列の年月は有価証券報告書の提出年月。各列は当該報告書に記載された役員の構成を示す
代表取締役社内取締役社外取締役取締役（監査等委員）社外取締役（監査等委員）
2020/10
2021/10
2022/10
2023/10
2024/10
2025/10
林永芳
嶋津義隆
生田彰則
山本美穂
三浦祐明
大島敏幸
細川英一
野口葉子
岩田国良
現在の取締役2025年7月時点 9名
取締役9名（2025年7月時点）
| 区分 | 役員名 | 役職 | 出身企業・出身機関 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 取締役 | 業務執行 | 担当領域 | |||
| 業務執行兼務 | 林永芳 | 取締役：代表取締役社長 | 業務執行： | 担当： | 出身企業・出身機関：— |
| 三浦祐明 | 取締役：取締役業務部長 | 業務執行： | 担当： | 出身企業・出身機関：アトム | |
| 山本美穂 | 取締役：取締役営業企画部長 | 業務執行： | 担当： | 出身企業・出身機関：— | |
| 生田彰則 | 取締役：取締役店舗開発部長 | 業務執行： | 担当： | 出身企業・出身機関：— | |
| 大島敏幸 | 取締役：取締役調理開発部長 | 業務執行： | 担当： | 出身企業・出身機関：名古屋国際ホテル | |
| 嶋津義隆 | 取締役：専務取締役兼店舗運営部長 | 業務執行： | 担当： | 出身企業・出身機関：— | |
| 細川英一 | 取締役：監査等委員 | 業務執行： | 担当： | 出身企業・出身機関：東建コーポレーション | |
| 独立役員 | 野口葉子法曹 | 取締役：監査等委員 | 業務執行： | 担当： | 出身企業・出身機関：鳥飼総合法律事務所 |
| 岩田国良会計 | 取締役：監査等委員 | 業務執行： | 担当： | 出身企業・出身機関：監査法人伊東会計事務所 | |
取締役会の構成の推移2021/10〜2026/10
社外取締役の構成（2021年10月〜2026年10月）
社内（名）社外（名）社外比率（%）
※ コーポレート・ガバナンスに関する報告書 8 通（2021年10月〜2026年10月提出）による
取締役会の機関設計（2021年10月〜2026年10月）
| 時点 | 機関設計 | 社内 | 社外 | 独立 | 合計 | 議長 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021/10/26 | 監査等委員会設置会社 | 4名 | 3名 | 3名 | 7名 | 社長 |
| 2021/12/09 | 監査等委員会設置会社 | 8名 | 3名 | 3名 | 11名 | 社長 |
| 2022/10/18 | 監査等委員会設置会社 | 7名 | 3名 | 3名 | 10名 | 社長 |
| 2022/12/26 | 監査等委員会設置会社 | 7名 | 3名 | 3名 | 10名 | 社長 |
| 2023/10/14 | 監査等委員会設置会社 | 7名 | 2名 | 2名 | 9名 | 社長 |
| 2024/10/23 | 監査等委員会設置会社 | 7名 | 2名 | 2名 | 9名 | 社長 |
| 2025/10/25 | 監査等委員会設置会社 | 7名 | 2名 | 2名 | 9名 | 社長 |
| 2026/10/21 | 監査等委員会設置会社 | 7名 | 2名 | 2名 | 9名 | 社長 |
退任した取締役一覧5名 / 2019年度以降
| 役員名 | 役職 | 出身企業・出身機関 | ||
|---|---|---|---|---|
| 取締役 | 業務執行 | 担当領域 | ||
| 桑添久子 | 取締役：取締役浜木綿山手通本店担当 | 業務執行： | 担当： | 出身企業・出身機関：— |
| 内藤蔵之 | 取締役：取締役商品部長 | 業務執行： | 担当： | 出身企業・出身機関：— |
| 林禮子 | 取締役：取締役四季亭担当 | 業務執行： | 担当： | 出身企業・出身機関：— |
| 細田和美会計 | 取締役：監査等委員 | 業務執行： | 担当： | 出身企業・出身機関：税理士 |
| 大山元靖 | 取締役：監査等委員 | 業務執行： | 担当： | 出身企業・出身機関：JBイレブン |