科目	単位	2017/3	2018/3	2019/3	2020/3	2021/3	2022/3	2023/3	2024/3	2025/3	2026/3	直近YoY
連結区分		連結	連結	連結	連結	連結	連結	連結	連結	連結	連結
会計基準		日本基準	日本基準	日本基準	日本基準	日本基準	日本基準	日本基準	日本基準	日本基準	日本基準
損益計算書
売上高	百万円	70,812	72,759	73,989	74,480	68,502	75,647	82,363	88,724	91,703	92,354	0.7%
売上原価	百万円	52,433	53,837	55,778	56,635	52,643	59,851	67,737	70,706	71,166	71,497	0.5%
売上総利益	百万円	18,378	18,922	18,210	17,844	15,859	15,795	14,625	18,017	20,537	20,857	1.6%
販売費及び一般管理費	百万円	14,391	14,748	15,094	14,944	13,882	14,179	14,520	15,068	15,691	16,702	6.4%
人件費	百万円	2,844	2,953	3,018	2,963	2,953	2,912	2,604	2,587	2,784	2,646	▲5.0%
営業利益	百万円	3,987	4,173	3,116	2,900	1,976	1,616	105	2,949	4,845	4,155	▲14.2%
営業外収益	百万円	172	148	184	213	204	169	158	226	233	240	3.0%
営業外費用	百万円	142	173	155	110	130	163	94	75	80	66	▲17.5%
経常利益	百万円	4,017	4,149	3,145	3,003	2,050	1,622	169	3,099	4,999	4,329	▲13.4%
特別利益	百万円	38	78	732	169	115	149	585	673	152	298	96.1%
投資有価証券売却益	百万円	–	9	13	–	7	1	302	569	115	217	88.7%
固定資産売却益	百万円	–	–	–	–	–	–	–	0	–	1	–
特別損失	百万円	34	21	96	68	26	17	106	5	9	388	4211.1%
減損損失	百万円	3	3	44	4	0	–	–	–	–	184	–
災害損失	百万円	–	–	22	2	–	–	–	–	–	–	–
投資有価証券評価損	百万円	–	–	–	–	14	13	–	–	–	–	–
税引前利益	百万円	4,021	4,205	3,781	3,104	2,140	1,754	648	3,767	5,142	4,239	▲17.6%
法人税等合計	百万円	1,154	1,328	1,484	1,046	681	543	163	1,032	1,639	1,312	▲20.0%
法人税等	百万円	1,244	1,377	1,266	958	658	567	334	965	1,573	1,288	▲18.1%
法人税等調整額	百万円	▲90	▲49	217	88	23	▲24	▲171	66	65	24	▲63.1%
当期純利益	百万円	2,867	2,877	2,296	2,058	1,458	1,211	485	2,735	3,503	2,926	▲16.5%
親会社株主に帰属する当期純利益	百万円	2,867	2,877	2,296	2,058	1,458	1,211	485	2,735	3,503	2,926	▲16.5%
包括利益	百万円	2,999	3,203	2,476	1,696	1,870	1,604	455	2,769	3,547	3,301	▲6.9%
貸借対照表
総資産額	百万円	51,442	64,877	70,105	63,767	62,320	61,760	62,229	67,370	64,080	63,922	▲0.2%
流動資産	百万円	29,196	30,443	27,945	25,617	26,317	27,868	29,651	36,575	34,312	33,733	▲1.7%
現金及び預金	百万円	13,779	13,072	10,927	10,747	12,385	12,441	12,289	15,729	15,729	13,487	▲14.3%
現金及び現金同等物	百万円	13,779	13,072	10,927	10,747	12,385	12,441	12,289	15,729	15,729	13,487	▲14.3%
売上債権	百万円	11,436	13,566	13,398	11,399	11,004	–	–	–	–	–	–
棚卸資産	百万円	2,817	2,976	2,948	3,027	2,634	3,008	3,621	3,999	3,888	5,074	30.5%
商品	百万円	1,881	1,866	1,900	2,060	1,814	2,082	2,514	2,679	2,533	3,097	22.3%
仕掛品	百万円	17	10	10	9	8	9	15	11	10	18	80.0%
原材料	百万円	919	1,100	1,038	958	812	917	1,092	1,309	1,345	1,959	45.7%
固定資産	百万円	22,245	34,434	42,159	38,149	36,003	33,892	32,577	30,795	29,767	30,188	1.4%
有形固定資産	百万円	18,469	30,466	35,507	31,826	29,451	26,889	24,738	22,500	20,868	20,840	▲0.1%
投資有価証券	百万円	2,047	2,370	5,041	4,666	5,077	5,360	5,582	5,484	5,631	5,811	3.2%
無形固定資産・無形資産	百万円	268	219	201	169	166	290	807	1,308	1,445	1,200	▲17.0%
負債合計	百万円	22,985	33,893	37,204	29,664	26,742	25,221	25,435	28,391	24,116	22,358	▲7.3%
流動負債	百万円	16,487	21,307	20,323	15,757	15,004	16,068	18,087	21,866	18,391	17,062	▲7.2%
仕入債務	百万円	8,751	9,940	–	–	–	–	–	–	–	–	–
固定負債	百万円	6,498	12,586	16,880	13,907	11,738	9,153	7,348	6,524	5,725	5,296	▲7.5%
有利子負債合計	百万円	2,409	8,296	11,781	10,084	8,640	6,915	5,465	4,321	3,815	3,293	▲13.7%
有利子負債（流動）	百万円	920	1,165	1,696	1,513	1,499	1,449	1,144	506	522	522	0.0%
有利子負債（非流動）	百万円	1,489	7,131	10,085	8,571	7,141	5,466	4,321	3,815	3,293	2,771	▲15.9%
短期借入金	百万円	920	1,165	1,696	1,513	1,499	1,449	1,144	506	522	522	0.0%
長期借入金	百万円	1,489	7,131	10,085	8,571	7,141	5,466	4,321	3,815	3,293	2,771	▲15.9%
純資産	百万円	28,456	30,984	32,900	34,103	35,577	36,539	36,794	38,978	39,963	41,563	4.0%
株主資本	百万円	27,803	30,004	31,740	33,305	34,367	34,936	35,221	37,372	38,312	39,537	3.2%
資本金	百万円	5,424	5,424	5,424	5,424	5,424	5,424	5,424	5,424	5,424	5,424	0.0%
資本剰余金	百万円	5,691	5,691	5,691	5,691	5,691	5,691	5,691	5,691	5,699	5,700	0.0%
利益剰余金	百万円	16,688	18,890	20,626	22,190	23,253	24,153	24,635	27,064	29,944	32,169	7.4%
自己株式	百万円	0	▲1	▲1	▲1	▲1	▲332	▲530	▲808	▲2,755	▲3,757	–
その他の包括利益累計額	百万円	652	979	1,159	797	1,210	1,602	1,572	1,606	1,651	2,026	22.7%
自己資本	百万円	28,456	30,984	32,900	34,103	35,577	36,539	36,794	38,978	39,963	41,563	4.0%
キャッシュ・フロー計算書
営業活動によるキャッシュ・フロー	百万円	4,692	4,950	2,405	5,575	5,203	3,757	3,526	5,957	4,594	2,940	▲36.0%
減価償却費	百万円	1,754	1,745	2,077	2,966	2,952	2,797	2,776	2,699	2,402	2,756	14.7%
投資活動によるキャッシュ・フロー	百万円	▲3,929	▲11,811	▲8,895	▲2,098	▲588	▲419	▲856	▲239	▲1,062	▲2,706	–
設備投資（有形固定資産の取得）	百万円	▲3,850	▲11,759	▲6,635	▲2,017	▲657	▲226	▲585	▲277	▲524	▲2,660	–
投資有価証券の売却	百万円	–	21	19	–	26	2	463	685	161	276	71.4%
フリー・キャッシュ・フロー	百万円	763	▲6,861	▲6,490	3,477	4,615	3,338	2,670	5,718	3,532	234	▲93.4%
財務活動によるキャッシュ・フロー	百万円	5,603	6,154	4,345	▲3,657	▲2,976	▲3,281	▲2,822	▲2,277	▲3,531	▲2,475	–
配当金の支払	百万円	▲440	▲674	▲559	▲494	▲394	▲310	▲292	▲307	▲622	▲699	–
自己株式の取得	百万円	0	0	0	–	–	▲331	▲197	▲278	▲1,969	▲1,034	–
現金及び現金同等物の期末残高	百万円	13,779	13,072	10,927	10,747	12,385	12,441	12,289	15,729	15,729	13,487	▲14.3%
投資有価証券取得	百万円	▲19	▲62	▲21	▲22	▲22	▲20	▲15	▲12	▲9	▲10	–
投資
設備投資額	百万円	–	–	7,230	5,969	–	–	–	967	945	2,618	177.0%
研究開発費	百万円	–	–	583	614	451	380	429	–	–	–	–
収益性・安全性
売上高の前年比	%	–	2.7	1.7	0.7	▲8.0	10.4	8.9	7.7	3.4	0.7	–
売上総利益率	%	26.0	26.0	24.6	24.0	23.2	20.9	17.8	20.3	22.4	22.6	–
営業利益率	%	5.6	5.7	4.2	3.9	2.9	2.1	0.1	3.3	5.3	4.5	–
経常利益率	%	5.7	5.7	4.3	4.0	3.0	2.1	0.2	3.5	5.5	4.7	–
当期純利益率	%	4.0	4.0	3.1	2.8	2.1	1.6	0.6	3.1	3.8	3.2	–
ROE	%	12.0	9.7	7.2	6.1	4.2	3.4	1.3	7.2	8.9	7.2	–
ROA（純利益÷総資産）	%	5.6	4.4	3.3	3.2	2.3	2.0	0.8	4.1	5.5	4.6	–
自己資本比率	%	55.3	47.8	46.9	53.5	57.1	59.2	59.1	57.9	62.4	65.0	–
D/Eレシオ	倍	0.08	0.27	0.36	0.30	0.24	0.19	0.15	0.11	0.10	0.08	–
研究開発費率	%	–	–	0.8	0.8	0.7	0.5	0.5	–	–	–	–
株式・市場評価
1株当たり当期純利益（EPS）	円	194.88	174.65	139.40	124.94	88.51	74.32	29.86	169.90	221.62	198.99	▲10.2%
期末株価	円	2,728.32	3,493	2,188.58	2,036.52	1,885.26	1,389.78	1,206.34	2,004.82	1,861.61	2,208.79	18.6%
時価総額	億円	450	576	361	336	311	229	199	330	307	364	18.6%
PER	倍	14.00	20.00	15.70	16.30	21.30	18.70	40.40	11.80	8.40	11.10	–
PBR	倍	1.58	1.86	1.10	0.98	0.87	0.62	0.53	0.82	0.70	0.77	–
発行済株式数	千株	16,476	16,476	16,476	16,476	16,476	16,476	16,476	16,476	16,476	16,476	0.0%
1株当たり配当金	円	37	37	30	31	20	17	17	30	43	67	55.8%
うち中間配当	円	14	18	15	15	8	7	8	10	19	23	21.1%
配当性向（単体）	%	26.5	26.8	17.0	28.9	28.9	16.3	489.9	20.5	23.7	32.4	–
従業員
従業員数（連結）	人	965	982	1,007	1,047	1,056	1,064	1,056	1,031	997	964	▲3.3%
従業員数（単体）	人	592	631	634	666	665	662	650	624	618	604	▲2.3%
臨時従業員数	人	1,916	1,931	2,028	2,090	2,157	2,128	2,121	2,044	1,988	1,974	▲0.7%
平均年間給与（単体）	千円	–	–	5,867	5,780	5,631	5,525	5,583	6,228	6,539	6,479	▲0.9%
平均年齢（単体）	歳	–	–	37.3	36.9	38.4	38.9	39.3	39.3	38.1	38.8	1.8%
平均勤続年数（単体）	年	–	–	12.1	11.8	13.1	13.7	13.9	14.4	13.6	13.8	1.5%
各期の取締役
炭井孝志		–	–	●	●	●	●	●	●	●	●
寺島洋一		–	–	●	●	●	●	●	●	●	●
川上学		–	–			●	●	●	●	●	●
島本国一		–	–			●	●	●	●	●	●
立花健二		–	–			●	●	●	●	●	●
小町千治		–	–					●	●	●	●
藤原信義		–	–							●	●
成相明子		–	–							●	●
堀麦枝		–	–							●	●
三田智子		–	–	●	●	●	●	●	●
奈良岡弘之		–	–					●	●
吉江由美子		–	–					●	●
櫻本和美		–	–	●	●	●	●
今城健晴		–	–	●	●	●	●
塩谷正樹		–	–			●	●
木佐貫富博		–	–	●	●
伊藤和敬		–	–	●	●
京極敦		–	–	●	●
取締役の報酬等の総額
取締役	百万円	244	248	213	182	155	217	147	198	263	279	6.1%
員数	人	5	6	6	8	5	9	6	7	6	7	16.7%
社外役員	百万円	18	16	21	23	31	35	28	21	30	36	20.0%
員数	人	7	6	5	8	9	6	6	8	7	8	14.3%
セグメント
売上高
総菜関連事業等	百万円	11,062	11,327	13,105	14,250	16,057	17,232	17,733	18,714	18,954	18,180	▲4.1%
調味料・加工食品事業	百万円	58,511	60,139	59,689	59,093	51,611	57,552	63,678	69,101	71,887	73,434	2.2%
その他	百万円	1,238	1,292	1,194	1,136	832	861	951	908	861	740	▲14.1%
セグメント利益
総菜関連事業等	百万円	1,023	811	▲83	396	541	984	720	908	862	1,004	16.5%
調味料・加工食品事業	百万円	3,012	3,400	3,219	2,532	1,617	1,887	▲235	2,006	3,894	3,094	▲20.5%
その他	百万円	▲31	▲98	6	80	▲35	▲57	14	41	3	▲35	▲1266.7%
調整額	百万円	11	36	2	▲6	▲72	▲1,191	▲329	▲450	84	91	8.3%
資産
総菜関連事業等	百万円	8,681	17,493	17,802	16,198	15,917	14,594	14,181	15,190	13,536	12,568	▲7.2%
調味料・加工食品事業	百万円	45,471	50,883	53,784	48,012	46,774	46,997	50,045	54,597	52,023	52,529	1.0%
その他	百万円	411	314	2,672	2,691	2,645	2,759	479	535	578	580	0.3%
調整額	百万円	▲3,122	▲3,853	▲4,154	▲3,134	▲3,016	▲2,590	▲2,476	▲2,952	▲2,058	▲1,754	–
設備投資
総菜関連事業等	百万円	1,609	7,366	811	125	159	96	160	228	263	383	45.6%
調味料・加工食品事業	百万円	1,752	6,364	6,419	5,844	350	297	1,218	738	681	2,232	227.8%
その他	百万円	–	3	0	–	–	10	3	–	–	2	–
減価償却費
総菜関連事業等	百万円	252	264	708	776	780	768	778	754	703	728	3.6%
調味料・加工食品事業	百万円	1,497	1,477	1,365	2,187	2,169	2,026	1,995	1,941	1,696	2,026	19.5%
その他	百万円	4	4	3	3	2	2	2	2	1	1	0.0%
減損損失
総菜関連事業等	百万円	–	0	19	–	–	–	–	–	–	184	–
調味料・加工食品事業	百万円	3	3	24	4	0	–	–	–	–	–	–
従業員数
総菜関連事業等	人	–	–	–	–	–	–	–	–	348	332	▲4.6%
調味料・加工食品事業	人	–	–	–	–	–	–	–	–	618	604	▲2.3%
セグメント利益率
総菜関連事業等	%	9.2	7.2	▲0.6	2.8	3.4	5.7	4.1	4.9	4.5	5.5	–
調味料・加工食品事業	%	5.1	5.7	5.4	4.3	3.1	3.3	▲0.4	2.9	5.4	4.2	–
その他	%	▲2.5	▲7.6	0.5	7.0	▲4.2	▲6.6	1.5	4.5	0.3	▲4.7	–
セグメントROA
総菜関連事業等	%	13.0	6.2	▲0.5	2.3	3.4	6.5	5.0	6.2	6.0	7.7	–
調味料・加工食品事業	%	7.2	7.1	6.2	5.0	3.4	4.0	▲0.5	3.8	7.3	5.9	–
その他	%	▲7.2	▲27.0	0.4	3.0	▲1.3	▲2.1	0.9	8.1	0.5	▲6.0	–
出所
資料		有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書
形式		XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL
書類番号		S100APMX	S100DJFH	S100G9NV	S100IYD1	S100LP8U	S100OIVX	S100R7FJ	S100TS4H	S100W3MC	S100YDV4