チキンラーメンの発明(1962年・日清食品HDの決断)

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論点 製法特許で市場の主導権を確保するか
日清食品HD:業績の推移
売上高(億円)経常利益率(%)
製法特許を武器とした、即席麺市場の主導権の掌握

何をなぜ決めたか:製法特許を武器とした、即席麺市場の主導権の掌握

概要

1958年に麺を油で揚げて乾かす製法で"チキンラーメン"を発明した日清食品の安藤百福社長が、1962年に製造法の特許を取得すると、これを盾に約110社の同業をけん制し、模倣業者への提訴・証拠保全申請に踏み切って、即席麺という新市場の主導権を握ろうとした判断。

背景

即席麺は発売から数年でメーカーが数百社まで乱立し、模倣と乱売が横行していた。先行して市場を開拓した日清食品は、後発の追随をどう抑え、開拓者の地位を守るかという課題に直面していた。

内容

同社にとって特許は、市場の秩序を取り戻し品質をそろえるための武器だった。「即席ラーメン製造法」などの特許を得るとすぐ、許可なく作り続ける業者には厳しく対処すると公表し、約110社に圧力をかけた。これを聞き入れなかったエース食品については、大阪地裁に証拠保全を申し立てている。

含意

特許の先願をめぐっては別人が先に開発していたとする係争もあり、行使は競合の排除ではなく牽制と和解による秩序形成にとどまった。もっとも、訴訟を交渉のテコに使うこの型は、後年のカップヌードルの特許防衛戦で本格化する原型になったのだろう。

いつ何が起きたか 5件
考察:特許は支配の道具か、主導権の道具か
考察

考察:特許は支配の道具か、主導権の道具か

この判断の核心は、発明そのものよりも、発明をどう囲い込んで先行者の地位に変えるかにあった。安藤百福社長は、模倣の横行する新市場で製造法の特許を取り、約110社へのけん制と提訴という強い対抗策を講じた。しかし特許の行使は、競合を排除して市場を独占するには届かず、警告と係争を通じて業界の秩序を自らに有利な形へ整える程度にとどまった。先願をめぐる混乱を抱えていた点も踏まえれば、これは無傷の勝利ではなく、係争含みの主導権確立であっただろう。

それでも、訴訟や権利を交渉のテコに使い、先に量産と流通を固めて後発を引き離すという型は、この時期に輪郭を得た。同じ型は、後年のカップヌードルをめぐる特許・実用新案の防衛戦でより鮮明になり、模倣を設備の作り込みで封じる戦い方へと引き継がれていく。即席麺という産業を立ち上げた発明の陰で、それを誰の主導のもとに置くかを争ったこの一件は、日清食品が技術と権利をどう経営に使う会社なのかを、早くに示していたといえる。

Yutaka Sugiura, 2026年7月
参考文献

参考文献

参考
  • 読売新聞 1962年6月23日 朝刊
  • 読売新聞 1963年4月9日 夕刊
  • 読売新聞 1968年3月11日 朝刊
  • 日経ビジネス 1985年10月7日号
  • 経済春秋社編『企業の歴史(明治百年)』(1968年)

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