松谷秀治

1984年6月にサイゼリヤへ入社し、1995年3月に資材部長、1996年11月に取締役へ就任した。2008年11月に店舗運営本部長、2012年9月にマーチャンダイジング本部長、2018年12月に戦略インフラ本部長、2020年4月に総務本部長と、仕入れ・店舗運営・管理の各部門を歴任した。入社から社長就任までは38年である。

2022年9月に社長執行役員となり、同年11月に堀埜一成氏の後任として代表取締役社長へ就任した。就任直前の2022年8月期は連結売上高1442億円に対し営業利益4億円で、2020年8月期には営業損失38億円を計上していた。コロナ禍で悪化した国内店舗の採算を立て直す時期の交代とみられる。

連結売上高は2022年8月期の1442億円から2025年8月期の2567億円へ、3期で1.8倍になった。営業利益は4億円から155億円、当期純利益は56億円から111億円へ増えた。2024年8月期に営業利益149億円、2025年8月期に155億円と、2期続けて150億円前後を確保した。