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  "updated": "2026-11-12",
  "license": "© 2026 Yutaka Sugiura. All rights reserved.",
  "attribution": "The社史 (the-shashi.com) — https://the-shashi.com/tse/7581/executives/ceo/shogaki-yasuhiko/",
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        "有価証券報告書（役員の状況）"
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      "extraction": "EDINET の XBRL から機械抽出した役員表を土台に、雑誌記事・社史・報道で経歴と出自を補完",
      "caveat": "在任区間は career の is_ceo_appointed が正本。退任年月は次の代の就任年月から決まる"
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    "name": "正垣泰彦",
    "kana": "しょうがき　やすひこ",
    "surname": "正垣",
    "given_name": "泰彦",
    "origin": "創業者。1967年7月に千葉県市川市で洋食店「サイゼリヤ」を個人開業し、1973年5月の株式会社マリアーヌ商会（現・サイゼリヤ）設立で代表取締役社長に就任",
    "origin_type": "創業家",
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            "date": "1967-07",
            "role": "レストランサイゼリヤ開業"
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          {
            "date": "2009-04",
            "role": "社長退任（次期社長登用による推定）",
            "title": "社長",
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    "references": [
      {
        "source": "株式会社サイゼリヤ 有価証券報告書 第53期（2025年8月期）【役員の状況】",
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          "career"
        ]
      },
      {
        "source": "株式会社サイゼリヤ 有価証券報告書 第53期（2025年8月期）【沿革】",
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              "anchor": "筆頭株主"
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          "text": "1967年7月に洋食店「サイゼリヤ」を個人開業し、1973年5月に株式会社マリアーヌ商会を設立した。設立と同時に代表取締役社長へ就任し、2009年4月に代表取締役会長へ退くまで36年務めた。創業者として資本の裏づけも持ち、2009年8月期の筆頭株主は正垣泰彦氏個人で持株比率30.51%、8位に正垣邦生氏が1.71%で並ぶ。退任の4年前にあたる2005年8月期も同じ30.51%だった。"
        },
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              "slug": "horino-issei"
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          ],
          "text": "創業者であり、前任はいない。1967年7月に洋食店1店を開店してから6年後の1973年5月に株式会社マリアーヌ商会を設立し、自ら代表取締役社長へ就任した。以後36年、2009年4月に堀埜一成氏へ社長を譲るまで交代はなかった。堀埜一成氏は2000年4月入社・同年11月に取締役へ上がった経歴の持ち主で、正垣泰彦氏は創業家の外へ社長を渡した。"
        },
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              "anchor": "中国進出"
            }
          ],
          "text": "連結の開示がある2001年8月期の売上高は518億円、当期純利益46.4億円だった。2003年8月期は経常利益が前期の95億円から45億円へ半減し、当期純利益も55.5億円から22.6億円へ減少した。2005年8月期は売上高746億円・営業利益44億円、2007年8月期は828億円・74億円と戻した。退任した2009年4月を含む2009年8月期は、営業利益92億円に対し経常損失69億円・当期純損失48億円だった。"
        },
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            {
              "slug": "low-price-italian-1975",
              "anchor": "全品半額まで下げる"
            },
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              "slug": "china-expansion-2003",
              "anchor": "上海薩莉亜餐飲有限公司を設立"
            }
          ],
          "text": "東京理科大学理学部物理学科の4年生だった正垣泰彦氏は、当初は大学の研究室に残る進路を考えていた。卒業論文のために国の研究所へ通ううち、研究を生涯の仕事にはしないと決定したが、企業へ就職するには時期を逸していた。そこで業種選びの基準に据えたのが、元手が乏しくても規模を拡大できることと、小さな店でも運営の工夫で大資本と競えることで、この2つを満たす事業として飲食店を選んだ。\n1967年7月、正垣泰彦氏は周囲の反対を押し切り、千葉県市川市本八幡に10坪ほどの洋食店「レストラン サイゼリヤ」を個人で開業した。開業から1年足らずの1968年4月、店内で起きた暴力団員同士の喧嘩で石油ストーブが投げ合われ、店は全焼した。同じ場所で営業を再開しても客は入らず、駅前でプラカードを掲げて集客する状態が続いた。\n残る変数を価格に絞り、1974年にメニューを全品半額まで下げると、来店客は増加した。値下げ幅の目安は、売り手と買い手の希望価格の差を折半する考え方から、客が安いと感じる境目である5割引以下に置いた。1973年5月には将来の多店舗化に備えて資本金100万円で法人を設立し、イタリア料理店の経営に移行した。\n多店舗化は1977年12月に開いた第3号店の市川北口店から始まり、同時に仕入れも強化した。出店地は立地の良し悪しではなく、投資額に対して20%以上の経常利益が見込めるかで選び、投資が少なくて済む条件の悪い場所を優先した。1981年4月に船橋ららぽーとでショッピングセンター1号店、1989年9月に柏水戸街道店でロードサイド1号店を開設し、出店する立地の型を広げた。店舗の管理には1人1時間当たりの粗利益を示す人時生産性を用い、店の仕事を約200の作業項目に分けて時間を計りながら習得させた。\n1993年8月期の店舗は関東を中心に84店、売上高は93億8800万円で前期比41.0%増となり、本社に置く社員は2人にとどめていた。同じ時点で、正垣泰彦氏は1,000店体制に向けた食品工場の用地4万坪を確保し、残る資金は株式上場で賄う計画を立てていた。1997年10月に埼玉県吉川市に吉川工場を建設して本社を移し、1998年4月の店頭登録から2000年8月の東証1部指定まで、上場の段階を2年4か月で進めた。吉川工場は生野菜の加工や賞味期限の短いソースの製造を担い、各店で行っていた仕込みを集約した。2003年6月には上海薩莉亜餐飲有限公司を設立し、国内で固めた低価格の型を中国へ持ち込んだ。"
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    "html_url": "https://the-shashi.com/tse/7581/executives/ceo/shogaki-yasuhiko/",
    "term_start": "1973-05",
    "term_end": "2009-04",
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    "predecessor": null,
    "successor": {
      "slug": "horino-issei",
      "name": "堀埜一成",
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