1906年、糖業家の相馬半治が台湾台南に資本金500万円で明治製糖を設立した。砂糖消費を内製化する意図で1916年に東京菓子(後の明治製菓)、1940年に明治乳業を傘下へ取り込み、製糖・製菓・乳業の三本柱が揃った。1945年の敗戦で外地資産と資本関係をすべて失い、川崎工場の廃墟で1946年にペニシリン製造へ踏み切ったことで、菓子と医薬品という異質な二事業を同居させるポートフォリオが定まった。1980年3月期には食料部門が30億円の経常赤字、薬品部門が61億円の黒字と主役が交代し、1990年には米ボーデンとの20年提携を解消して自社ブランド路線へ舵を切った。2009年に明治製菓と明治乳業が103年ぶりに再合流して明治ホールディングスが発足、2018年のKMバイオロジクス買収や2024年のコスタイベ商業化を経て、2025年6月就任の松田克也社長のもと「食と医の融合」の再定義が進行している。
歴史概略
1906年〜1962年製糖帝国の形成と三源流への分裂がはじまった時代
製糖会社が菓子会社と乳業会社を生んだ理由
1906年12月、糖業家の相馬半治が台湾台南に資本金500万円で明治製糖を設立した。日本統治下の台湾は蔗糖の産地として理想的な立地であり、明治製糖は大正から昭和初期にかけて産糖高500万ピクル以上を誇る事業体へ成長した。しかし相馬は製糖業だけにとどまらなかった。1916年には国内の砂糖消費を増やす目的で菓子会社「東京菓子」(後の明治製菓)を設立し、さらに乳業分野にも進出した。砂糖を大量に消費する菓子事業と乳業事業を自社で育てることで、製糖事業の需要基盤を内製化するという垂直統合の発想が根底にあった。需要側まで囲い込む発想が、のちのグループの原型となった。
- 1928年時点で明治製糖の精糖能力1,050英t・粗糖能力7,330米tは業界2位級、首位の大日本製糖(1,130/8,308)や台湾製糖(550/10,814)と並ぶ製糖4大メーカーの一角を占めた。
- 相馬半治が1906年に立ち上げた企業が20年余で国内最大級の糖業資本へ成長したことが、菓子・乳業への垂直展開を資本面で支えた。
| 企業名 | 創立年 | 精糖能力(英t) | 粗糖能力(米t) |
|---|---|---|---|
| 大日本製糖 | 明治29年 | 1,130 | 8,308 |
| 台湾製糖 | 明治33年 | 550 | 10,814 |
| 明治製糖 | 明治39年 | 1,050 | 7,330 |
| 塩水港精糖 | 明治40年 | 450 | 4,536 |
1940年には乳業部門が「明治乳業」として独立し、製糖・製菓・乳業という三つの柱が揃う明治グループが一応の完成を見た。しかし1945年の敗戦でこの三社体制の完成は崩れた。財閥解体によってグループ内の資本関係は断ち切られ、台湾に保有していた膨大な外地資産は戦後処理のなかで失われた。製糖・製菓・乳業の三社はそれぞれ独立した企業として戦後復興の再出発を強いられ、親元の明治製糖は1984年の解散まで細々と製糖事業を続けながら子会社たちの成長を見続けた。相馬が構想した垂直統合の輪は、外地資産と資本関係を同時に失った敗戦の衝撃で分断されたまま、戦後の国内市場で別個の道を歩み始めた。ここに60年以上にわたる三社分裂の時代の起点があった。
- 1963年3月末時点の明治製菓大株主は住友信託13.0%を筆頭に上位10社すべてが金融機関で、戦前に親会社だった明治製糖との資本関係は完全に断ち切られていた。
- 財閥解体が生み出した主幹事銀行中心のメインバンク型統治が、分裂後の3社それぞれを独立経営の方向へ固定した。
| 株主名 | 持株数(株) | 比率(%) |
|---|---|---|
| 住友信託銀行 | 7,828,746 | 13 |
| 東洋信託銀行 | 4,440,500 | 7.4 |
| 第一銀行 | 3,487,500 | 5.8 |
| 日本勧業銀行 | 3,138,750 | 5.2 |
| 三菱信託銀行 | 1,558,190 | 2.6 |
| 大和銀行 | 1,503,343 | 2.5 |
| 第一生命保険 | 1,395,000 | 2.3 |
| 中央信託銀行 | 1,312,500 | 2.2 |
| 安田信託銀行 | 1,290,000 | 2.2 |
| 日本証券金融 | 1,019,750 | 1.7 |
廃墟の発酵タンクでペニシリンを始めた判断
1945年1月の空襲で明治製菓の川崎工場は全焼した。廃墟のなかで経営陣が選んだのは、菓子の復興ではなかった。1946年11月、同社は戦争末期から取り組んできたペニシリンの製造を正式に開始した。背景には実務的な根拠があった。発酵で菓子素材を大量培養してきた技術と設備が、抗生物質の生産にそのまま転用できた。戦後の物資不足のもとで、砂糖などの菓子原料を調達するよりも、高い付加価値をもつ抗生物質を作るほうが事業として成立した。1950年にはストレプトマイシン、1958年には梅沢浜夫博士が発見した国産初の抗生物質カナマイシンの商業化に成功し、自社研究開発型の製薬メーカーとしての地位を固めた。
1958年の「カナマイシン明治」発売は、国立予防衛生研究所の梅沢浜夫博士が研究室で見出した新抗生物質「KJ」を、明治製菓が工業化まで担うという産学連携の帰結だった。川崎工場の薬品部長と工場長が1955年秋から3年がかりで動物実験・臨床試験・量産工程設計までを一貫して担当し、約2億円を先行投資して原末から製剤までの内製化を達成した。菓子と抗生物質をつなぐ発酵技術の共通性は、発売から7年後の1965年、細井徳次郎社長が業界誌インタビューで改めて明言している。
よくわれわれ菓子屋が薬をやるのはおかしいといわれますが、これは関連性があるわけなんです。というのは、当社の薬は普通の化学薬品と違って、抗生物質といって、いわばカビから出る物質を利用した薬ですし、その製造の主体となるのは発酵技術ですから、菓子や食品に密接な関係があるわけです。 私どもはずっとペニシリンから始まって、ストレプトマイシン、カナマイシンといった、一連の菌を培養してその物質を利用するという極く限られた範囲の薬をつくってきたので、非常に特徴があるわけです。
この医薬品参入経路の独自性は小さくない。食品製造で培った発酵技術を医薬品領域へ本格転用したメーカーは世界的にも珍しく、発酵技術を生かして原末から製剤まで一貫して手がける独特の製薬メーカーとして、業界紙でも特筆された(日経ビジネス 1980/8/25)。後年に繰り返し語られる「食と医の融合」という経営スローガンの歴史的な根拠は、戦後復興期の廃墟で下された一つの経営判断のなかにはっきりと見てとれる。当時の抗生物質市場の多くが外資からの製剤購入に依存していたなかで、菓子メーカーが発酵プラントの余力を使って国産抗生物質の一貫生産に踏み込んだ事例は例外的であり、食品と医薬品という二つの主軸を持つ経営モデルはここで骨格を得た。他社には真似のできない独自の出自を、明治グループはこのとき手に入れた。
東洋一の抗生物質工場が意味するもの
1963年、明治製菓は抗生物質の原末を製造する足柄工場を開設した。抗生物質培養タンクの総容量は4,500トンに達し、国内最大かつ世界でもトップ5位以内に入る規模だった。原末製造から製剤までを一貫で手がける内製型メーカーとしての投資の本気度を、業界内外に示す形となった。競合の多くが外資から製剤を仕入れて販売する形態を取っていた当時の日本市場で、明治製菓は原末から一貫生産する重い道をあえて選んだ。これは重い固定費と引き換えに、原価面での競争力と品質の一貫管理を同時に手に入れる戦略的な決断だった。他社との差別化の源泉が、この工場投資のなかに埋め込まれていた。
この時点で明治製菓の売上構成は食料部門60%、薬品部門40%と食料部門のほうが大きかったが、研究開発費の配分はおよそ80%が薬品部門に集中していた。菓子部門が生み出す安定収益で薬品部門の研究開発を支えるという特異な構造は、高齢化で医薬品需要が伸び続けた1970〜80年代まで機能した。薬品売上に対する研究開発費比率は7.3%であり、製薬業界の平均を上回る水準を維持した。足柄工場の建設はこの独特な経営構造の起点であり、カナマイシン(1958)、ホスホマイシン(1980)、カルベニン(1987)と続く国産抗生物質の開発拠点としても機能した。収益の柱は食品で、投資の柱は医薬品という、一つの企業に二つの論理が同居するねじれた構造が、以後およそ四半世紀にわたってグループの基本設計を規定した。
- 明治製菓の主要医薬品は1946年のペニシリンから始まり、1958年のカナマイシン明治で国産初の抗生物質メーカーとしての地位を確立、以後ホスホマイシン(1980)、カルベニン(1987)と続く発酵由来抗生物質の系譜を築いた。
- 2024年のコスタイベ(レプリコンワクチン)はKMバイオロジクス買収(2018)から6年をかけて開発した次世代mRNAワクチンで、抗生物質から mRNA へと基盤技術の転換を試みる最新世代にあたる。
| 発売年 | 製品名 | 分類 | 意義・備考 |
|---|---|---|---|
| 1946 | ペニシリン | 抗生物質 | 空襲で焼けた川崎工場で戦後初めて本格製造、医薬品事業の起点 |
| 1950 | ストレプトマイシン | 抗生物質(結核治療) | ペニシリンに続く主力抗生物質として量産開始 |
| 1958 | カナマイシン明治 | 抗生物質(アミノグリコシド系) | 梅沢浜夫博士発見の国産初抗生物質、先行投資約2億円 |
| 1980 | ホスホマイシン | 抗生物質(尿路感染症など) | 発売月から月商10億円超、菓子欠損期の収益の柱に |
| 1987 | カルベニン | カルバペネム系抗生物質 | 重症感染症向け広域スペクトル抗生物質 |
| 2024 | コスタイベ | レプリコンワクチン(自己増幅型mRNA) | Arcturus社と共同開発、KMバイオ買収から6年の国産次世代ワクチン |
1963年時点の明治製菓は国内に11工場・従業員約4,000人の製造網を展開しており、川崎工場(1,349人)は菓子と薬品を併産するグループ最大の拠点、淀川工場(286人)は薬品専業と、抗生物質事業は足柄の新設を待たずに複数拠点で既に稼働していた。戦前に明治製糖の垂直統合の輪に組み込まれていた製造・販売の体制は、敗戦を経ても現場の生産能力としては残り、各事業所が独立企業としての土台を支える形で稼働し続けた(ダイヤモンド会社産業総覧 1964年版)。
- 1963年時点の明治製菓は11工場・従業員4,057人を擁し、川崎工場は菓子と薬品の併産でグループ最大の1,349人規模を占めた。
- 淀川は薬品専業、他は食品系で、足柄工場新設前から既に食品と医薬を二本柱とする製造網として組み上げていた。
| 工場名 | 所在地 | 生産品目 | 従業員数(名) |
|---|---|---|---|
| 川崎工場 | 川崎市 | 菓子・薬品 | 1,349 |
| 大阪工場 | 高槻市 | 菓子 | 754 |
| 戸畑工場 | 北九州市 | 菓子 | 268 |
| 淀川工場 | 大阪市 | 薬品 | 286 |
| 函館工場 | 函館市 | 菓子 | 183 |
| 藤枝工場 | 藤枝市 | 菓子・食品 | 219 |
| 東京工場 | 東京都板橋区 | 菓子・食品 | 333 |
| 名古屋工場 | 名古屋市 | 菓子 | 151 |
| 広島工場 | 広島県佐伯郡 | 菓子・食品 | 167 |
| 上山工場 | 上山市 | 菓子・食品 | 149 |
| 小田原工場 | 小田原市 | 食品 | 178 |
1963年〜2008年「菓子の明治」から「薬の明治」へ、そして統合
菓子▲30億円・薬品+61億円が逆転した1980年
1980年3月期、明治製菓は歴史的な転換点を迎えた。食料部門が経常損益で30億円の欠損を計上する一方、薬品部門は61億円の黒字を記録した。国内の菓子需要はすでに7年連続で減少する下降トレンドにあり、さらに農業保護政策の影響で原料となる砂糖・乳製品・小麦粉などの国内価格が国際価格のおよそ2〜2.5倍という水準で高止まりしており、構造的なコスト高が慢性化していた。菓子部門が記録したこの初めての30億円規模の欠損は、経営陣に深い衝撃を与えた。事業の主役が交代する瞬間が目前に迫っていた。社内では本業そのものをどう位置づけ直すかという議論が本格化した。
中川赴社長はこの事態に対し、菓子部門の合理化と薬品部門への経営資源の集中投資という二方面作戦を社内外に掲げた。菓子部門では退職者の不補充と薬品部門への配置転換を基本に、3年間で500人の人員削減を計画し、不採算工場の閉鎖も進めた。薬品部門には売上の10%近い研究開発費投資を維持し、同年10月には大型新薬ホスホマイシンが発売されて月商10億円を超える滑り出しとなった。「菓子は生活必需品から嗜好品的な要素が強まってきました。現在のような大量生産・販売方式ではそぐわない商品になりつつあります」(日経ビジネス 1980/8/25)と中川社長は語り、当時の経営陣が直面した構造転換の認識を率直に表した。
ボーデンの「下請け化」要求を拒否した250億円の代償
もう一つの源流である明治乳業もまた、経営の自主性が揺らぐ時期を経験した。1970年から20年にわたり、アイスクリーム・チーズ・マーガリンの三事業で米国のボーデン社と業務提携を結び、年間売上250億円(アイスクリーム120億円、チーズ80億円、マーガリン50億円)のブランドを擁していた。1990年、乳製品の輸入自由化をきっかけにボーデン側が日本市場での主導権と事業拡大を要求してきたとき、中山悠社長はこれを拒否した。「明治が下請けになると受け止められてもしかたない提案」(日経ビジネス 1990/12/31)を断った結果、家庭用アイスクリーム市場で約60%のシェアをもつブランド「レディボーデン」を含む年間250億円の事業を、明治乳業は手放した。
業界関係者の評価は、両社にとって痛手という見方でおおむね一致していた。しかし明治乳業の福田耕作専務は「開発力のない会社に未来はない。ボーデンブランド依存から脱却して、自分たちのブランドをつくっていくのだという意欲と熱気が社内に感じられるようになった」(日経ビジネス 1990/12/31)と、前向きに語った。この事業喪失は提携契約下で制約されていた自社の競合品開発を解禁し、明治乳業独自ブランドの構築を加速する転換点となった。短期的な痛みを引き受けつつ、長期的な自立を選んだ決断だった。いまにつながる独自ブランドの原型が、この時期に育まれた。
103年の分裂を経て果たされた宿命の統合
2008年9月、明治製菓と明治乳業は経営統合に正式合意した。1906年に製糖・製菓・乳業という三つの事業を生み出した源流企業の明治製糖が財閥解体のなかで分解されてから60年あまり、分裂したまま独自に国内食品市場で成長してきた二社が、ここに至って一つの企業体として合流となった。統合の直接の動機は、国内食品需要の長期低迷という共通の経営課題だった。人口減少と少子高齢化で菓子・乳製品市場の自然成長が見込めなくなり、値下げ競争と原料高の板挟みでどちらも単独での収益改善が難しい局面にあった。明治製菓(売上4,140億円、経常利益96億円)と明治乳業(同7,113億円、139億円)はともに国内市場への依存度が極めて高く、統合によって販路や流通の合理化と「明治ブランド」の共有活用を目指した。
統合比率は明治製菓と明治乳業の間で1.0対1.7と設定され、売上規模だけで見れば明治乳業のほうが大きかったが、利益率の高い明治製菓側が企業価値の評価で事実上対等に扱われた。2009年4月には持株会社「明治ホールディングス」が発足し、売上1兆円を超える食品・医薬コングロマリットが誕生した。佐藤尚忠初代社長は「われわれは明治ブランドという共通の武器を持っている」(東洋経済オンライン 2008/9/30)と統合の意義を語った。一方で、旧明治製菓の薬品部門と旧明治乳業の食品部門という異質な二つの事業をいかに一つのグループ戦略に束ねるかという根本的な問いは、発足直後から明確な解を得られないまま宿題として積み残された。
2009年〜2021年売上1兆円の器で何を育てるかという問い
「食品の明治」と「医薬品のMeiji Seika」に分けた理由
2011年4月、明治ホールディングスはグループ全体の再編を完了させた。旧明治製菓の食品部門を新会社「明治」(旧明治乳業から改称)に移管し、明治製菓の本体は「Meiji Seika ファルマ」として医薬品専業の企業へ転換した。この機能分離の判断は、統合時に表向きに語られた論理(食品ブランドの統合シナジーの実現)とは別の経営判断を反映していた。薬品事業を食品事業の損益から切り離すことで、製薬専業メーカーとして必要な研究開発投資を継続できる独立した体制を新たに作るという意図が経営陣のなかにあった。異質な事業を一つの会社に同居させる難しさを避けつつ、ブランドは統一するという折衷案だった。
この機能分離が実際に機能したのは、2010年代を通してのことだった。食品セグメントの営業利益は2015年3月期に417億円、2018年3月期に842億円と成長を続け、2020年3月期には1,033億円に達した。2015年には乳価改定とプロバイオティクス製品群の価格改定が利益率を押し上げ、食品事業が持株会社の収益の柱として動き始めた。一方で医薬品分野では、2015年のインドの後発医薬品メーカー Medreich 社の買収、そして2018年のKMバイオロジクスの子会社化(425億円)によって、ワクチンと製薬受託製造領域への布石を打った。川村和夫社長が2018年に就任し、自己資本利益率と環境・社会・統治の同時追求を掲げる経営と長期ビジョン2036を打ち出すなど、持株会社の統治フレームワーク自体の更新にも踏み込んだ。
KMバイオと Medreich ── コスタイベへの15年の助走
2018年のKMバイオロジクス買収は、のちにコスタイベ(レプリコンワクチン)という国産次世代ワクチン開発の長い助走を支える基盤となった。KMバイオロジクスは、一般財団法人である化学及血清療法研究所の収益事業(ワクチン製造)を引き継いだ会社であり、明治ホールディングスが425億円で取得したことで、グループの製薬パイプラインにワクチンおよび感染症という新領域が加わった。これと並行して、インドの Medreich 社を後発医薬品の製造拠点として育成し、グローバル規模での受託製造・受託開発の受注基盤を整えた。食と医の両面で、次の10年に向けた経営資源の配置がこのころ本格化した。
川村社長が2024年5月の2026中期経営計画でコスタイベを次世代ワクチンプラットフォームとして育成する方針を正式に宣言するまで、このワクチン戦略の準備には15年以上を要した。2020年3月期の全社営業利益は1,027億円に達し、食品と医薬品の二頭体制が順調に動いているように見えた時期である。しかし食品事業の利益は主に主力ブランド品の値上げ浸透と原材料価格の安定に支えられていたというのが実態であり、海外展開の遅れ(中国事業の損失、欧米市場への大規模参入の不在)も重なって、自己資本利益率は統合初期(FY09〜13)の数%から食品成長期の10%台前半まで改善したが、海外食品大手との比較では依然見劣りする水準にとどまり、収益効率の低さは国内外の投資家から繰り返し指摘された。
ROEで見る統合の成果と宿題
統合後の明治ホールディングスは売上1兆円という企業規模を確立したが、保有資産を効率的に活用して利益を生み出す点では構造的な問題がくすぶり続けた。食品と乳業という二つの生産ラインを抱える製造コングロマリット型の企業は、設備の稼働率を管理しつつ多品種少量生産を維持する固定費コストが重くなりやすい構造をもっていた。2020年3月期の全社営業利益1,027億円は、売上1兆2,527億円に対しておよそ8.2%という水準であり、利益率そのものは低くないが、総資産に対するリターンで見れば依然として低い数字となっていた。ROEもFY09〜13の2〜6%という低迷期から食品育成期のFY15に15.3%へ一度跳ね上がった後、FY16〜19は12%前後に鈍化し、規模拡大と収益効率の乖離が数字に表れていた。
2020年代に向けて、川村社長は「ROESG経営」という言葉でROEとESGの同時追求を掲げ、3年間で300億円のESG投資枠を設定した。2019年には食と医のシナジー創出を担う「価値共創センター」をホールディングスに設置し、抗老化・免疫増強・マイクロバイオームの3テーマで研究開発側からの融合を進めた。企業としての永続性をもはや保てないのではないかという危機意識が、バックキャスティング型の長期ビジョン2036の策定を促した(ダイヤモンド・オンライン 2021/9/10)。
2009年の経営統合以降、グループ内で旧明治製菓と旧明治乳業の食品領域の統合は大きく進み、事業成長のみならず、事業間の融合や新たな価値の創造にも結びついています。しかし、本丸というべき、食品と医薬品のシナジーはまだまだ不十分といわざるを得ません。 2019年には「価値共創センター」を明治ホールディングス(株)に設置してコラボレーションを進め、研究開発の食と薬のシナジーを目指しています。現在は「抗老化」「免疫増強」「マイクロバイオーム」を主要テーマとして掲げ、「2023中計」内でのエビデンスの取得に向けて、研究開発を進めています。
しかし食品セグメントの数量回復と医薬品の収益性改善という実質的な課題は経営フレームワークの刷新で解決されるものではなく、川村自身も退任を前にした統合報告書で食と医のシナジーが「まだまだ不十分」と率直に認めた。食品コングロマリットの固定費構造を変えるには工場閉鎖と人員流動化というオペレーション上の決断が必要だったが、川村時代にはその踏み込みが後回しになり、コスタイベと Medreich という二つの成長投資が本格化するなかで、2022年度の急激な原材料高という外部環境の変化が重なった。
直近の動向と展望
コスタイベの夢と、それが潰れた仕組み
2022年度を境に、明治ホールディングスは複合的な逆風に直面した。円安と資源高によって年間およそ295億円もの原材料コストアップが発生し、食品セグメントの営業利益は2020年3月期の1,033億円から559億円(2023年3月期)へ急落した。プロバイオティクス製品のR-1やLG21は、価格改定後の数量減少と感染症需要の沈静化が重なって低迷し、2023年3月期の全社営業利益は754億円(前年比▲19%)となった。価格転嫁を競合に先行して実施した結果、他社が値上げを見送るなかで主力のブルガリアヨーグルトの販売数量はおよそ9割にまで落ち込み、リーディングカンパニーとしての価格戦略の難しさを露呈した。
2024年5月に策定した2026中期経営計画でコスタイベを医薬品戦略の柱に据えた直後、同年秋にSNS上で風評被害が拡大した。レプリコンワクチン(自己増幅型mRNA)の安全性への不安がネット上で共有され、一部の医療団体や地方自治体が接種見合わせを表明する動きへと広がり、医療機関での接種控えが業界全体に波及した。当初3,200万回と見込んでいた接種回数は300〜600万回程度にまで落ち込み、コスタイベの棚卸評価損が2025年3月期の純利益を508億円にまで圧縮した。KMバイオロジクス買収(2018年)から6年をかけて育てた国産ワクチン戦略の中核が、市場の受容という最後の関門で失速した形である。承認と製造能力だけでは国産次世代ワクチンを育てきれないという、新しい課題が浮かび上がった。
「茹でガエル」宣言後の生産・人事改革
2025年6月、松田克也が第4代の代表取締役社長に就任した。川村前社長の積み残した経営課題――食品数量の回復、中国事業での損失、コスタイベをめぐるリスク――を引き継ぎつつ、松田は投下資本利益率マネジメントの強化、生産拠点の統廃合加速、そして売上1,000億円規模の新領域となる食と医のシナジー創出を改革の軸として据えた。2025年11月には四国明治の生産終了と「ネクストキャリア特別支援」という名の早期退職およびキャリア転換支援策を発表し、特別損失11億円を計上した。ジョブ型人事制度の導入も同じタイミングで表明し、組織改革と人事制度改革を同時並行で進める方針を打ち出した。
松田社長は「歴史であったり、社員の強みであったり、医と食の知見・技術こそが強みだと考えています。しかしこの強みをここ数年で発揮できてきたかと言ったら、そうではない。その強みが逆に弱みとなったのがこの数年だと思います」(2025年度第2四半期決算説明会)と率直に語り、組織の「茹でガエル」状態からの脱却を宣言した。2026年3月期は通期営業利益910億円達成の確度が高まっており、来期の2027年3月期には営業利益1,000億円を目指す方針を示している。ただし2026中期経営計画で掲げる1,165億円目標については「非常にハードルが高い」と認めており、食と医のシナジーを実際の新事業として形にする作業は、現在進行形で続いている。