/日本基準 | 松谷秀治 |
| 2022/8 | 売上原価 | 532億円 | +14.8% | 36.9% | 連結/日本基準 | 堀埜一成 |
| 2021/8 | 売上原価 | 464億円 | ▲2.2% | 36.6% | 連結/日本基準 | 堀埜一成 |
| 2020/8 | 売上原価 | 474億円 | ▲15.8% | 37.4% | 連結/日本基準 | 堀埜一成 |
| 2019/8 | 売上原価 | 563億円 | ±0.0% | 36.0% | 連結/日本基準 | 堀埜一成 |
| 2018/8 | 売上原価 | 563億円 | +7.1% | 36.5% | 連結/日本基準 | 堀埜一成 |
| 2017/8 | 売上原価 | 525億円 | ▲1.6% | 35.4% | 連結/日本基準 | 堀埜一成 |
| 2016/8 | 売上原価 | 534億円 | +2.6% | 36.8% | 連結/日本基準 | 堀埜一成 |
| 2015/8 | 売上原価 | 521億円 | +12.7% | 37.4% | 連結/日本基準 | 堀埜一成 |
| 2014/8 | 売上原価 | 462億円 | +20.8% | 36.8% | 連結/日本基準 | 堀埜一成 |
| 2013/8 | 売上原価 | 383億円 | +10.8% | 34.6% | 連結/日本基準 | 堀埜一成 |
| 2012/8 | 売上原価 | 345億円 | +6.5% | 33.1% | 連結/日本基準 | 堀埜一成 |
| 2011/8 | 売上原価 | 324億円 | +1.2% | 32.5% | 連結/日本基準 | 堀埜一成 |
| 2010/8 | 売上原価 | 320億円 | +5.9% | 32.2% | 連結/日本基準 | 堀埜一成 |
| 2009/8 | 売上原価 | 303億円 | +0.3% | 34.3% | 連結/日本基準 | 正垣泰彦 |
| 2008/8 | 売上原価 | 302億円 | +0.8% | 35.5% | 連結/日本基準 | 正垣泰彦 |
| 2007/8 | 売上原価 | 299億円 | +0.9% | 36.1% | 連結/日本基準 | 正垣泰彦 |
| 2006/8 | 売上原価 | 296億円 | +8.3% | 37.5% | 連結/日本基準 | 正垣泰彦 |
| 2005/8 | 売上原価 | 274億円 | — | 36.7% | 連結/日本基準 | 正垣泰彦 |
出所：有価証券報告書（2005年8月期〜2025年8月期）