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  "updated": "2026-11-10",
  "license": "© 2026 Yutaka Sugiura. All rights reserved.",
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      "extraction": "EDINET の XBRL から機械抽出した役員表を土台に、雑誌記事・社史・報道で経歴と出自を補完",
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    "name": "道面豊信",
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    "surname": "道面",
    "given_name": "豊信",
    "origin": "生え抜き（1918年入社）。取締役・常務・専務を経て1948年に社長へ就任し、1965年まで17年間務めた。発酵法への製法転換と総合食品会社化の基盤づくりを担った",
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    "milestone": "戦後最初の社長。在任17年は歴代最長",
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    "references": [
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        "source": "日本企業要覧 1961年版",
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          "career"
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          "frame": "origin",
          "text": "1888年に広島県で生まれ、1914年にニューヨークのコロンビア大学で経済学を修めた。1918年に味の素へ入社し、1940年に取締役へ就任している。入社から役員まで22年を要した。1943年に常務取締役、1947年に専務取締役に就任し、1948年に取締役社長となった。社長在任中の1951年に三楽オーシャンの監査役、1961年に日本デキストローズの監査役を兼ねた。"
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          "text": "前任の鈴木三郎助氏は1917年に取締役、1940年に取締役社長へ就任し、1947年に社長を辞任した。専務取締役だった道面豊信氏が1948年に後任の社長となり、1918年入社の生え抜きが鈴木三郎助氏の後を継いだ。1950年8月時点の筆頭株主は鈴木重明氏である。鈴木家が株式を保有したまま、経営の指揮だけを生え抜きへ譲る交代だったとみられる。"
        },
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          "text": "社長の職は1948年から1965年5月までの17年に及んだ。在任の末期にあたる1961年3月期は、単体売上の59.0%を「味の素」などの調味料が占め、油脂大豆他13.1%・大豆油10.4%・澱粉9.0%・味液8.5%が続く。調味料以外が4割を占めるところまで品目が広がっていた。同じ1961年3月期の大株主は東洋信託銀行6.0%・住友信託銀行5.5%・三菱信託銀行5.3%が上位を占め、鈴木重明氏は4.4%で4位だった。"
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    "term_start": "1948",
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