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松谷秀治 サイゼリヤ・社長 現任

  • 「10,000店ビジョン」を再強調し、海外展開（中国・ASEAN・オセアニア）を成長軸に据えた経営者である。
    • 「世の中の人にとってなくてはならない店舗を10,000店つくる」を経営ビジョンとして再明示、海外店舗数を就任時464店舗（海外比率29.9%）→629店舗（37.4%）へ拡大し3年間で165店舗純増
    • 2025年5月にベトナム1号店出店、中国武漢・オーストラリア・マレーシアなど新拠点に展開、海外売上402億円（FY22）→838億円（FY26）へ倍増し為替影響を除いてもアジア事業の堅調な伸長を実現
  • コロナ禍からの国内店舗整理と段階的増配で経営基盤を再構築した経営者である。
    • 就任直後（FY23・FY24）にコロナ禍店舗整理で減損1,923百万円・1,602百万円計上し国内純減を継続、FY26には国内純増15店舗へ転換し国内は四国（香川県）初出店など新規エリア展開
    • 1株配当を18円（FY24）→25円（FY25）→30円（FY26）と段階的に増配、配当による利益還元集約方針を維持、自己株式取得（FY26 −942百万円）も並行実施し株主還元を多面化

松谷秀治氏の在任プロフィール 主要指標と職歴

社長就任前年度 2021 年度 2021年8月期
直近年度 2025 年度 2025年8月期
在任期間 4 年 在任中
出自 サイゼリヤ 1984-06入社
社長就任前年齢 64 歳 1958年生まれ
直近時年齢 68 歳 +4歳
社長就任前売上 1,265 億円 FY21
直近時売上 2,567 億円 FY25
売上CAGR +19.4 % 4年・年平均（就任前→直近）
社長就任前売上高営業利益率 -1.8 % FY21
直近時売上高営業利益率 6.0 % FY25
在任平均売上高営業利益率 4.2 % 4年平均
社長就任前時価総額 1,306 億円 2021年8月末時点
直近時時価総額 2,782 億円 2025年8月末時点
時価総額変化率 +113.0 % +1,476億円

  1. サイゼリヤ入社

  2. 資材部長

  3. 取締役就任

  4. 店舗運営本部長

  5. 取締役執行役員就任

  6. マーチャンダイジング本部長

  7. 戦略インフラ本部長

  8. 執行役員就任 ／ 執行役員就任（現任）

  9. 総務本部長

  10. 社長執行役員就任(現任) ／ 社長執行役員就任

  11. 代表取締役社長就任(現任) ／ 代表取締役社長就任（現任）

松谷秀治氏の任期中の業績貢献 就任前年度〜直近年度の主要指標推移

売上高（PL分解） （億円）
営業利益販管費売上原価
利益率（粗利〜営業利益率） （%）
営業利益率粗利率経常利益率純利益率
利益額（純利益） （億円）
純利益
時価総額推移 （億円） ※各年度末時点
時価総額
ROE推移 （%）
ROE
PBR推移 （倍） ※各年度末時点
PBR

松谷秀治氏の主な施策 在任中の該当 6 件

年月カテゴリ出来事
2022/4

東証プライム市場に移行

市場区分見直しに伴う

2023/8

売上高は過去最高・利益は下方修正へ

コロナ後の外食需要の高まりにより、2023年8月期にサイゼリヤは売上高で過去最高となる1832億円を記録。ただし、利益面では、円安の進行によって食材の仕入れコストが増大し、業績の下方修正を実施。

2023/11海外進出

海外店舗数500店舗を達成

2025/5海外進出

ベトナムに現地法人を設立

VIETNAM SAIZERIYA CO.,LTD.

2025/8新規事業

朝食業態「朝サイゼ」を開始

大島ピーコックストア前店で開始

2025/10海外進出

マレーシアに現地法人を設立

SAIZERIYA MALAYSIA SDN.BHD.

松谷秀治氏の任期中のIR資料 公式 IR ページ掲載資料へのリンク

決算説明会資料

年度報告資料
FY26

FY26_kessan_setsumei.pdf

海外店舗純増98店舗（国内純増15店舗）で年間113店舗純増、海外店舗数629店舗・海外比率37.4%へ拡大。海外売上838億円（前期比+7.4%）、海外既存店107.4%。2025年5月にベトナム1号店出店、中国武漢・オーストラリア・マレーシアなど新拠点に展開。
FY25

FY25_kessan_setsumei.pdf

海外店舗純増46店舗（国内純減17店舗）で年間29店舗純増、海外店舗数531店舗・海外比率33.8%。海外売上780億円（為替影響除く+110.6億円増）、新規出店継続で海外売上比率34.8%。減損損失も低位で安定推移。
FY24

FY24_kessan_setsumei.pdf

海外売上比率34.2%へ上昇、海外店舗純増7店舗（国内純減14店舗）。海外売上627億円（為替影響除く+136.4億円増）。海外既存店の力強い成長で松谷体制下のグローバル展開を加速。
FY23

FY23_kessan_setsumei.pdf

松谷体制発足直後の決算。連結純減6店舗（国内純減20店舗、海外純増14店舗）、海外店舗数478店舗・海外比率30.9%。減損1,923百万円・1,602百万円（4Q）計上、コロナ禍下の店舗整理を継続。
FY22

FY22_kessan_setsumei.pdf

前任堀埜体制最終年（松谷就任直前）。連結純増36店舗（全て海外）、海外店舗464店舗・海外比率29.9%。コロナ禍下で減損646百万円・235百万円計上。海外売上402億円・海外比率31.8%（売上ベース）。

アニュアルレポート / 統合報告書

年度経営の振り返り報告資料
FY26「世の中の人にとってなくてはならない店舗を10,000店つくる」をビジョンとして明示。1株配当30円（前期25円→30円）。2025年5月ベトナム1号店、中国武漢など海外新拠点展開を継続、海外629店舗・国内1,053店舗で計1,682店舗体制。

年次報告書

https://www.saizeriya.co.jp/files/251129-53期年次報告書HP用2.pdf
FY251株配当25円（前期18円）、配当による利益還元集約方針を再確認。海外売上793億円（前期比+36.5%）、海外531店舗。新規出店継続で海外比率の上昇トレンド。

年次報告書

https://www.saizeriya.co.jp/files/251201-52期年時報告書HP用2-セキュリティあり.pdf
FY24海外売上627億円・海外485店舗、新規出店継続。為替・アジア地域好調で売上順調推移、四国初出店（香川県）など国内も新規エリアへ展開。

年次報告書

https://www.saizeriya.co.jp/files/irpdf001436.pdf
FY23松谷新体制下の最初の年次報告書。コロナ禍下の店舗整理（国内純減）と海外展開拡大の路線を整理。

年次報告書

https://www.saizeriya.co.jp/files/221109-50期年次報告書校了web.pdf
FY22前任堀埜体制最終の年次報告書（松谷就任直前期）。

年次報告書

https://www.saizeriya.co.jp/files/16-第49期-年次報告書.pdf