科目	単位	2016/12	2017/12	2018/12	2019/12	2020/12	2021/12	2022/12	2023/12	2024/12	2025/12	直近YoY
連結区分		連結	連結	連結	連結	連結	連結	連結	連結	連結	連結
会計基準		日本基準	日本基準	日本基準	日本基準	日本基準	日本基準	日本基準	日本基準	日本基準	日本基準
損益計算書
売上高	百万円	79,212	78,739	77,151	75,444	77,712	78,618	81,120	84,947	84,104	87,630	4.2%
売上原価	百万円	64,021	63,901	62,700	61,369	63,689	65,967	71,449	70,964	70,139	72,168	2.9%
売上総利益	百万円	15,191	14,838	14,451	14,074	14,023	12,651	9,670	13,983	13,964	15,462	10.7%
販売費及び一般管理費	百万円	13,111	12,985	12,868	12,321	11,802	11,444	10,378	10,397	10,516	11,325	7.7%
人件費	百万円	801	834	891	811	824	815	610	721	825	937	13.6%
広告宣伝費	百万円	279	339	248	242	156	148	130	191	175	189	8.0%
営業利益	百万円	2,079	1,853	1,582	1,752	2,221	1,207	▲707	3,585	3,448	4,136	20.0%
営業外収益	百万円	159	208	172	156	154	167	186	254	345	400	15.9%
営業外費用	百万円	356	154	148	163	127	106	124	137	163	245	50.3%
経常利益	百万円	1,882	1,906	1,605	1,745	2,248	1,267	▲645	3,702	3,629	4,291	18.2%
特別利益	百万円	135	7	8	15	14	62	–	15	1	129	12800.0%
固定資産売却益	百万円	84	7	6	7	0	0	–	0	–	119	–
保険差益	百万円	44	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–
投資有価証券売却益	百万円	–	–	–	–	–	–	–	14	0	4	–
特別損失	百万円	671	259	898	195	462	865	131	113	38	286	652.6%
減損損失	百万円	616	–	33	65	–	145	–	16	–	194	–
災害損失	百万円	–	–	386	3	–	–	–	–	–	–	–
投資有価証券評価損	百万円	–	–	–	–	86	44	10	10	1	1	0.0%
税引前利益	百万円	1,346	1,655	716	1,566	1,799	464	▲777	3,604	3,592	4,134	15.1%
法人税等合計	百万円	657	396	226	391	606	203	664	206	863	1,067	23.6%
法人税等	百万円	587	326	410	389	639	155	115	770	884	1,092	23.5%
法人税等調整額	百万円	69	69	▲184	2	▲32	48	548	▲563	▲21	▲24	–
当期純利益	百万円	689	1,258	489	1,174	1,192	261	▲1,441	3,398	2,729	3,066	12.3%
非支配株主に帰属する当期純利益	百万円	78	▲4	20	70	45	▲37	▲184	4	0	▲35	–
親会社株主に帰属する当期純利益	百万円	610	1,263	469	1,104	1,147	299	▲1,257	3,393	2,729	3,102	13.7%
包括利益	百万円	717	1,271	335	1,279	987	399	▲1,653	3,910	3,187	3,507	10.0%
貸借対照表
総資産額	百万円	52,310	54,463	53,387	52,568	51,724	52,280	55,511	55,431	55,739	59,235	6.3%
流動資産	百万円	30,500	30,515	28,245	25,689	25,491	25,596	27,038	26,081	26,175	29,473	12.6%
現金及び預金	百万円	1,888	1,334	1,251	1,197	915	990	899	828	887	884	▲0.3%
現金及び現金同等物	百万円	1,883	1,329	1,247	1,192	910	986	894	824	882	879	▲0.3%
売上債権	百万円	19,791	20,454	18,654	17,047	16,869	16,295	16,955	16,754	16,733	19,727	17.9%
棚卸資産	百万円	7,607	7,596	7,159	7,225	7,506	7,865	8,585	8,361	8,263	8,420	1.9%
商品	百万円	6,264	6,166	5,793	5,860	5,903	5,710	6,329	6,862	6,880	7,066	2.7%
仕掛品	百万円	192	220	187	178	151	200	230	235	273	267	▲2.2%
原材料	百万円	1,151	1,210	1,179	1,187	1,452	1,955	2,026	1,264	1,110	1,087	▲2.1%
固定資産	百万円	21,809	23,947	25,141	26,878	26,232	26,684	28,473	29,350	29,563	29,762	0.7%
有形固定資産	百万円	18,739	20,985	22,260	23,631	23,290	23,763	25,623	24,660	24,458	24,033	▲1.7%
投資有価証券	百万円	1,826	1,905	1,676	1,630	1,331	1,404	1,545	3,104	3,654	4,361	19.3%
無形固定資産・無形資産	百万円	334	270	345	333	239	291	549	505	428	314	▲26.6%
のれん	百万円	264	200	136	73	9	7	5	3	1	–	–
負債合計	百万円	31,369	33,163	32,197	30,727	29,643	30,235	35,906	33,204	31,260	32,259	3.2%
流動負債	百万円	24,714	27,236	26,919	24,226	23,968	25,350	28,476	26,292	24,897	26,577	6.7%
仕入債務	百万円	5,234	5,446	4,811	4,868	4,696	4,699	5,035	4,981	4,928	5,136	4.2%
固定負債	百万円	6,654	5,927	5,277	6,500	5,674	4,884	7,430	6,911	6,363	5,682	▲10.7%
有利子負債合計	百万円	4,660	3,900	3,550	2,550	1,800	3,700	9,350	5,000	3,050	2,550	▲16.4%
有利子負債（流動）	百万円	3,060	3,100	3,550	1,050	1,050	3,700	6,950	3,200	1,850	1,950	5.4%
有利子負債（非流動）	百万円	1,600	800	–	1,500	750	–	2,400	1,800	1,200	600	▲50.0%
短期借入金	百万円	3,060	3,100	3,550	1,050	1,050	3,700	6,950	3,200	1,850	1,950	5.4%
長期借入金	百万円	1,600	800	–	1,500	750	–	2,400	1,800	1,200	600	▲50.0%
純資産	百万円	20,940	21,300	21,190	21,840	22,081	22,045	19,604	22,227	24,478	26,976	10.2%
株主資本	百万円	18,179	18,587	18,632	19,234	19,652	19,532	17,494	20,601	22,399	24,505	9.4%
資本金	百万円	6,946	6,946	6,946	6,946	6,946	6,946	6,946	6,946	6,946	6,946	0.0%
資本剰余金	百万円	5,580	5,594	5,597	5,598	5,599	5,601	5,602	5,636	5,637	5,640	0.1%
利益剰余金	百万円	6,411	7,240	7,283	7,961	8,683	8,563	6,873	9,973	12,230	14,755	20.6%
自己株式	百万円	▲759	▲1,194	▲1,194	▲1,271	▲1,577	▲1,578	▲1,927	▲1,954	▲2,414	▲2,836	–
その他の包括利益累計額	百万円	581	593	442	546	341	480	272	779	1,238	1,677	35.5%
非支配株主持分	百万円	2,179	2,119	2,115	2,058	2,086	2,032	1,837	846	840	793	▲5.6%
自己資本	百万円	18,761	19,181	19,075	19,782	19,995	20,013	17,767	21,381	23,638	26,183	10.8%
リース債務・流動	百万円	23	34	23	16	73	43	30	31	43	88	104.7%
リース債務・固定	百万円	43	48	25	10	69	49	44	44	66	105	59.1%
キャッシュ・フロー計算書
営業活動によるキャッシュ・フロー	百万円	3,224	3,122	3,735	3,927	4,762	1,550	▲860	4,606	4,280	3,568	▲16.6%
減価償却費	百万円	1,806	1,560	1,638	1,385	1,751	1,711	1,732	1,851	1,916	1,966	2.6%
のれん償却額	百万円	63	63	63	63	63	2	2	2	2	1	▲50.0%
投資活動によるキャッシュ・フロー	百万円	▲535	▲1,973	▲2,988	▲2,284	▲3,550	▲2,865	▲4,040	11	▲1,304	▲1,927	–
投資有価証券の売却	百万円	–	–	37	–	–	–	–	–	–	–	–
フリー・キャッシュ・フロー	百万円	2,689	1,149	747	1,643	1,212	▲1,315	▲4,900	4,617	2,976	1,641	▲44.9%
財務活動によるキャッシュ・フロー	百万円	▲2,468	▲1,703	▲828	▲1,697	▲1,494	1,390	4,809	▲4,688	▲2,917	▲1,644	–
配当金の支払	百万円	▲439	▲434	▲425	▲426	▲425	▲419	▲438	▲294	▲470	▲576	–
自己株式の取得	百万円	▲194	▲434	0	▲78	▲306	0	▲349	▲88	▲460	▲500	–
現金及び現金同等物の期末残高	百万円	1,883	1,329	1,247	1,192	910	986	894	824	882	879	▲0.3%
投資有価証券取得	百万円	▲7	▲7	▲7	▲7	▲7	▲7	▲8	▲8	▲57	▲41	–
投資
設備投資額	百万円	–	–	–	2,806	1,671	2,190	3,457	1,163	1,539	1,620	5.3%
研究開発費	百万円	–	–	–	511	515	538	416	453	523	591	13.0%
収益性・安全性
売上高の前年比	%	–	▲0.6	▲2.0	▲2.2	3.0	1.2	3.2	4.7	▲1.0	4.2	–
売上総利益率	%	19.2	18.8	18.7	18.7	18.0	16.1	11.9	16.5	16.6	17.6	–
営業利益率	%	2.6	2.4	2.1	2.3	2.9	1.5	▲0.9	4.2	4.1	4.7	–
経常利益率	%	2.4	2.4	2.1	2.3	2.9	1.6	▲0.8	4.4	4.3	4.9	–
当期純利益率	%	0.8	1.6	0.6	1.5	1.5	0.4	▲1.5	4.0	3.2	3.5	–
ROA（純利益÷総資産）	%	1.2	2.3	0.9	2.1	2.2	0.6	▲2.3	6.1	4.9	5.2	–
自己資本比率	%	35.9	35.2	35.7	37.6	38.7	38.3	32.0	38.6	42.4	44.2	–
D/Eレシオ	倍	0.25	0.20	0.19	0.13	0.09	0.18	0.53	0.23	0.13	0.10	–
研究開発費率	%	–	–	–	0.7	0.7	0.7	0.5	0.5	0.6	0.7	–
株式・市場評価
1株当たり当期純利益（EPS）	円	9.75	20.82	7.77	18.28	19.26	5.03	▲21.22	58.30	47.39	54.72	15.5%
期末株価	円	259.35	370.60	347.32	396.68	410.24	360.15	–	355.63	393.34	508.90	29.4%
時価総額	億円	170	243	228	260	269	236	–	233	258	334	29.5%
PER	倍	26.60	17.80	44.70	21.70	21.30	71.60	–	6.10	8.30	9.30	–
PBR	倍	0.86	1.17	1.10	1.21	1.22	1.07	–	0.97	0.95	1.10	–
発行済株式数	千株	65,586	65,586	65,586	65,586	65,586	65,586	65,586	65,586	65,586	65,586	0.0%
1株当たり配当金	円	7	7	7	7	7	7	5	8	10	11	10.0%
配当性向（単体）	%	–	493.0	482.8	43.2	58.2	49.5	38.6	32.6	37.5	38.4	–
従業員
従業員数（連結）	人	959	955	947	906	908	879	803	787	808	811	0.4%
従業員数（単体）	人	55	49	51	46	44	37	28	24	21	23	9.5%
臨時従業員数	人	463	452	411	351	333	324	301	303	302	331	9.6%
平均年間給与（単体）	千円	–	–	–	6,886	7,250	7,477	6,682	7,117	7,830	7,568	▲3.3%
平均年齢（単体）	歳	–	–	–	47.0	48.0	49.0	47.0	47.0	49.0	46.0	▲6.1%
平均勤続年数（単体）	年	–	–	–	21.0	23.0	24.0	22.0	22.0	24.0	20.0	▲16.7%
各期の取締役
西永裕司		–	–	–	●	●	●	●	●	●	●
尾崎行正		–	–	–	●	●	●	●	●	●	●
齋藤忠夫		–	–	–	●	●	●	●	●	●	●
岡田英明		–	–	–						●	●
田中直子		–	–	–						●	●
大鹿麗子		–	–	–						●	●
長井幸夫		–	–	–	●	●	●	●	●
菅原栄司		–	–	–	●	●	●	●	●
セグメント
売上高
不動産	百万円	329	334	325	340	351	360	460	1,230	1,144	1,322	15.6%
酒類	百万円	71,358	70,450	68,839	67,357	70,412	71,099	72,904	78,799	78,715	81,570	3.6%
酵素医薬品	百万円	3,521	4,162	4,096	3,986	3,293	3,277	3,395	3,488	4,155	4,644	11.8%
加工用澱粉	百万円	3,982	3,772	3,871	3,708	3,582	3,810	4,279	1,341	–	–	–
その他	百万円	20	20	18	51	72	71	81	87	88	92	4.5%
セグメント利益
不動産	百万円	227	234	178	191	186	185	214	618	604	763	26.3%
酒類	百万円	723	211	213	319	1,281	499	▲961	2,632	2,296	2,555	11.3%
酵素医薬品	百万円	769	1,155	1,087	1,090	591	566	370	328	534	807	51.1%
加工用澱粉	百万円	352	241	94	136	148	▲59	▲344	▲6	–	–	–
その他	百万円	6	10	8	13	13	14	13	12	13	9	▲30.8%
資産
不動産	百万円	817	766	942	1,150	1,711	2,516	6,500	6,272	5,996	5,801	▲3.3%
酒類	百万円	42,630	43,413	42,097	41,209	40,212	39,049	39,361	40,681	40,463	42,819	5.8%
酵素医薬品	百万円	3,387	3,420	3,836	3,862	3,824	3,460	3,475	3,722	3,795	4,041	6.5%
加工用澱粉	百万円	2,787	2,841	2,859	2,428	2,184	2,676	2,864	–	–	–	–
その他	百万円	15	8	7	40	58	47	34	39	42	42	0.0%
調整額	百万円	2,671	4,012	3,517	3,876	3,734	4,528	3,274	4,715	5,441	6,531	20.0%
設備投資
不動産	百万円	–	–	9	–	8	312	2,880	13	20	60	200.0%
酒類	百万円	839	1,771	2,263	2,397	937	593	511	1,180	1,175	951	▲19.1%
酵素医薬品	百万円	60	468	698	211	141	85	67	341	282	481	70.6%
加工用澱粉	百万円	56	98	81	2	61	20	12	2	–	–	–
調整額	百万円	6	1,437	161	–	–	–	–	–	–	–	–
減価償却費
不動産	百万円	16	16	18	21	34	46	93	284	281	271	▲3.6%
酒類	百万円	1,471	1,199	1,130	934	1,187	1,215	1,226	1,211	1,280	1,301	1.6%
酵素医薬品	百万円	187	196	245	209	246	243	242	247	250	271	8.4%
加工用澱粉	百万円	67	73	81	66	62	56	53	7	–	–	–
その他	百万円	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	–
調整額	百万円	63	74	161	153	220	148	115	100	103	122	18.4%
減損損失
酒類	百万円	616	–	–	–	–	–	–	16	–	–	–
従業員数
不動産	人	–	–	–	–	–	–	–	–	–	1	–
酒類	人	–	–	–	–	–	–	–	–	–	671	–
酵素医薬品	人	–	–	–	–	–	–	–	–	–	116	–
セグメント利益率
不動産	%	69.0	70.1	54.8	56.2	53.0	51.4	46.5	50.2	52.8	57.7	–
酒類	%	1.0	0.3	0.3	0.5	1.8	0.7	▲1.3	3.3	2.9	3.1	–
酵素医薬品	%	21.8	27.8	26.5	27.3	17.9	17.3	10.9	9.4	12.9	17.4	–
加工用澱粉	%	8.8	6.4	2.4	3.7	4.1	▲1.5	▲8.0	▲0.4	–	–	–
その他	%	30.0	50.0	44.4	25.5	18.1	19.7	16.0	13.8	14.8	9.8	–
セグメントROA
不動産	%	25.9	29.6	20.8	18.3	13.0	8.8	4.7	9.7	9.8	12.9	–
酒類	%	1.6	0.5	0.5	0.8	3.1	1.3	▲2.5	6.6	5.7	6.1	–
酵素医薬品	%	22.3	33.9	30.0	28.3	15.4	15.5	10.7	9.1	14.2	20.6	–
加工用澱粉	%	13.4	8.6	3.3	5.1	6.4	▲2.4	▲12.4	–	–	–	–
その他	%	44.4	87.0	106.7	55.3	26.5	26.7	32.1	32.9	32.1	21.4	–
出所
資料		有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書	有価証券 報告書
形式		XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL	XBRL
書類番号		S1009XCJ	S100CM3N	S100FERR	S100I86N	S100KZT4	S100NPBX	S100QE1B	S100T22Q	S100VG4C	S100XRFQ