現在の取締役（2016年6月時点） 9名
現在の取締役9名（2016年6月時点）
| 役員名 | 役職 | 初入社 | 専門領域 |
|---|---|---|---|
| 柴山育朗 | 役職：代表取締役社長加工食品事業本部長 | 出自：伊藤ハムデイリー㈱入社1978-04 | 専門：— |
| 伊藤功一 | 役職：取締役執行役員 | 出自：伊藤ハム入社1997-04 | 専門：— |
| 石井隆 | 役職：取締役専務執行役員管理本部長 | 出自：伊藤ハム入社1974-04 | 専門：— |
| 堀尾守 | 役職：取締役 | 出自：三菱商事㈱入社1971-04 | 専門：— |
| 御園生一彦 | 役職：取締役 | 出自：三菱商事㈱入社1984-04 | 専門：— |
| 市田健一 | 役職：取締役執行役員 | 出自：三菱商事㈱入社1978-04 | 専門：— |
| 宮下功 | 役職：取締役 | 出自：三菱商事㈱入社1990-04 | 専門：— |
| 山口研 | 役職：取締役常務執行役員食肉事業本部長 | 出自：三菱商事㈱入社1991-04 | 専門：— |
| 米田雅行 | 役職：取締役執行役員加工食品事業本部副事業本部長 | 出自：伊藤ハム入社1982-04 | 専門：— |
※ この一覧は有価証券報告書の【役員の状況】による（2016年6月の提出日現在）。 株主総会の議決権行使結果（臨時報告書）が無いため、提出日より後の改選は未確定。
退任した取締役一覧 4名 / 2010年度以降
退任した取締役一覧（2010年度以降）
| 役員名 | 役職 | 初入社 | 専門領域 |
|---|---|---|---|
| 棟方信彦 | 役職：取締役 | 出自：㈱電通入社1972-04 | 専門：— |
| 池内博昭 | 役職：取締役常務執行役員加工食品事業本部長 | 出自：伊藤ハム入社1976-04 | 専門：— |
| 辻川禮孝 | 役職：取締役執行役員加工食品事業本部家庭用営業本部長 | 出自：伊藤ハム入社1976-04 | 専門：— |
| 菊地清貴 | 役職：取締役執行役員食肉事業本部長 | 出自：三菱商事㈱入社1989-04 | 専門：— |