業績推移（30ヵ年）：PL 有価証券報告書などの公開データに基づく長期データ
過去32ヵ年の売上高（1995年3月期〜2026年3月期）ゼンショー → ゼンショーホールディングス
直近の売上高12,641億円2026年3月期単位：億円
過去32ヵ年の売上高利益率（1995年3月期〜2026年3月期）ゼンショー → ゼンショーホールディングス
直近の純利益率3.6%2026年3月期単位：%
ゼンショーホールディングスの長期業績（年度別データ）
| 項目 | 単位 | FY951995/3 | FY961996/3 | FY971997/3 | FY981998/3 | FY991999/3 | FY022002/3 | FY032003/3 | FY042004/3 | FY052005/3 | FY062006/3 | FY072007/3 | FY082008/3 | FY092009/3 | FY102010/3 | FY112011/3 | FY122012/3 | FY132013/3 | FY142014/3 | FY152015/3 | FY162016/3 | FY172017/3 | FY182018/3 | FY192019/3 | FY202020/3 | FY212021/3 | FY222022/3 | FY232023/3 | FY242024/3 | FY252025/3 | FY262026/3 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 売上高YoY | 億円 | 103 | 112+9.2% | 117+4.7% | 135+15.2% | 153+13.1% | 601 | 743+23.6% | 1,121+50.9% | 1,254+11.9% | 1,493+19.1% | 2,046+37.0% | 2,825+38.1% | 3,102+9.8% | 3,342+7.7% | 3,708+11.0% | 4,030+8.7% | 4,176+3.6% | 4,684+12.2% | 5,118+9.3% | 5,257+2.7% | 5,440+3.5% | 5,791+6.5% | 6,077+4.9% | 6,304+3.7% | 5,950−5.6% | 6,585+10.7% | 7,800+18.5% | 9,658+23.8% | 11,367+17.7% | 12,641+11.2% |
| 営業利益YoY | 億円 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 109 | 130+19.3% | 153+17.7% | 78−49.0% | 125+60.3% | 177+41.6% | 210+18.6% | 147−30.0% | 81−44.9% | 25−69.1% | 121+384.0% | 188+55.4% | 176−6.4% | 188+6.8% | 209+11.2% | 121−42.1% | 92−24.0% | 217+135.9% | 537+147.5% | 751+39.9% | 814+8.4% |
| 経常利益YoY | 億円 | 3 | 5+68.8% | 5+8.2% | 7+39.8% | 11+57.8% | 34 | 51+50.0% | 33−35.3% | 37+12.1% | 105+183.8% | 132+25.7% | 142+7.6% | 62−56.3% | 111+79.0% | 158+42.3% | 193+22.2% | 139−28.0% | 80−42.4% | 29−63.7% | 114+293.1% | 181+58.8% | 177−2.2% | 182+2.8% | 199+9.3% | 122−38.7% | 231+89.3% | 281+21.6% | 509+81.1% | 719+41.3% | 783+8.9% |
| 当期純利益YoY | 億円 | 1 | 2+111.4% | 2+4.1% | 2+5.2% | 4+60.1% | 9 | 19+111.1% | 2−89.5% | 7+250.0% | 31+342.9% | 62+100.0% | 52−16.1% | 25−51.9% | 35+40.0% | 47+34.3% | 31−34.0% | 51+64.5% | 11−78.4% | -111−1,109% | 40+136.0% | 84+110.0% | 80−4.8% | 99+23.8% | 120+21.2% | 23−80.8% | 139+504.3% | 133−4.3% | 307+130.8% | 393+28.0% | 458+16.5% |
| 純利益率 | % | 1.0 | 2.0 | 2.0 | 1.8 | 2.5 | 1.5 | 2.6 | 0.2 | 0.6 | 2.1 | 3.0 | 1.8 | 0.8 | 1.0 | 1.3 | 0.8 | 1.2 | 0.2 | -2.2 | 0.8 | 1.5 | 1.4 | 1.6 | 1.9 | 0.4 | 2.1 | 1.7 | 3.2 | 3.5 | 3.6 |
ゼンショーホールディングス：売上構成比の変化（29ヵ年） ゼンショーホールディングスの事業ポートフォリオの転換を時代別の売上構成比で読み解く
1990年代
ゼンショー
1997年3月期単体通期
- 牛丼類90億円（77%）
- カレー類（すき家）11億円（9%）
- カレー類（南南亭）2億円（2%）
- 丼類（たの家）0億円（0%）
- その他14億円（12%）
出所：証券業報 (9)(558)
2000年代
欠落
データ未取得（該当年代の売上構成資料なし）
2010年代
ゼンショーホールディングス
2015年3月期連結通期
- 外食事業4,583億円（90%）
- 小売事業535億円（10%）
出所：有価証券報告書（2015年3月期）
2020年代
ゼンショーホールディングス
2025年3月期連結通期
- グローバルファストフード3,141億円（29%）
- グローバルすき家2,958億円（27%）
- グローバルはま寿司2,485億円（23%）
- レストラン1,561億円（14%）
- 小売事業760億円（7%）
- 本社・サポート49億円（0%）
出所：有価証券報告書（2025年3月期）
ゼンショーホールディングスの業績推移（21ヵ年）：PL・BS・CF 連結ベースの売上高・利益・財政状態・キャッシュフロー
売上高分解（原価・販管・営利）単位：億円
営業利益販管費売上原価
売上高利益率（粗利・営利など）単位：%
営業利益率粗利率経常利益率純利益率
特別利益・特別損失単位：億円
特別利益特別損失（そのほか）特別損失（減損）
営業CF単位：億円
営業CF
投資CF単位：億円
投資CF
財務CF単位：億円
財務CF
自己資本比率・現預金残高単位：%・億円
自己資本比率現預金残高
ROE（自己資本利益率）単位：%
ROE
のれん・無形固定資産単位：億円
のれん無形固定資産
| FY05 | FY06 | FY07 | FY08 | FY09 | FY10 | FY11 | FY12 | FY13 | FY14 | FY15 | FY16 | FY17 | FY18 | FY19 | FY20 | FY21 | FY22 | FY23 | FY24 | FY25 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2006/3 | 2007/3 | 2008/3 | 2009/3 | 2010/3 | 2011/3 | 2012/3 | 2013/3 | 2014/3 | 2015/3 | 2016/3 | 2017/3 | 2018/3 | 2019/3 | 2020/3 | 2021/3 | 2022/3 | 2023/3 | 2024/3 | 2025/3 | 2026/3 | |
| JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | JGAAP 連結 | |
| 売上高億円 | 1,493 | 2,046 | 2,825 | 3,102 | 3,342 | 3,708 | 4,030 | 4,176 | 4,684 | 5,118 | 5,257 | 5,440 | 5,791 | 6,077 | 6,304 | 5,950 | 6,585 | 7,800 | 9,658 | 11,367 | 12,641 |
| 売上原価億円 | 462 | 630 | 896 | 1,090 | 1,111 | 1,264 | 1,413 | 1,549 | 1,914 | 2,202 | 2,280 | 2,319 | 2,515 | 2,612 | 2,677 | 2,545 | 3,109 | 3,651 | 4,417 | 5,145 | 5,776 |
| 売上総利益億円 | 1,031 | 1,416 | 1,929 | 2,012 | 2,230 | 2,444 | 2,616 | 2,626 | 2,770 | 2,916 | 2,977 | 3,122 | 3,276 | 3,465 | 3,628 | 3,406 | 3,476 | 4,149 | 5,241 | 6,222 | 6,864 |
| 販管費億円 | 922 | 1,287 | 1,776 | 1,934 | 2,105 | 2,267 | 2,406 | 2,479 | 2,688 | 2,891 | 2,856 | 2,934 | 3,100 | 3,276 | 3,418 | 3,285 | 3,384 | 3,931 | 4,703 | 5,471 | 6,050 |
| 営業利益億円 | 109 | 130 | 153 | 78 | 125 | 177 | 210 | 147 | 81 | 25 | 121 | 188 | 176 | 188 | 209 | 121 | 92 | 217 | 537 | 751 | 814 |
| 経常利益億円 | 105 | 132 | 142 | 62 | 111 | 158 | 193 | 139 | 80 | 29 | 114 | 181 | 177 | 182 | 199 | 122 | 231 | 281 | 509 | 719 | 783 |
| 当期純利益億円 | 31 | 62 | 52 | 25 | 35 | 47 | 31 | 51 | 11 | -111 | 40 | 84 | 80 | 99 | 120 | 23 | 139 | 133 | 307 | 393 | 458 |
| 営業利益率% | 7.3 | 6.3 | 5.4 | 2.5 | 3.8 | 4.8 | 5.2 | 3.5 | 1.7 | 0.5 | 2.3 | 3.5 | 3.0 | 3.1 | 3.3 | 2.0 | 1.4 | 2.8 | 5.6 | 6.6 | 6.4 |
| 粗利率% | 69.1 | 69.2 | 68.3 | 64.9 | 66.7 | 65.9 | 64.9 | 62.9 | 59.1 | 57.0 | 56.6 | 57.4 | 56.6 | 57.0 | 57.5 | 57.2 | 52.8 | 53.2 | 54.3 | 54.7 | 54.3 |
| 経常利益率% | 7.1 | 6.4 | 5.0 | 2.0 | 3.3 | 4.3 | 4.8 | 3.3 | 1.7 | 0.6 | 2.2 | 3.3 | 3.0 | 3.0 | 3.2 | 2.1 | 3.5 | 3.6 | 5.3 | 6.3 | 6.2 |
| 純利益率% | 2.1 | 3.0 | 1.8 | 0.8 | 1.0 | 1.3 | 0.8 | 1.2 | 0.2 | -2.2 | 0.8 | 1.6 | 1.4 | 1.6 | 1.9 | 0.4 | 2.1 | 1.7 | 3.2 | 3.5 | 3.6 |
| 特別利益億円 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 4 | 5 | 3 | 10 | 38 | 5 | 81 | 254 | 8 | 6 | 21 | 8 |
| 特別損失（そのほか）億円 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 150 | 16 | 23 | 29 | 23 | 23 | 126 | 167 | 39 | 26 | 60 | 71 |
| 特別損失（減損）億円 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 19 | 9 | 8 | 14 | 12 | 24 | 23 | 55 | 15 | 14 | 45 | 40 |
| 営業CF億円 | 126 | 139 | 171 | 127 | 238 | 264 | 241 | 216 | 212 | 174 | 255 | 370 | 372 | 331 | 336 | 297 | 454 | 531 | 860 | 790 | 1,012 |
| 投資CF億円 | -181 | -667 | -290 | -130 | -183 | -177 | -194 | -244 | -229 | -231 | -208 | -262 | -247 | -521 | -352 | -235 | -315 | -352 | -1,254 | -665 | -781 |
| 財務CF億円 | 202 | 521 | 102 | -50 | -55 | -91 | -66 | 29 | 269 | -94 | -131 | -94 | -91 | 503 | -258 | 18 | -120 | 18 | 546 | -162 | 198 |
| 自己資本比率% | - | - | - | - | - | - | 20.8 | 21.4 | 27.7 | 21.0 | 22.2 | 23.5 | 22.9 | 19.1 | 23.7 | 21.5 | 24.2 | 24.6 | 28.7 | 29.5 | 35.5 |
| 現預金残高億円 | - | - | - | - | - | - | 185.8 | 186.6 | 443.1 | 294.3 | 209.3 | 222.7 | 261.4 | 572.4 | 289.3 | 376.4 | 424.1 | 646.9 | 821.7 | 797.0 | 1280.5 |
| ROE% | - | - | - | - | - | - | 6.3 | 9.2 | 1.4 | -18.3 | 6.5 | 12.4 | 11.9 | 13.8 | 13.8 | 2.6 | 13.4 | 11.5 | 14.3 | 16.4 | 13.4 |
| のれん億円 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 141 | 132 | 189 | 178 | 166 | 174 | 152 | 131 | 117 | 136 | 112 | 101 |
| 無形固定資産億円 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 172 | 162 | 219 | 212 | 547 | 589 | 582 | 629 | 655 | 2,203 | 2,157 | 2,293 |
PL──連結売上1兆円突破とグローバル外食最大手化
連結売上高はFY01（2002年3月期）601億円からFY24（2025年3月期）1兆1,366億円へ23年で18.9倍に拡大し、2024年3月期に外食業界として国内初の連結売上高1兆円超を達成した。営業利益率はFY17（2018年3月期）3.0%からFY20（2021年3月期）2.0%へコロナ禍で低下したのち、FY23（2024年3月期）5.6%・FY24（2025年3月期）6.6%へ回復・拡大した。経常利益はFY17の176億円からFY24の718億円へ4.1倍、親会社株主に帰属する当期純利益はFY17の80億円からFY24の392億円へ4.9倍に拡大した。コロナ禍で営業利益が一時92億円（FY21）まで縮減したが、海外すき家・はま寿司の出店継続とAdvanced Fresh Concepts等の北米寿司事業（2018年買収）の貢献で、コロナ後の3年間で売上1.8倍・営業利益5.6倍の急回復を遂げた。
セグメント構成──6セグメント体制と海外比率の上昇
FY24（2025年3月期）の報告セグメントは「グローバルすき家」「グローバルはま寿司」「グローバルファストフード」「レストラン」「小売事業」「本社・サポート」の6区分で、売上構成はグローバルすき家2,957億円（26.0%）・グローバルはま寿司2,485億円（21.9%）・グローバルファストフード3,141億円（27.6%）・レストラン1,560億円（13.7%）・小売事業760億円（6.7%）・本社・サポート48億円（0.4%）である。グローバルファストフードはなか卯・ロッテリア（2023年4月取得）等の業態を含み、上位3セグメントで売上の75%を占める。営業利益はグローバルファストフード291億円・グローバルすき家245億円・グローバルはま寿司213億円が主柱で、小売事業▲17億円・本社・サポート▲74億円の赤字を主力3業態が補う構造である。
従業員数・平均年収・人材構造
連結従業員数はFY20（2021年3月期）16,253名からFY24（2025年3月期）18,742名へ15.3%増加した。臨時従業員（パート・アルバイト）はFY20の51,125名からFY24の69,340名へ35.6%増加し、店舗運営の規模拡大を支える非正規雇用層が大きく拡大している。平均年間給与（単体）はFY20の601万円からFY24の817万円へ5期で35.9%上昇し、平均勤続年数は7.6年から9.1年へ1.5年延長した。平均年齢はFY20の37.7歳からFY24の40.1歳へ漸増し、グローバル展開フェーズで中堅層が中心の年齢構成となっている。海外従業員（連結18,742名から単体852名を除いた約17,890名の大半）を含む集計であり、グローバルすき家4,893名・はま寿司1,951名・ファストフード6,960名等のセグメント従業員数が、海外現地法人を含めた連結スケールを示す。