サントリービバレッジ&フード の歴史

サントリービバレッジ&フードは、1899年2月に創業した鳥井商店を母体とし、1921年12月に発足した寿屋の飲料・食品事業を引き継いだ^[1]会社である。1932年6月、その寿屋が清涼飲料の販売を開始^[2]したが、清涼飲料が洋酒とは別の会社を持ったのは、そこから40年後だった。1963年3月に寿屋が商号をサントリー株式会社へ変更^[3]したのち、1972年2月、サントリーはサントリーフーズ株式会社を設立^[4]し、清涼飲料の販売を担う組織を洋酒から切り離した。サントリーフーズは、2009年4月に飲料・食品事業が分社した際、新会社サントリー食品の子会社となった^[5]。

清涼飲料のなかで同社の位置を決めたのは、1981年に発売した『烏龍茶』^[6]だった。烏龍茶が切り開いた無糖茶は、のちに清涼飲料市場全体の3割近くを占めるカテゴリー^[7]へ育った。ただし、その市場でシェアの首位に立っていたのは、自動販売機の設置台数で飛び抜ける日本コカ・コーラ^[8]だった。1992年に缶コーヒー『BOSS』を発売し、1998年の『なっちゃん』、2000年の『DAKARA』^[9]と続いて、主力の商品群は無糖茶の外へも広がった。

海外の製造拠点は、国内で無糖茶が伸びるのとほぼ同じ時期に手当てされ、1980年10月、サントリーは米国のペプコム社を買収して同国でボトリング事業を始めた^[10]。1997年12月、サントリーは米国のペプシコ社から日本でのペプシブランド商品のマスターフランチャイズ権を取得^[11]し、1999年7月にはペプシコ社との合弁でPepsi Bottling Ventures LLCを設立^[12]した。

1990年4月、サントリーはシンガポールのCerebos Pacific Limitedの株式を取得し、セレボス・グループを子会社化^[13]した。買収したのは清涼飲料の会社ではなく、健康食品『BRAND'S Essence of Chicken』を主力とする会社^[14]だった。同グループは現在もSuntory Beverage & Food International (Thailand) Co., Ltd.及びその子会社として、タイを含む東南アジアや台湾で健康食品の製造・販売を担う^[15]。飲料を売る会社が食品の事業を併せ持つ形は、この買収から始まり、2011年1月の吸収分割でセレボス・グループはサントリー食品の子会社となった^[16]。