山崎製パンの営業利益率4.7%・推移10カ年
売上総利益率 2025/1232.7%営業利益率 2025/124.7%経常利益率 2025/124.9%当期純利益率 2025/123.1%
山崎製パンの2025年12月期の利益率は、売上総利益率32.7%・営業利益率4.7%・経常利益率4.9%・当期純利益率3.1%。
利益率の長期推移：1991年12月期〜2025年12月期
営業利益率（%）売上総利益率（%）経常利益率（%）当期純利益率（%）
| 決算期 | 科目 | 業績 | YoY | 売上総利益率 | 経常利益率 | 当期純利益率 | 売上高 | 区分 | 社長 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025/12 | 営業利益率 | 4.7% | +0.5pt | 32.7% | 4.9% | 3.1% | 13,114億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2024/12 | 営業利益率 | 4.2% | +0.6pt | 32.6% | 4.5% | 2.9% | 12,445億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2023/12 | 営業利益率 | 3.6% | +1.6pt | 32.2% | 3.9% | 2.6% | 11,756億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2022/12 | 営業利益率 | 2.0% | +0.3pt | 31.9% | 2.4% | 1.1% | 10,770億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2021/12 | 営業利益率 | 1.7% | ±0.0pt | 34.9% | 2.0% | 1.0% | 10,530億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2020/12 | 営業利益率 | 1.7% | ▲0.6pt | 34.8% | 1.9% | 0.7% | 10,147億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2019/12 | 営業利益率 | 2.3% | ±0.0pt | 35.3% | 2.6% | 1.3% | 10,612億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2018/12 | 営業利益率 | 2.3% | ▲0.6pt | 35.6% | 2.5% | 1.3% | 10,594億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2017/12 | 営業利益率 | 2.9% | ▲0.5pt | 36.1% | 3.1% | 2.4% | 10,532億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2016/12 | 営業利益率 | 3.4% | +0.8pt | 36.5% | 3.5% | 1.7% | 10,419億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2015/12 | 営業利益率 | 2.6% | — | 35.9% | 2.8% | 1.1% | 10,272億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2014/12 | 営業利益率 | — | — | — | 2.3% | 1.2% | 9,950億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2013/12 | 営業利益率 | — | — | — | 1.9% | 1.2% | 9,683億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2012/12 | 営業利益率 | — | — | — | 2.7% | 1.1% | 9,515億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2011/12 | 営業利益率 | — | — | — | 3.2% | 0.9% | 9,328億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2010/12 | 営業利益率 | — | — | — | 3.0% | 1.4% | 9,282億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2009/12 | 営業利益率 | — | — | — | 2.6% | 1.0% | 8,857億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2008/12 | 営業利益率 | — | — | — | 2.7% | 0.7% | 8,117億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2007/12 | 営業利益率 | — | — | — | 2.4% | 0.8% | 7,733億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2006/12 | 営業利益率 | — | — | — | 2.3% | 0.6% | 7,492億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2005/12 | 営業利益率 | — | — | — | 2.1% | 0.8% | 7,375億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 2000/12 | 営業利益率 | — | — | — | 1.3% | -6.0% | 7,294億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 1999/12 | 営業利益率 | — | — | — | 3.2% | 1.1% | 7,335億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 1998/12 | 営業利益率 | — | — | — | 3.2% | 1.2% | 6,999億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 1997/12 | 営業利益率 | — | — | — | 3.2% | 1.3% | 6,894億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 1996/12 | 営業利益率 | — | — | — | 4.2% | 2.0% | 6,642億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 1995/12 | 営業利益率 | — | — | — | 4.3% | 2.1% | 6,461億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 1994/12 | 営業利益率 | — | — | — | 4.7% | 2.3% | 6,233億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 1993/12 | 営業利益率 | — | — | — | 5.3% | 2.5% | 6,077億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 1992/12 | 営業利益率 | — | — | — | 5.4% | 2.3% | 5,829億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
| 1991/12 | 営業利益率 | — | — | — | 6.2% | 2.6% | 5,423億円 | 連結/日本基準 | 飯島延浩 |
出所：会社年鑑 2002年版（1991年12月期〜2000年12月期）、有価証券報告書（2005年12月期〜2025年12月期）