業績推移（35ヵ年）：PL 有価証券報告書などの公開データに基づく長期データ
過去38ヵ年の売上高（1989年8月期〜2026年8月期）マリアーノ → サイゼリヤ
直近の売上高2,567億円2025年8月期単位：億円
過去33ヵ年の売上高利益率（1994年8月期〜2026年8月期）サイゼリヤ
直近の純利益率4.3%2025年8月期単位：%
サイゼリヤの長期業績（年度別データ）
| 項目 | 単位 | FY891989/8 | FY901990/8 | FY911991/8 | FY921992/8 | FY931993/8 | FY941994/8 | FY951995/8 | FY961996/8 | FY971997/8 | FY981998/8 | FY012001/8 | FY022002/8 | FY032003/8 | FY042004/8 | FY052005/8 | FY062006/8 | FY072007/8 | FY082008/8 | FY092009/8 | FY102010/8 | FY112011/8 | FY122012/8 | FY132013/8 | FY142014/8 | FY152015/8 | FY162016/8 | FY172017/8 | FY182018/8 | FY192019/8 | FY202020/8 | FY212021/8 | FY222022/8 | FY232023/8 | FY242024/8 | FY252025/8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 売上高YoY | 億円 | 27 | 38+40.7% | 51+34.2% | 68+33.3% | 98+44.1% | 136+38.8% | 145+6.6% | 161+11.0% | 194+20.5% | 238+22.7% | 518 | 618+19.3% | 653+5.7% | 728+11.5% | 746+2.5% | 789+5.8% | 828+4.9% | 849+2.5% | 883+4.0% | 994+12.6% | 998+0.4% | 1,042+4.4% | 1,104+6.0% | 1,256+13.8% | 1,392+10.8% | 1,449+4.1% | 1,483+2.3% | 1,540+3.8% | 1,565+1.6% | 1,268−19.0% | 1,265−0.2% | 1,442+14.0% | 1,832+27.0% | 2,245+22.5% | 2,567+14.3% |
| 営業利益YoY | 億円 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 44 | 56+27.3% | 74+32.1% | 75+1.4% | 92+22.7% | 144+56.5% | 116−19.4% | 99−14.7% | 75−24.2% | 55−26.7% | 75+36.4% | 90+20.0% | 112+24.4% | 86−23.2% | 96+11.6% | -38−139.6% | -23+39.5% | 4+117.4% | 72+1,700% | 149+106.9% | 155+4.0% |
| 経常利益YoY | 億円 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 95 | 45−52.6% | 48+6.7% | 45−6.3% | 67+48.9% | 83+23.9% | 79−4.8% | -69−187.3% | 140+302.9% | 120−14.3% | 105−12.5% | 84−20.0% | 59−29.8% | 80+35.6% | 91+13.8% | 119+30.8% | 89−25.2% | 97+9.0% | -21−121.6% | 35+266.7% | 108+208.6% | 79−26.9% | 156+97.5% | 158+1.3% |
| 当期純利益YoY | 億円 | — | — | — | — | — | 8 | 8+0.1% | 6−23.6% | 9+48.4% | 12+33.0% | 46 | 56+19.6% | 23−59.3% | 25+11.9% | 23−9.1% | 35+52.2% | 44+25.7% | 40−9.1% | -48−220.0% | 78+262.5% | 58−25.6% | 54−6.9% | 39−27.8% | 11−71.8% | 37+236.4% | 55+48.6% | 74+34.5% | 50−32.4% | 49−2.0% | -34−169.4% | 17+150.0% | 56+229.4% | 51−8.9% | 81+58.8% | 111+37.0% |
| 純利益率 | % | — | — | — | — | — | 6.0 | 5.6 | 3.9 | 4.8 | 5.2 | 9.0 | 9.0 | 3.5 | 3.5 | 3.1 | 4.4 | 5.3 | 4.7 | -5.4 | 7.8 | 5.8 | 5.2 | 3.5 | 0.9 | 2.7 | 3.8 | 5.0 | 3.2 | 3.1 | -2.7 | 1.3 | 3.9 | 2.8 | 3.6 | 4.3 |
サイゼリヤの業績推移（21ヵ年）：PL・BS・CF 連結ベースの売上高・利益・財政状態・キャッシュフロー
売上高分解（原価・販管・営利）単位：億円
営業利益販管費売上原価
売上高利益率（粗利・営利など）単位：%
営業利益率粗利率経常利益率純利益率
特別利益・特別損失単位：億円
特別利益特別損失特別損失（そのほか）特別損失（減損）
営業CF単位：億円
営業CF
投資CF単位：億円
投資CF
財務CF単位：億円
財務CF
自己資本比率・現預金残高単位：%・億円
自己資本比率現預金残高
ROE（自己資本利益率）単位：%
ROE
のれん・無形固定資産単位：億円
無形固定資産
| FY05 | FY06 | FY07 | FY08 | FY09 | FY10 | FY11 | FY12 | FY13 | FY14 | FY15 | FY16 | FY17 | FY18 | FY19 | FY20 | FY21 | FY22 | FY23 | FY24 | FY25 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2005/8 | 2006/8 | 2007/8 | 2008/8 | 2009/8 | 2010/8 | 2011/8 | 2012/8 | 2013/8 | 2014/8 | 2015/8 | 2016/8 | 2017/8 | 2018/8 | 2019/8 | 2020/8 | 2021/8 | 2022/8 | 2023/8 | 2024/8 | 2025/8 | |
| JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | |
| 売上高億円 | 746 | 790 | 829 | 849 | 883 | 995 | 999 | 1,042 | 1,104 | 1,256 | 1,393 | 1,450 | 1,483 | 1,541 | 1,565 | 1,268 | 1,265 | 1,443 | 1,832 | 2,245 | 2,567 |
| 売上原価億円 | 274 | 296 | 299 | 302 | 303 | 320 | 324 | 345 | 383 | 462 | 521 | 534 | 525 | 563 | 563 | 474 | 464 | 532 | 727 | 925 | 1,076 |
| 売上総利益億円 | 472 | 493 | 530 | 548 | 581 | 674 | 674 | 697 | 722 | 794 | 872 | 916 | 958 | 978 | 1,003 | 794 | 802 | 911 | 1,105 | 1,321 | 1,491 |
| 販管費億円 | 429 | 437 | 455 | 473 | 489 | 531 | 559 | 598 | 646 | 739 | 797 | 826 | 846 | 892 | 907 | 833 | 824 | 906 | 1,033 | 1,172 | 1,336 |
| 営業利益億円 | 44 | 56 | 74 | 75 | 92 | 144 | 116 | 99 | 75 | 55 | 75 | 90 | 112 | 86 | 96 | -38 | -23 | 4 | 72 | 149 | 155 |
| 経常利益億円 | 45 | 67 | 83 | 79 | -69 | 140 | 120 | 105 | 85 | 59 | 80 | 91 | 119 | 89 | 97 | -21 | 35 | 108 | 79 | 156 | 158 |
| 当期純利益億円 | 24 | 36 | 44 | 40 | -49 | 78 | 59 | 55 | 39 | 12 | 38 | 55 | 75 | 51 | 50 | -34 | 18 | 57 | 52 | 81 | 112 |
| 営業利益率% | 5.9 | 7.1 | 9.0 | 8.8 | 10.4 | 14.4 | 11.6 | 9.5 | 6.8 | 4.4 | 5.4 | 6.2 | 7.6 | 5.6 | 6.1 | -3.0 | -1.8 | 0.3 | 3.9 | 6.6 | 6.0 |
| 粗利率% | 63.3 | 62.5 | 63.9 | 64.5 | 65.7 | 67.8 | 67.5 | 66.9 | 65.4 | 63.2 | 62.6 | 63.2 | 64.6 | 63.5 | 64.0 | 62.6 | 63.4 | 63.1 | 60.3 | 58.8 | 58.1 |
| 経常利益率% | 6.0 | 8.5 | 10.0 | 9.2 | -7.8 | 14.1 | 12.0 | 10.1 | 7.7 | 4.7 | 5.7 | 6.3 | 8.0 | 5.8 | 6.2 | -1.6 | 2.7 | 7.5 | 4.3 | 6.9 | 6.2 |
| 純利益率% | 3.2 | 4.5 | 5.3 | 4.7 | -5.5 | 7.9 | 5.9 | 5.2 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | 3.8 | 5.1 | 3.3 | 3.2 | -2.7 | 1.4 | 3.9 | 2.8 | 3.6 | 4.3 |
| 特別利益億円 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 2 | 2 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 6 |
| 特別損失億円 | - | - | - | - | 6 | 5 | 18 | 6 | 15 | 32 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 特別損失（そのほか）億円 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1 | 1 | 3 | 1 | 1 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 2 |
| 特別損失（減損）億円 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 18 | 5 | 4 | 12 | 22 | 23 | 6 | 19 | 9 | 13 | 7 |
| 営業CF億円 | 53 | 53 | 70 | 83 | -63 | 197 | 102 | 77 | 73 | 105 | 119 | 138 | 135 | 103 | 147 | 5 | 122 | 218 | 208 | 241 | 263 |
| 投資CF億円 | -26 | -9 | -34 | -30 | -53 | -47 | -75 | -78 | -112 | -71 | -29 | -48 | -51 | -80 | -60 | -59 | -110 | -25 | -59 | -89 | -187 |
| 財務CF億円 | -64 | -32 | -12 | -19 | 115 | -64 | -73 | 11 | 17 | -49 | 8 | -52 | -21 | -18 | -19 | 42 | 74 | -165 | -82 | -148 | -101 |
| 自己資本比率% | 75.0 | 82.3 | 84.9 | 85.0 | 69.1 | 72.7 | 77.3 | 78.4 | 77.0 | 78.7 | 75.8 | 78.6 | 78.3 | 79.5 | 78.2 | 66.9 | 60.5 | 63.9 | 63.8 | 65.9 | 65.3 |
| 現預金残高億円 | 83.4 | 94.8 | 119.8 | 152.4 | 146.8 | 226.5 | 178.2 | 190.0 | 179.1 | 179.2 | 281.1 | 302.2 | 374.1 | 374.9 | 431.9 | 423.2 | 527.3 | 602.8 | 678.5 | 719.5 | 671.5 |
| ROE% | 5.3 | 7.2 | 8.3 | 7.4 | -10.4 | 14.6 | 10.1 | 8.7 | 5.8 | 1.7 | 5.2 | 7.6 | 9.3 | 6.1 | 5.8 | -4.3 | 2.1 | 6.0 | 5.2 | 7.4 | 9.5 |
| のれん億円 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 無形固定資産億円 | 4 | 4 | 3 | 3 | 2 | 2 | 4 | 5 | 6 | 5 | 10 | 10 | 8 | 8 | 7 | 5 | 4 | 4 | 4 | 6 | 5 |