- 1973年創業以降の社長は正垣泰彦・堀埜一成・松谷秀治の3名。創業者の正垣泰彦は1968年「レストラン サイゼリヤ」を創業、堀埜一成は2000年サイゼリヤ入社、松谷秀治は1984年サイゼリヤ入社の生え抜き。外部出身の社長は確認できない。
- 正垣泰彦はFY73〜FY09の約36年と創業者として長期在任、堀埜一成はFY09〜FY22の約13年、松谷秀治はFY23〜現任。創業期は超長期、後継者は10年単位で在任する傾向にある。
- 直近の松谷秀治はサイゼリヤ生え抜きからの昇格、創業者引退後は店舗運営・現場経験者を社長に登用する系譜である。