金谷実

1981年4月に野村證券へ入社し、ノムラ・インターナショナルPLCの欧州アドミニストレーション部門長、決済部、IT戦略部を経た。2004年7月に野村プリンシパル・ファイナンスの執行役員となり、2008年1月にすかいらーくの専務取締役へ移った。以後は管理本部・人財本部・財務本部を担い、店舗運営ではなく管理畑を歩いた。

2023年3月、谷真氏の後任として社長に就任した。すかいらーく入社から15年、取締役常務執行役員財務本部マネージングディレクターからの昇格である。就任前年度の2022年12月期は連結営業損失56億円・当期純損失64億円で、コロナ禍による赤字が続いていた。財務を担ってきた役員を立て直しの担当に据えた人事だったとみられる。

就任年度の2023年12月期は連結売上高3548億円・営業利益117億円で、営業損失56億円だった前期から黒字へ戻した。2025年12月期は売上高4578億円・営業利益300億円・当期純利益167億円で、就任後3期続けて増収増益となった。2025年3月には代表取締役社長COOとなり、会長CEOの谷真氏との2人体制を構築している。