科目	単位	2017/3	2018/3	2019/3	2020/3	2021/3	2022/3	2023/3	2024/3	2025/3	2026/3	直近YoY
連結区分		連結	連結	連結	連結	連結	連結	連結	連結	連結	連結
会計基準		日本基準	日本基準	日本基準	日本基準	日本基準	日本基準	日本基準	日本基準	日本基準	日本基準
損益計算書
売上高	百万円	544,028	579,108	607,679	630,435	595,048	658,503	779,964	965,778	1,136,684	1,264,053	11.2%
売上原価	百万円	231,850	251,486	261,226	267,680	254,469	310,879	365,093	441,727	514,475	577,617	12.3%
売上総利益	百万円	312,177	327,622	346,453	362,754	340,578	347,624	414,871	524,050	622,208	686,436	10.3%
販売費及び一般管理費	百万円	293,401	310,010	327,619	341,835	328,490	338,391	393,137	470,342	547,080	604,996	10.6%
人件費	百万円	24,307	25,239	27,315	30,825	30,007	32,656	35,598	49,163	66,432	68,170	2.6%
営業利益	百万円	18,775	17,611	18,834	20,918	12,088	9,232	21,734	53,707	75,128	81,440	8.4%
営業外収益	百万円	1,461	1,629	1,624	2,189	3,396	17,717	10,219	2,571	4,864	6,616	36.0%
営業外費用	百万円	2,175	1,584	2,247	3,204	3,269	3,832	3,872	5,365	8,102	9,798	20.9%
経常利益	百万円	18,061	17,656	18,211	19,903	12,215	23,117	28,081	50,913	71,890	78,257	8.9%
特別利益	百万円	319	1,035	3,763	495	8,098	25,377	770	573	2,057	810	▲60.6%
投資有価証券売却益	百万円	–	–	–	–	–	–	–	–	–	144	–
固定資産売却益	百万円	18	524	684	–	–	–	18	64	146	86	▲41.1%
保険差益	百万円	–	–	58	161	421	14	18	128	85	–	–
負ののれん発生益	百万円	–	–	2,785	–	–	–	–	–	–	–	–
特別損失	百万円	3,083	4,244	3,503	4,747	14,876	22,215	5,363	3,960	10,445	11,088	6.2%
減損損失	百万円	820	1,389	1,175	2,405	2,260	5,545	1,503	1,350	4,494	3,983	▲11.4%
税引前利益	百万円	15,297	14,447	18,470	15,650	5,437	26,280	23,488	47,526	63,502	67,979	7.1%
法人税等合計	百万円	5,924	5,886	8,113	3,984	3,261	12,387	10,209	16,816	24,198	22,197	▲8.3%
法人税等	百万円	3,881	4,331	5,725	5,969	2,833	12,371	9,589	18,033	24,090	21,084	▲12.5%
法人税等調整額	百万円	2,043	1,554	2,388	▲1,985	427	15	620	▲1,217	108	1,112	929.6%
当期純利益	百万円	9,372	8,560	10,356	11,666	2,175	13,893	13,278	30,709	39,304	45,782	16.5%
非支配株主に帰属する当期純利益	百万円	929	559	432	▲311	▲83	23	12	16	13	▲30	▲330.8%
親会社株主に帰属する当期純利益	百万円	8,443	8,001	9,924	11,978	2,259	13,869	13,265	30,693	39,290	45,812	16.6%
包括利益	百万円	11,337	6,938	9,739	8,594	5,324	22,080	18,180	40,807	37,281	66,416	78.1%
貸借対照表
総資産額	百万円	288,999	295,316	377,779	365,853	396,023	427,172	469,563	748,056	813,109	960,362	18.1%
流動資産	百万円	68,450	75,229	114,675	88,853	109,026	132,439	157,993	224,457	252,006	319,606	26.8%
現金及び預金	百万円	22,274	26,142	57,240	28,928	37,643	42,414	64,690	82,171	79,695	128,054	60.7%
現金及び現金同等物	百万円	22,274	26,142	57,240	28,928	37,643	42,414	64,690	82,171	79,695	128,054	60.7%
売上債権	百万円	6,399	8,142	14,310	13,937	22,401	–	–	–	–	–	–
棚卸資産	百万円	23,578	21,563	27,239	27,798	25,464	38,866	42,828	48,902	72,052	87,109	20.9%
商品	百万円	18,471	15,965	20,936	20,779	16,841	27,528	29,635	5,113	4,848	4,763	▲1.8%
仕掛品	百万円	752	726	692	782	813	998	1,269	2,731	3,244	3,488	7.5%
原材料	百万円	4,355	4,872	5,611	6,237	7,810	10,340	11,924	41,058	63,960	78,858	23.3%
固定資産	百万円	220,454	221,450	262,989	276,894	286,941	294,671	311,502	522,746	560,522	640,237	14.2%
有形固定資産	百万円	129,993	135,285	141,760	151,223	162,997	168,663	181,811	232,013	274,360	342,134	24.7%
投資有価証券	百万円	3,570	1,328	3,425	2,507	2,668	1,883	2,168	2,162	1,528	1,198	▲21.6%
無形固定資産・無形資産	百万円	21,899	21,176	54,659	58,846	58,242	62,885	65,446	220,279	215,741	229,274	6.3%
のれん	百万円	18,928	17,833	16,644	17,426	15,186	13,106	11,652	13,616	11,234	10,096	▲10.1%
負債合計	百万円	206,891	214,565	290,696	279,060	310,592	322,686	353,726	533,403	572,737	618,912	8.1%
流動負債	百万円	102,815	95,084	91,451	90,064	129,545	109,749	110,792	180,704	191,114	201,111	5.2%
固定負債	百万円	104,075	119,480	199,244	188,996	181,046	212,937	242,933	352,699	381,623	417,801	9.5%
有利子負債合計	百万円	78,154	86,010	142,545	129,941	133,790	152,118	176,033	231,911	234,780	232,460	▲1.0%
有利子負債（流動）	百万円	2,662	783	1,382	1,441	1,149	459	7,600	7,542	6,857	3,942	▲42.5%
有利子負債（非流動）	百万円	75,492	85,227	141,163	128,500	132,641	151,659	168,433	224,369	227,923	228,518	0.3%
短期借入金	百万円	2,662	783	1,382	1,441	1,149	459	7,600	7,542	6,857	3,942	▲42.5%
長期借入金	百万円	75,492	85,227	141,163	128,500	132,641	151,659	168,433	224,369	227,923	228,518	0.3%
純資産	百万円	82,107	82,204	87,083	86,793	85,430	104,486	115,837	214,652	240,371	341,449	42.1%
株主資本	百万円	67,677	68,863	74,143	91,643	87,216	97,060	104,466	193,355	220,983	301,548	36.5%
資本金	百万円	23,470	23,470	23,470	26,996	26,996	26,996	26,996	47,497	47,497	47,497	0.0%
資本剰余金	百万円	24,261	24,261	24,261	24,817	24,818	24,823	23,809	74,112	74,112	122,613	65.4%
利益剰余金	百万円	21,967	27,152	34,432	42,090	41,230	51,080	60,576	85,461	113,097	147,070	30.0%
自己株式	百万円	▲2,021	▲6,021	▲8,021	▲2,260	▲5,827	▲5,839	▲6,915	▲13,715	▲13,723	▲15,632	–
その他の包括利益累計額	百万円	227	▲1,367	▲1,980	▲5,030	▲1,893	6,259	11,167	21,029	19,078	39,414	106.6%
非支配株主持分	百万円	14,202	14,708	14,920	179	107	1,165	203	267	309	486	57.3%
自己資本	百万円	67,905	67,496	72,163	86,614	85,323	103,321	115,634	214,385	240,062	340,963	42.0%
リース債務・流動	百万円	1,687	2,045	2,760	4,150	8,439	9,264	9,542	13,619	17,160	22,494	31.1%
リース債務・固定	百万円	9,290	11,175	13,622	16,604	24,804	24,294	26,137	42,723	48,836	63,245	29.5%
キャッシュ・フロー計算書
営業活動によるキャッシュ・フロー	百万円	37,049	37,162	33,129	33,575	29,686	45,430	53,078	85,985	78,953	101,177	28.1%
減価償却費	百万円	18,882	18,838	20,311	21,999	24,775	28,337	30,436	34,437	46,509	53,314	14.6%
のれん償却額	百万円	1,273	1,525	1,421	1,761	1,723	1,546	1,583	1,770	1,451	1,183	▲18.5%
投資活動によるキャッシュ・フロー	百万円	▲26,193	▲24,663	▲52,143	▲35,188	▲23,519	▲31,550	▲35,200	▲125,387	▲66,497	▲78,089	–
設備投資（有形固定資産の取得）	百万円	▲19,965	▲22,934	▲21,570	▲23,980	▲20,286	▲27,513	▲30,983	▲40,120	▲61,520	▲78,007	–
投資有価証券の売却	百万円	19	985	51	3	–	–	–	–	–	–	–
フリー・キャッシュ・フロー	百万円	10,856	12,499	▲19,014	▲1,613	6,167	13,880	17,878	▲39,402	12,456	23,088	85.4%
財務活動によるキャッシュ・フロー	百万円	▲9,403	▲9,073	50,300	▲25,753	1,753	▲11,986	1,844	54,633	▲16,225	19,819	–
配当金の支払	百万円	▲2,082	▲2,666	▲2,627	▲2,803	▲3,056	▲3,193	▲3,483	▲5,602	▲11,006	▲12,566	–
自己株式の取得	百万円	▲2,000	▲3,999	▲2,000	▲2,497	▲3,571	▲13	▲1,077	▲6,799	▲10	▲1,908	–
現金及び現金同等物の期末残高	百万円	22,274	26,142	57,240	28,928	37,643	42,414	64,690	82,171	79,695	128,054	60.7%
投資有価証券取得	百万円	▲1,353	▲442	▲1,896	▲1,915	▲403	▲1,092	▲522	▲870	▲343	▲96	–
投資
設備投資額	百万円	–	–	31,448	35,083	30,934	41,157	45,838	64,126	91,451	116,494	27.4%
うち販管費に計上	百万円	–	–	–	–	–	–	556	682	485	945	94.8%
収益性・安全性
売上高の前年比	%	–	6.4	4.9	3.7	▲5.6	10.7	18.4	23.8	17.7	11.2	–
売上総利益率	%	57.4	56.6	57.0	57.5	57.2	52.8	53.2	54.3	54.7	54.3	–
営業利益率	%	3.5	3.0	3.1	3.3	2.0	1.4	2.8	5.6	6.6	6.4	–
経常利益率	%	3.3	3.0	3.0	3.2	2.1	3.5	3.6	5.3	6.3	6.2	–
当期純利益率	%	1.6	1.4	1.6	1.9	0.4	2.1	1.7	3.2	3.5	3.6	–
ROE	%	13.0	11.8	14.2	15.1	2.6	14.7	12.1	18.6	17.3	15.8	–
ROA（純利益÷総資産）	%	2.9	2.7	2.6	3.3	0.6	3.2	2.8	4.1	4.8	4.8	–
自己資本比率	%	23.5	22.9	19.1	23.7	21.5	24.2	24.6	28.7	29.5	35.5	–
D/Eレシオ	倍	1.15	1.27	1.98	1.50	1.57	1.47	1.52	1.08	0.98	0.68	–
株式・市場評価
1株当たり当期純利益（EPS）	円	56.87	54.18	67.93	80.31	14.82	91.17	87.30	195.41	240.45	275.85	14.7%
期末株価	円	1,865.34	2,421.85	2,560.96	2,063.97	2,832.10	2,862.74	3,928.50	6,448.53	8,055.07	9,185.81	14.0%
時価総額	億円	2,791	3,624	3,832	3,196	4,386	4,433	6,084	10,365	12,947	15,683	21.1%
PER	倍	32.80	44.70	37.70	25.70	191.10	31.40	45.00	33.00	33.50	33.30	–
PBR	倍	4.07	5.24	5.16	3.66	5.05	4.21	5.16	5.50	6.03	5.51	–
発行済株式数	千株	149,640	149,640	149,640	154,863	154,863	154,863	154,863	160,734	160,734	170,734	6.2%
1株当たり配当金	円	18	18	18	20	20	22	24	50	70	75	7.1%
うち中間配当	円	9	9	9	10	10	11	12	25	35	35	0.0%
配当性向（単体）	%	71.6	81.3	41.8	41.7	116.3	61.8	30.5	113.8	162.1	43.5	–
従業員
従業員数（連結）	人	9,211	10,877	12,521	14,402	16,253	15,929	17,324	16,806	18,742	20,626	10.1%
従業員数（単体）	人	528	550	622	600	627	655	684	790	852	1,129	32.5%
臨時従業員数	人	49,891	50,837	52,682	50,148	51,125	51,118	56,313	66,418	69,340	76,437	10.2%
平均年間給与（単体）	千円	–	–	6,100	6,189	6,009	6,259	6,444	7,427	8,167	8,302	1.7%
平均年齢（単体）	歳	–	–	37.4	37.5	37.7	38.6	39.3	39.9	40.1	39.4	▲1.7%
平均勤続年数（単体）	年	–	–	7.5	7.6	7.6	7.9	8.5	9.1	9.1	8.5	▲6.6%
各期の取締役
小川一政		●	●	●	●	●	●	●	●	●	●
平野誠		●	●	●	●	●	●	●	●	●	●
小川洋平		●	●	●	●	●	●	●	●	●	●
野々下信也				●	●	●	●	●	●	●	●
伊東千秋		●	●	●	●	●	●	●	●	●	●
安藤隆春		●	●	●	●	●	●	●	●	●	●
渡辺秀雄				●	●	●	●	●	●	●	●
宮嶋之雄				●	●	●	●	●	●	●	●
山名昌衛								●	●	●	●
永妻玲子								●	●	●	●
金子健一								●	●	●	●
丸山寿								●	●	●	●
小川賢太郎		●	●	●	●	●	●	●	●	●
竹井功一		●	●	●	●	●	●
萩原敏孝		●	●	●	●	●	●
竹内康二				●	●	●	●
葉山良子					●	●	●
馬奈木孝之						●	●
今村昌志				●	●	●
國井義郎		●	●	●	●
本田豊				●	●
江藤尚美		●	●	●
興津龍太郎		●
榎本義己		●
取締役の報酬等の総額
取締役	百万円	328	355	344	378	356	390	520	553	583	873	49.7%
員数	人	9	9	8	9	9	8	7	6	5	5	0.0%
監査等委員である取締役	百万円	–	–	–	13	16	12	11	2	–	–	–
員数	人	–	–	–	1	1	2	1	1	–	–	–
社外役員	百万円	56	56	56	58	63	68	70	80	93	99	6.5%
員数	人	7	7	6	9	7	7	7	11	8	8	0.0%
セグメント
売上高
グローバルすき家	百万円	–	–	–	–	–	–	223,762	265,341	295,757	314,454	6.3%
グローバルはま寿司	百万円	–	–	–	–	–	–	169,478	197,058	248,495	320,277	28.9%
グローバルファストフード	百万円	–	–	–	–	–	–	155,071	243,761	104,181	112,818	8.3%
グローバル中食	百万円	–	–	–	–	–	–	–	–	209,944	221,895	5.7%
レストラン	百万円	–	–	–	–	–	–	117,224	140,750	156,085	171,281	9.7%
小売事業	百万円	69,563	83,469	83,042	82,757	87,419	79,575	78,232	78,429	76,032	76,977	1.2%
本社・サポート	百万円	–	–	–	–	–	–	3,721	4,456	4,887	10,709	119.1%
外食事業	百万円	474,464	495,638	524,637	547,677	507,628	578,928	–	–	–	–	–
その他	百万円	–	–	–	–	–	–	32,472	35,979	41,300	35,638	▲13.7%
セグメント利益
グローバルすき家	百万円	–	–	–	–	–	–	5,246	18,507	24,508	9,317	▲62.0%
グローバルはま寿司	百万円	–	–	–	–	–	–	8,423	11,417	21,352	26,771	25.4%
グローバルファストフード	百万円	–	–	–	–	–	–	7,324	13,969	3,571	3,310	▲7.3%
グローバル中食	百万円	–	–	–	–	–	–	–	–	25,578	27,376	7.0%
レストラン	百万円	–	–	–	–	–	–	▲448	7,418	11,393	12,998	14.1%
小売事業	百万円	1,019	758	138	595	1,516	▲93	▲2,294	▲924	▲1,794	▲1,025	–
本社・サポート	百万円	–	–	–	–	–	–	3,513	3,948	▲7,418	2,780	–
外食事業	百万円	17,755	16,851	18,695	20,322	10,571	9,326	–	–	–	–	–
その他	百万円	–	–	–	–	–	–	▲157	▲605	▲2,002	▲371	–
調整額	百万円	0	0	0	0	0	0	125	▲23	▲60	282	–
設備投資
グローバルすき家	百万円	–	–	–	–	–	–	–	–	–	34,333	–
グローバルはま寿司	百万円	–	–	–	–	–	–	–	–	–	27,531	–
グローバルファストフード	百万円	–	–	–	–	–	–	–	–	–	11,430	–
グローバル中食	百万円	–	–	–	–	–	–	–	–	–	8,317	–
レストラン	百万円	–	–	–	–	–	–	–	–	–	10,785	–
本社・サポート	百万円	–	–	–	–	–	–	–	–	–	21,436	–
減価償却費
グローバルすき家	百万円	–	–	–	–	–	–	9,298	9,822	12,518	14,354	14.7%
グローバルはま寿司	百万円	–	–	–	–	–	–	6,080	7,021	8,375	12,028	43.6%
グローバルファストフード	百万円	–	–	–	–	–	–	3,889	5,214	5,229	4,480	▲14.3%
グローバル中食	百万円	–	–	–	–	–	–	–	–	5,657	5,533	▲2.2%
レストラン	百万円	–	–	–	–	–	–	4,479	4,956	5,730	6,489	13.2%
小売事業	百万円	794	912	986	1,045	1,085	1,239	1,316	1,265	1,237	1,170	▲5.4%
本社・サポート	百万円	–	–	–	–	–	–	4,782	5,341	6,915	8,265	19.5%
外食事業	百万円	18,128	18,029	19,360	21,003	23,739	27,164	–	–	–	–	–
その他	百万円	–	–	–	–	–	–	589	815	842	992	17.8%
調整額	百万円	▲40	▲102	▲35	▲49	▲50	▲67	–	–	–	–	–
減損損失
グローバルすき家	百万円	–	–	–	–	–	–	400	446	1,195	174	▲85.4%
グローバルファストフード	百万円	–	–	–	–	–	–	131	175	49	95	93.9%
グローバル中食	百万円	–	–	–	–	–	–	–	–	250	1,925	670.0%
レストラン	百万円	–	–	–	–	–	–	944	546	163	257	57.7%
小売事業	百万円	143	112	412	9	–	87	27	182	491	222	▲54.8%
本社・サポート	百万円	–	–	–	–	–	–	–	–	77	36	▲53.2%
外食事業	百万円	676	1,277	763	2,396	2,260	5,458	–	–	–	–	–
その他	百万円	–	–	–	–	–	–	–	–	2,266	1,269	▲44.0%
従業員数
グローバルすき家	人	–	–	–	–	–	–	–	–	–	4,966	–
グローバルはま寿司	人	–	–	–	–	–	–	–	–	–	3,093	–
グローバルファストフード	人	–	–	–	–	–	–	–	–	–	3,794	–
グローバル中食	人	–	–	–	–	–	–	–	–	–	3,629	–
レストラン	人	–	–	–	–	–	–	–	–	–	967	–
小売事業	人	–	–	–	–	–	–	–	–	–	765	–
本社・サポート	人	–	–	–	–	–	–	–	–	–	2,654	–
セグメント利益率
グローバルすき家	%	–	–	–	–	–	–	2.3	7.0	8.3	3.0	–
グローバルはま寿司	%	–	–	–	–	–	–	5.0	5.8	8.6	8.4	–
グローバルファストフード	%	–	–	–	–	–	–	4.7	5.7	3.4	2.9	–
グローバル中食	%	–	–	–	–	–	–	–	–	12.2	12.3	–
レストラン	%	–	–	–	–	–	–	▲0.4	5.3	7.3	7.6	–
小売事業	%	1.5	0.9	0.2	0.7	1.7	▲0.1	▲2.9	▲1.2	▲2.4	▲1.3	–
本社・サポート	%	–	–	–	–	–	–	94.4	88.6	▲151.8	26.0	–
外食事業	%	3.7	3.4	3.6	3.7	2.1	1.6	–	–	–	–	–
その他	%	–	–	–	–	–	–	▲0.5	▲1.7	▲4.8	▲1.0	–
出所
資料		有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書
形式		XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL
書類番号		S100AJ1G	S100D7A5	S100G0QR	S100IWJR	S100LRVI	S100OFPL	S100R2MZ	S100TUZ5	S100W4UE	S100YKA9