科目	単位	2021/3	2022/3	2023/3	2024/3	2025/3	2026/3	直近YoY
連結区分		連結	連結	連結	連結	連結	連結
会計基準		IFRS	IFRS	IFRS	IFRS	IFRS	IFRS
損益計算書
収益	百万円	51,380	47,081	42,204	47,476	53,139	53,449	0.6%
売上収益	百万円	34,543	32,444	31,016	33,443	37,102	37,845	2.0%
公正価値変動による利得	百万円	16,837	14,636	11,188	14,033	16,037	15,604	▲2.7%
売上原価（＊１）	百万円	35,081	33,731	31,688	35,860	39,487	39,357	▲0.3%
売上総利益	百万円	16,299	13,349	10,516	11,615	13,651	14,092	3.2%
販売費及び一般管理費	百万円	8,291	8,142	8,258	8,839	9,550	9,757	2.2%
その他の収益	百万円	58	48	75	210	88	170	93.2%
その他の費用	百万円	243	279	141	175	1,769	186	▲89.5%
営業利益	百万円	7,823	4,975	2,191	2,811	2,419	4,319	78.5%
金融収益	百万円	1	4	4	2	1	125	12400.0%
金融費用	百万円	699	415	400	573	246	249	1.2%
税引前利益	百万円	7,125	4,564	1,794	2,240	2,175	4,195	92.9%
法人所得税費用	百万円	2,385	1,573	612	873	679	1,240	82.6%
当期利益	百万円	4,740	2,991	1,182	1,366	1,496	2,954	97.5%
当期利益の帰属：親会社の所有者	百万円	4,744	2,989	1,181	1,358	1,502	2,958	96.9%
当期利益の帰属：非支配持分	百万円	▲3	1	0	8	▲6	▲3	–
基本的１株当たり当期利益（円）	円	119.03	74.92	29.63	34.06	37.66	74.18	97.0%
希薄化後１株当たり当期利益（円）	円	119	74.90	29.62	34.05	37.65	74.18	97.0%
包括利益計算書
当期利益	百万円	4,740	2,991	1,182	1,366	1,496	2,954	97.5%
その他の包括利益（税効果控除後）	百万円	115	▲25	▲56	4	▲73	▲49	–
純損益に振り替えられることのない項目	百万円	115	▲25	▲56	▲4	▲69	▲107	–
確定給付制度の再測定	百万円	102	▲23	▲58	▲10	▲55	▲107	–
その他の包括利益を通じて公正価値で 測定する資本性金融資産	百万円	12	▲2	2	5	▲13	0	–
純損益に振り替えられる可能性のある項目	百万円	–	–	–	9	▲4	58	–
在外営業活動体の外貨換算差額	百万円	–	–	–	9	▲4	58	–
当期包括利益	百万円	4,855	2,965	1,125	1,371	1,422	2,904	104.2%
当期包括利益の帰属：親会社の所有者	百万円	4,859	2,963	1,124	1,362	1,428	2,894	102.7%
当期包括利益の帰属：非支配持分	百万円	▲3	1	0	8	▲6	10	–
貸借対照表
資産	百万円	35,644	36,096	33,304	38,004	37,868	37,686	▲0.5%
流動資産	百万円	10,202	9,735	7,180	10,615	11,501	11,688	1.6%
現金及び現金同等物	百万円	3,777	3,723	1,060	2,797	3,903	3,968	1.7%
営業債権及びその他の債権	百万円	2,021	1,958	1,907	3,211	2,490	2,679	7.6%
棚卸資産	百万円	1,390	1,249	1,422	1,476	1,839	1,484	▲19.3%
生物資産	百万円	2,904	2,693	2,662	2,939	3,106	3,265	5.1%
未収法人所得税	百万円	–	–	21	–	14	17	21.4%
その他の資産	百万円	108	111	105	189	146	273	87.0%
非流動資産	百万円	25,441	26,361	26,124	27,389	26,367	25,997	▲1.4%
有形固定資産	百万円	18,031	19,170	18,966	19,424	17,784	17,698	▲0.5%
投資不動産	百万円	316	97	95	95	94	94	0.0%
のれん及び無形資産	百万円	5,304	5,291	5,285	5,961	5,932	6,024	1.6%
使用権資産	百万円	461	322	238	261	210	219	4.3%
退職給付に係る資産	百万円	450	400	313	303	307	158	▲48.5%
その他の金融資産	百万円	146	141	191	213	186	164	▲11.8%
繰延税金資産	百万円	638	873	990	1,059	1,785	1,594	▲10.7%
その他の資産	百万円	92	64	42	69	65	42	▲35.4%
負債	百万円	26,413	25,625	22,895	26,484	25,343	22,916	▲9.6%
流動負債	百万円	7,614	8,010	6,592	9,278	9,502	11,467	20.7%
営業債務及びその他の債務	百万円	1,970	2,602	1,877	3,570	2,886	2,726	▲5.5%
未払法人所得税	百万円	1,784	1,484	693	940	1,370	880	▲35.8%
従業員給付に係る負債	百万円	1,753	1,620	1,683	2,138	2,512	2,256	▲10.2%
１年内返済予定の長期借入金	百万円	1,132	1,321	1,509	1,422	1,422	4,422	211.0%
リース負債	百万円	205	191	152	137	141	159	12.8%
引当金	百万円	57	82	140	177	193	217	12.4%
その他の金融負債	百万円	19	26	21	115	105	33	▲68.6%
その他の負債	百万円	690	681	515	776	869	770	▲11.4%
非流動負債	百万円	18,798	17,615	16,302	17,205	15,841	11,448	▲27.7%
借入金	百万円	18,351	17,314	16,070	16,857	15,435	11,012	▲28.7%
リース負債	百万円	360	222	156	196	161	179	11.2%
繰延税金負債	百万円	3	–	–	–	152	150	▲1.3%
引当金	百万円	17	17	20	21	21	21	0.0%
その他の金融負債	百万円	62	57	54	130	69	84	21.7%
その他の負債	百万円	2	2	0	0	0	0	–
資本	百万円	9,230	10,470	10,409	11,520	12,525	14,770	17.9%
親会社の所有者に帰属する持分	百万円	9,233	10,471	10,409	11,454	12,366	14,770	19.4%
資本金	百万円	119	100	100	100	100	100	0.0%
資本剰余金	百万円	▲6,026	▲6,006	▲6,012	▲6,067	▲6,067	▲5,898	–
利益剰余金	百万円	15,117	16,411	16,341	17,413	18,334	20,547	12.1%
自己株式	百万円	–	▲48	▲33	▲17	▲7	▲30	–
その他の資本の構成要素	百万円	21	15	14	25	6	51	750.0%
非支配持分	百万円	▲2	▲1	0	66	159	–	–
負債及び資本合計	百万円	35,644	36,096	33,304	38,004	37,868	37,686	▲0.5%
キャッシュ・フロー計算書
営業活動によるキャッシュ・フロー	百万円	8,204	5,606	3,101	5,322	5,519	4,534	▲17.8%
税引前利益	百万円	7,125	4,564	1,794	2,240	2,175	4,195	92.9%
減価償却費及び償却費	百万円	1,979	1,984	2,112	2,232	2,347	2,292	▲2.3%
減損損失	百万円	10	174	6	55	1,599	98	▲93.9%
支払利息	百万円	472	397	383	401	219	199	▲9.1%
シンジケートローン手数料	百万円	227	17	17	149	–	–	–
固定資産売却損益（△は益）	百万円	▲6	0	▲6	▲3	0	0	–
固定資産除却損	百万円	113	56	105	75	118	53	▲55.1%
営業債権及びその他の債権の増減額（△は増加）	百万円	119	64	49	▲1,019	685	▲146	▲121.3%
棚卸資産の増減額（△は増加）	百万円	▲98	141	▲173	9	▲362	361	–
生物資産の増減額（△は増加）	百万円	114	211	30	▲205	▲168	▲152	–
営業債務及びその他の債務の増減額（△は減少）	百万円	▲221	115	81	1,224	▲556	▲355	–
退職給付に係る資産の増減額（△は増加）	百万円	16	13	▲2	▲5	▲93	▲16	–
従業員給付に係る負債の増減額（△は減少）	百万円	176	▲133	63	453	374	▲256	▲168.4%
その他	百万円	518	203	244	532	358	▲46	▲112.8%
営業活動によるキャッシュ・フローの小計	百万円	10,547	7,813	4,707	6,141	6,696	6,226	▲7.0%
利息の支払額	百万円	▲128	▲90	▲91	▲136	▲209	▲189	–
シンジケートローン手数料の支払額	百万円	▲16	▲18	▲17	▲11	▲3	–	–
法人所得税の支払額	百万円	▲2,347	▲2,097	▲1,497	▲691	▲964	▲1,519	–
法人所得税の還付額	百万円	149	0	–	21	–	17	–
投資活動によるキャッシュ・フロー	百万円	▲3,689	▲2,554	▲2,996	▲3,361	▲2,252	▲2,085	–
有形固定資産の取得による支出	百万円	▲3,726	▲2,564	▲2,919	▲2,476	▲2,205	▲2,095	–
有形固定資産の売却による収入	百万円	55	1	7	3	1	0	▲100.0%
無形資産の取得による支出	百万円	▲5	▲7	▲14	0	▲18	▲53	–
子会社株式の取得による支出	百万円	–	–	–	▲868	–	–	–
その他	百万円	▲12	16	▲70	▲19	▲29	62	–
財務活動によるキャッシュ・フロー	百万円	▲5,198	▲3,107	▲2,767	▲227	▲2,159	▲2,406	–
短期借入金の借入による収入	百万円	–	1,000	1,500	4,300	2,000	1,900	▲5.0%
短期借入金の返済による支出	百万円	–	▲1,000	▲1,500	▲4,300	▲2,000	▲1,900	–
長期借入金の借入による収入	百万円	–	–	–	18,323	–	–	–
長期借入金の返済による支出	百万円	▲4,462	▲1,156	▲1,348	▲18,064	▲1,431	▲1,431	–
リース負債の返済による支出	百万円	▲211	▲228	▲223	▲204	▲207	▲234	–
自己株式の取得による支出	百万円	–	▲48	–	–	0	▲32	–
配当金の支払額	百万円	▲554	▲1,673	▲1,195	▲281	▲520	▲638	–
その他	百万円	30	0	0	0	0	▲69	–
現金及び現金同等物に係る為替変動の影響額	百万円	0	0	0	3	▲2	23	–
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	百万円	▲683	▲54	▲2,662	1,737	1,105	65	▲94.1%
現金及び現金同等物の期首残高	百万円	4,461	3,777	3,723	1,060	2,797	3,903	39.5%
連結除外に伴う現金及び現金同等物の減少額	百万円	–	–	0	–	–	–	–
現金及び現金同等物の期末残高	百万円	3,777	3,723	1,060	2,797	3,903	3,968	1.7%
投資
設備投資額	百万円	3,218	2,936	1,856	2,633	2,062	2,242	8.7%
研究開発費	百万円	302	320	348	338	377	384	1.9%
収益性・安全性
売上高の前年比	%	–	▲6.1	▲4.4	7.8	10.9	2.0	–
売上総利益率	%	47.2	41.1	33.9	34.7	36.8	37.2	–
営業利益率	%	22.6	15.3	7.1	8.4	6.5	11.4	–
当期純利益率	%	13.7	9.2	3.8	4.0	4.0	7.8	–
ROE	%	67.1	30.3	11.3	12.4	12.6	21.8	–
ROA（純利益÷総資産）	%	13.3	8.3	3.5	3.5	4.0	7.8	–
自己資本比率	%	25.9	29.0	31.3	29.9	32.7	39.2	–
D/Eレシオ	倍	2.17	1.82	1.72	1.63	1.39	1.07	–
研究開発費率	%	0.9	1.0	1.1	1.0	1.0	1.0	–
株式・市場評価
1株当たり当期純利益（EPS）	円	119.03	74.92	29.63	33.87	37.66	74.18	97.0%
期末株価	円	1,975.90	1,138.78	1,001.49	1,046.58	1,126.03	1,075.61	▲4.5%
時価総額	億円	789	454	400	418	449	429	▲4.5%
PER	倍	16.60	15.20	33.80	30.90	29.90	14.50	–
PBR	倍	8.54	4.34	3.84	3.65	3.63	2.90	–
発行済株式数	千株	39,911	39,911	39,911	39,911	39,911	39,911	0.0%
1株当たり配当金	円	42	30	20	11	15	23	53.3%
うち中間配当	円	14	14	14	1	3	4	33.3%
配当性向（単体）	%	18.8	61.3	543.2	230.7	–	58.5	–
従業員
従業員数（連結）	人	1,105	1,094	1,079	1,054	1,064	1,106	3.9%
従業員数（単体）	人	1,016	1,005	997	1,024	1,022	1,065	4.2%
臨時従業員数	人	1,321	1,197	1,252	1,472	1,426	1,363	▲4.4%
平均年間給与（単体）	千円	3,759	3,856	3,994	4,043	4,432	4,691	5.8%
平均年齢（単体）	歳	40.4	40.8	41.0	41.5	41.9	42.3	1.0%
平均勤続年数（単体）	年	11.3	11.8	12.2	12.3	12.6	12.9	2.4%
各期の取締役
藤尾益雄		●	●	●	●	●	●
千林紀子		●	●	●	●	●	●
辻田淑乃		●	●	●	●	●	●
湯澤尚史		●	●	●	●	●	●
内藤哲哉			●	●	●	●	●
大塚杉男				●	●	●	●
岡香里					●	●	●
三枝俊幸		●	●	●
建部和仁			●	●
小林嗣明			●
足利厳		●
若井進		●
取締役の報酬等の総額
取締役	百万円	49	72	63	40	51	47	▲7.8%
員数	人	2	4	4	2	2	1	▲50.0%
監査等委員である取締役	百万円	–	–	12	14	14	14	0.0%
員数	人	–	–	1	2	1	1	0.0%
社外役員	百万円	31	40	41	40	40	40	0.0%
員数	人	5	5	7	4	5	4	▲20.0%
セグメント
売上高
茸事業	百万円	33,995	32,021	30,649	33,133	36,779	37,471	1.9%
その他	百万円	547	422	367	309	322	373	15.8%
セグメント利益
茸事業	百万円	7,766	4,884	2,140	2,788	2,511	4,384	74.6%
その他	百万円	137	90	60	51	▲77	▲98	–
調整額	百万円	▲81	0	▲9	▲41	▲14	32	–
減価償却費
茸事業	百万円	1,963	1,968	2,095	2,230	2,324	2,271	▲2.3%
その他	百万円	4	5	14	14	23	20	▲13.0%
調整額	百万円	11	10	2	0	0	0	–
減損損失
茸事業	百万円	3	174	6	30	1,599	98	▲93.9%
その他	百万円	6	–	–	–	–	–	–
調整額	百万円	–	–	–	25	–	–	–
従業員数
茸事業	人	–	–	–	–	–	1,021	–
セグメント利益率
茸事業	%	22.8	15.3	7.0	8.4	6.8	11.7	–
その他	%	25.0	21.3	16.3	16.5	▲23.9	▲26.3	–
出所
資料		有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書
形式		XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL
書類番号		S100LNHS	S100OH43	S100R6N0	S100TVP2	S100W4PR	S100YK0W