ニチロ 北洋サケ・マス漁場取得 米国式缶詰機械の導入によるサケ缶詰の量産化への踏み切り
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何をなぜ決めたか
- 概要
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1906年に沿海州で出会った堤清六氏と平塚常次郎氏が、露領カムチャッカの漁場で手詰めのサケ缶詰から始め、米国製の自動缶詰機械を買い入れて量産へ移り、1914年に函館で設立された日魯漁業を含む三社の合同（1921年）で北洋最大の缶詰会社をつくった経営判断。
- 背景
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紅鮭は当時の日本では好まれず値も安く、輸出缶詰にするほかに売り先がなかった。1910年にウス・カム漁場へ建てた工場の初年生産は四ダース入り704箱にとどまり、隣接する露人デンビー商会のスウェーデン式半自動機械とは5倍から10倍の開きがあった。
- 内容
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西海岸オゼルナヤの新工場に、空缶の製造から詰め込みまで自動で運ぶ米国製のサニタリー缶機械を入れた。売り物ではないと断られた機械は、セール・フレーザー商会のブース氏が立替払いで仲介して買い入れた。1914年3月には一井組が資本金200万円で日魯漁業となり、函館に三社が並んだ。
- 含意
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1921年の三社合同は米国式缶詰機械と技術を全面的に使った能率的大量生産を目的とし、堤商会の流れを汲む輸出食品が主体となって進めた。競争の中身は漁獲量から缶詰の生産能力へ移り、空缶部門は北海製罐倉庫として分かれた。
いつ何が起きたか 9件
筆者の見解
獲る量ではなく、詰める量で競うと決めたとき
隣の漁場に据えられたスウェーデン式の半自動機械は、堤商会の5倍から10倍を缶に詰めた。平塚常次郎氏と堤清六氏がここで選んだのは、漁場を増やして獲る量で押し返すことではなく、有り金をはたいて同じ土俵の機械を買うことであった。魚を獲る会社であれば、漁場の数と漁の腕が競争の中身になる。缶詰を売る会社になると決めた時点から、競争の中身は1日に何缶詰められるかへ移る。1921年の合同が缶詰の能率的大量生産を目的に掲げたのは、その延長にあったと思われる。
ただ、この量産体制は他国の領土の上に立っていた。漁場は露領の競売で買い直すもので、1913年には日本人同士の争いから堤商会が優良なウス・カム漁場を失っている。1920年の尼港事件ではオホーツク方面の漁場30余ヵ所が焼かれ、戦後恐慌の滞貨と合わせて1,000万円の負債が残った。念願の合同は、朝鮮銀行が融資の条件として求めたものでもある。缶に詰める能力が上がるほど、その前提となる漁場の不確かさも重くなったといえる。
Yutaka Sugiura, 2026年8月
業績の推移
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参考文献
- 私の履歴書 経済人3「平塚常次郎」（日本経済新聞社、1980年）
- 会社銀行八十年史（1955年）「日魯漁業」
- 企業の歴史 明治百年 3編（1968年）「日魯漁業」
- 企業の歴史 明治百年 3編（1968年）「北海製罐」
- ニチロ 有価証券報告書【沿革】