平均年収の推移（直近7期）

決算期	区分	平均年収	平均年収前年比		平均年齢	勤続	従業員数			出来事詳細は沿革を参照
決算期	区分	平均年収	増減額	変化率	平均年齢	勤続	連結	単体	連単倍率	出来事詳細は沿革を参照
2025年7月期	単体	669万円	+63万円	+10.4%	40.0歳	9.9年	1,030名	115名	9.0倍	鳥貴族の海外1号店を開店
2024年7月期	単体	606万円	+36万円	+6.4%	39.9歳	9.6年	920名	105名	8.8倍	エターナルホスピタリティグループに商号変更
2023年7月期	単体	570万円	▲10万円	▲1.7%	39.5歳	8.8年	890名	59名	15.1倍	ダイキチシステムを子会社化
2022年7月期	単体	580万円	+7万円	+1.2%	39.7歳	9.5年	851名	49名	17.4倍	「TORIKI BURGER大井町店」を開店
2021年7月期	単体	573万円	+113万円	+24.6%	39.1歳	8.8年	830名	48名	17.3倍	鳥貴族HDに商号変更
2020年7月期	単体	460万円	+2万円	+0.4%	33.4歳	4.7年	n/a	854名	n/a	小規模業態「鳥貴族大倉家」を開店
2019年7月期	単体	458万円	n/a	n/a	32.4歳	4.1年	n/a	861名	n/a	—

業績と給与の連動

業績と給与（賞与）の連動について

純利益（連結）と平均年収（単体）純利益（億円）平均年収（万円）

25/717億円

賞与（単体・試算）1人あたり賞与（試算・万円）賞与支給月数（試算・か月）

出所：有価証券報告書（XBRL）。賞与引当金はBSの期末残高、賞与引当金繰入額・従業員賞与は販管費の費用。賞与支給月数（試算）は従業員賞与を開示する社だけ算定。

平均年収

2025年7月期669万円

7期増減+212万円

決算期	平均年収（万円）	YoY	基準
2016年7月期	n/a	n/a	単体
2017年7月期	n/a	n/a	単体
2018年7月期	n/a	n/a	単体
2019年7月期	458	n/a	単体
2020年7月期	460	+0.4%	単体
2021年7月期	573	+24.6%	単体
2022年7月期	580	+1.2%	単体
2023年7月期	570	▲1.7%	単体
2024年7月期	606	+6.4%	単体
2025年7月期	669	+10.4%	単体

平均年齢

2025年7月期40.0歳

7期増減+7.6歳

決算期	平均年齢（歳）	YoY	基準
2016年7月期	n/a	n/a	単体
2017年7月期	n/a	n/a	単体
2018年7月期	n/a	n/a	単体
2019年7月期	32.4	n/a	単体
2020年7月期	33.4	+3.1%	単体
2021年7月期	39.1	+17.1%	単体
2022年7月期	39.7	+1.5%	単体
2023年7月期	39.5	▲0.5%	単体
2024年7月期	39.9	+1.0%	単体
2025年7月期	40.0	+0.3%	単体

平均勤続年数

2025年7月期9.9年

7期増減+5.8年

決算期	平均勤続年数（年）	YoY	基準
2016年7月期	n/a	n/a	単体
2017年7月期	n/a	n/a	単体
2018年7月期	n/a	n/a	単体
2019年7月期	4.1	n/a	単体
2020年7月期	4.7	+14.6%	単体
2021年7月期	8.8	+87.2%	単体
2022年7月期	9.5	+8.0%	単体
2023年7月期	8.8	▲7.4%	単体
2024年7月期	9.6	+9.1%	単体
2025年7月期	9.9	+3.1%	単体

連結従業員数

2025年7月期1,030人

5期増減+200人

決算期	連結従業員数（人）	YoY	基準
2016年7月期	n/a	n/a	連結
2017年7月期	n/a	n/a	連結
2018年7月期	n/a	n/a	連結
2019年7月期	n/a	n/a	連結
2020年7月期	n/a	n/a	連結
2021年7月期	830	n/a	連結
2022年7月期	851	+2.5%	連結
2023年7月期	890	+4.6%	連結
2024年7月期	920	+3.4%	連結
2025年7月期	1,030	+12.0%	連結

外食業界の平均年収31社