PERとPBRの推移 2012年3月期〜2025年3月期・51.7倍
松屋フーズホールディングスのPERとPBRの推移（2012年3月期〜2025年3月期）
EPS（円）PER（倍）PBR（倍）
| 決算期 | PER倍 | PBR倍 | EPS円 | 期末株価円 | 時価総額億円 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025年3月期 | 51.7 | 2.48 | 114.67 | 5,930 | 1,130 |
| 2024年3月期 | 37.1 | 2.47 | 152.94 | 5,680 | 1,083 |
| 2023年3月期 | 61.9 | 1.88 | 65.87 | 4,080 | 778 |
| 2022年3月期 | 62.4 | 1.7 | 57.99 | 3,620 | 690 |
| 2021年3月期 | 損失 | 1.66 | -124.69 | 3,500 | 667 |
| 2020年3月期 | 28.9 | 1.75 | 136.66 | 3,945 | 752 |
| 2019年3月期 | 32 | 1.72 | 115.32 | 3,690 | 703 |
| 2018年3月期 | 30.5 | 1.86 | 124.94 | 3,816 | 727 |
| 2017年3月期 | 27.9 | 2.13 | 148.86 | 4,150 | 791 |
| 2016年3月期 | 32.7 | 1.52 | 84.98 | 2,776 | 529 |
| 2015年3月期 | 71.1 | 1.36 | 33.89 | 2,409 | 459 |
| 2014年3月期 | 49.5 | 1.02 | 36.21 | 1,792 | 342 |
| 2013年3月期 | 40.3 | 0.93 | 40.41 | 1,628 | 310 |
| 2012年3月期 | 14.7 | 0.95 | 111.7 | 1,640 | 313 |
「損失」と置いた期は当期純損失で、株価収益率（株価 ÷ 1株当たり当期純利益）が倍率として成り立たない。
PERは期末株価を1株当たり当期純利益（EPS）で割った倍率、PBRは期末株価を1株当たり純資産で割った倍率。どちらも有価証券報告書の「主要な経営指標等の推移」が載せる連結の開示値で、期末時点の株価にもとづく。PERとPBRはどちらも倍率なので同じ軸に載せている。PBRが低い位置に張り付いて見えるのは、水準そのものがPERより1桁小さいためで、系列が欠けているわけではない。当期純損失の期はPERが倍率として成り立たないため、線を切って表では「損失」と書いている。この社の収録期間のPERは中央値37.1倍、最小14.7倍、最大71.1倍。
出所: 有価証券報告書（2025年3月期）
同業の中の位置 27社・PERの低い順
外食業界のPER27社・PERの低い順
Genki Global Dining Concepts12.1倍3.52倍ドトール・日レスHD15.2倍1.01倍サンマルクHD18.7倍1.64倍木曽路19.0倍1.98倍コメダHD21.3倍2.71倍王将フードサービス22.5倍2.45倍ロイヤルHD22.9倍2.37倍サイゼリヤ23.4倍2.24倍物語コーポレーション23.9倍3.73倍日本マクドナルド25.1倍3.03倍モスフードサービス28.5倍2.21倍ブロンコビリー28.6倍2.60倍ギフトHD29.5倍6.24倍ゼンショーHD33.3倍5.51倍くら寿司36.6倍2.12倍FOOD&LIFECOMPANIES38.2倍9.15倍吉野家HD42.9倍2.94倍すかいらーくHD45.7倍4.08倍松屋フーズHD51.7倍2.48倍壱番屋56.5倍4.48倍リンガーハット58.5倍4.15倍クリエイト・レストランツ・HD66.3倍7.08倍カッパ・クリエイト68.9倍6.51倍コロワイド115.4倍2.81倍トリドールHD201.3倍4.15倍アトム500.0倍17.77倍フジオフードグループ本社644.9倍6.70倍