{ "spec_version": "3", "endpoint": "history", "stock_code": "2201", "company_name": "森永製菓", "content_lang": "ja", "meta_lang": "en", "canonical_url": "https://the-shashi.com/tse/2201/decisions/", "api_url": "/api/2201/history.json", "updated": "2026-09-07", "license": "© 2026 Yutaka Sugiura. All rights reserved.", "attribution": "The社史 (the-shashi.com) — https://the-shashi.com/tse/2201/decisions/", "source": { "chapters": { "html_url": "https://the-shashi.com/tse/2201/", "primary": [ "社史", "有価証券報告書", "新聞・雑誌記事" ], "extraction": "一次資料を読み合わせて執筆" }, "long_term": { "primary": [ "会社年鑑", "会社年鑑（2002年版）", "上場会社総覧（1956年版）", "会社年鑑（1976年版）", "会社年鑑（1967年版）", "会社年鑑（1971年版）", "上場会社総覧（1959年版）", "上場会社総覧（1961年版）", "会社年鑑（1963年版）", "上場会社総覧（1956年版・1959年版）" ], "extraction": "EDINET の XBRL、kabupro 掲載の旧有価証券報告書、会社年鑑・社史等からの転記", "row_field": "reference", "caveat": "創業期から現在までを 1 本に繋いだ長期系列のため、年代により出所・単位・連結範囲が変わる。行ごとの reference / unit / consolidation を必ず参照すること" }, "decisions": { "html_url": "https://the-shashi.com/tse/2201/decisions/", "primary": [ "企業の公表資料", "新聞・雑誌記事" ], "extraction": "本文は API に載せない。行ごとの html_url のページを参照すること" } }, "title": "森永製菓の歴史概略", "summary": { "title": "サマリー", "text": "", "description": "森永製菓の歴史。1899年、森永太一郎氏が東京・赤坂で創業し、1912年に森永製菓へ改称。1949年の乳業部門分離による森永乳業の発足と菓子専業への絞り込みまでの沿革と経緯を執筆。" 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"拡張のたびに無配へ落ち、そのたびに規模を半分へ戻してきた。1925年に鶴見・塚口の両工場を新設して資本金を1,500万円まで積み増したものの、1930年の金解禁後の不況で増えた生産を消化できず、1931年9月期から3期を無配とし、1933年8月に半額減資して資本金を750万円としている。1979年3月期には戦後初となる経常損失8億8,700万円を出し、400種あった品目を200種へ、7工場を5工場へ減らし、900人以上が希望退職に応じた。1997年3月期の11年ぶりの無配も同じ順序をたどり、1996年12月に[菓子事業本部を5つの独立採算ユニットへ分け](/tse/2201/decisions/in-house-spinoff-1997/)、1999年には三重県で構想した総事業費3,500億円の\"エンゼルの森\"から撤退する。新製品ではなく、抱えた品目と土地を手放す決定が、三度とも黒字を回復させた。" }, { "label": "現況", "text": "セグメント利益の9割超は、菓子と健康食品を作る一つの事業から出ている。2026年3月期の連結売上高は2,367億円、営業利益224億円。食料品製造が売上2,252億円・セグメント利益223億円を占め、食料卸売は88億円・7億円、不動産及びサービスは19億円・9億円にとどまる。地域別の売上は日本2,056億円に対し米国191億円・その他119億円である。1994年に発売したinゼリーは1983年に始めた健康事業の延長にあり、2015年から米国で製造を始めたHI-CHEWは海外売上高が日本を上回る規模になった。1979年に半減させた品目のうち生き残った定番と、その後に加えた健康食品が、現在の食料品製造の売上を作っている。" }, { "label": "競合", "text": "切り離した相手と73年間資本でつながり、2022年にそれを解いた。1949年に[乳業部門を森永乳業として新設分離し](/tse/2201/decisions/dairy-spinoff-1949/)、4月の新設分離・5月の東京大阪名古屋3市場への上場・10月の社名復称を半年で終えている。以後も両社は株式を持ち合い、2022年3月1日に森永乳業が1株5,760円・総額約247億円の立会外買付取引で自己株式として取得したことで、森永製菓の保有比率は約12.7%から約4.0%へ下がった。[ビフィズス菌の商品で独自の領域を開拓した](/tse/2264/decisions/bifidus-launch-1977/)森永乳業は菓子とは別の市場で伸び、森永製菓は菓子と健康食品だけを残した。乳業を分離した73年後に資本の縁まで解いたことが、2026年3月期に営業利益率9.5%を出す構成を残している。" } ], "profile": [ { "key": "founding_business", "label": "祖業", "value": "米国式の量産技術による洋菓子の製造" }, { "key": "current_issue", "label": "現在の注力課題", "value": "HI-CHEWの北米拡大とinゼリーの健康領域", "tags": [ "海外展開", "高付加価値化" ] } ], "auditVersion": 3, "foundingStory": true, "foundingChapters": 2, "chapters": [ { "start_year": 1899, "end_year": 1936, "main_title": "米国仕込みの量産技術を移した創業と、設備拡張が招いた3期無配", "subsections": [ { "title": "二坪の職場から芝田町・大阪へ広げた洋菓子の量産", "text": "森永製菓の出発は、1899年8月に森永太一郎氏が東京・赤坂溜池の二坪の職場に構えた森永西洋菓子製造所である。太一郎氏は滞米11年で洋菓子製造法を修得して帰国し、創業の8カ月後に溜池表通り、3年後に赤坂田町へ移った。当時の日本の菓子は見た目の形が整っていればよい家内工業の域を出ておらず、太一郎氏は原料の配合に細心の注意を払い、嗜好品にすぎなかった菓子に栄養価を持たせた\"子供のための菓子\"を安く量産する道を選んだ。創業の年の暮れには日本で最初のキャラメルを作った。1904年には衛生に配慮して業界に先駆けて従業員の制服を採用し、1905年にはエンゼルマークを商標登録した。\n\n1905年1月には松崎半三郎氏が支配人として入店して経営全般を担い、森永・松崎のコンビが生まれた。1907年には芝田町へ新工場を建てて移り、翌1908年には大阪支店を設けた。1910年2月には資本金30万円で株式会社森永商店を設立して森永太一郎氏が社長に就き、同年4月には資本金を50万円へ引き上げた。1912年11月には森永製菓へ改称し、翌1913年にミルクキャラメルを発売した。キャラメルはばら売りが常識の時代だったため、1914年3月に出したポケット用の紙サック入りが人気を呼び、森永の名を一挙に広げた。\n\n1915年にはビスケットを輸出向けに作りはじめ、1918年9月には芝田町工場にチョコレート製造機械を据えて翌10月から国産第1号のミルクチョコレートを売り出した。1919年にはミルクココアを発売し、同じ年に業界へ先駆けて8時間労働制を敷いた。1920年7月には日本煉乳を合併して三島工場を引き継いだ。販路は内地のほか中国・朝鮮・満州・南洋・インドへ伸び、工場設備の拡張が避けられない状態になった。その準備として松崎半三郎氏は1918年と1921年に米国および欧州各国の業界を視察し、各種の新式機械を輸入して帰った。", "references": [ { "title": "会社銀行八十年史（東洋経済新報社、1955年）「森永製菓」の項", "year": null, "month": null, "date": null, "url": null, "quotes": [] }, { "title": "企業の歴史 : 明治百年（経済春秋社編、1968年）「森永製菓」の項", 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"1937年には日本に母の日を広めた\"森永母の日大会\"を開いたが、その後は戦時体制の強化で商いの自由が失われた。1940年5月には砂糖の切符制度が始まり、同年10月には会社経理・銀行資金の運用・賃金のすべてが統制下に入った。1941年6月には麦類の販売が国家管理となり、太平洋戦争へ突入すると原材料・動力・労力といった生産上の条件が軒並み制約された。1942年10月には森永乳業・森永食品工業・東海製菓・森永関西牛乳の4社を合併し、中京工場と小山工場を引き継いだ。1943年11月には社名も森永食糧工業へ改めた。\n\n戦争末期の1945年4月には鶴見工場が空襲で約6割を焼失した。1946年には森永太平氏が三代目社長に就任し、経済統制の続くなかで、まず乳業部門から再出発した。戦後は統制下の経営から自由経済への転換と戦争被害の復旧、生産力の復元に力を注ぎ、戦災を免れた塚口工場へまず応急の増産設備を入れた。資本金は1948年9月に1520万円から5000万円へ、1949年10月の倍額増資で1億円まで引き上げた。砂糖・水飴・小麦粉などの自由販売と一般消費力の回復もあって、業績は年を追って好転した。", "references": [ { "title": "森永製菓 統合報告書2025", "year": null, "month": null, "date": null, "url": null, "quotes": [] }, { "title": "会社銀行八十年史（東洋経済新報社、1955年）「森永製菓」の項", "year": null, "month": null, "date": null, "url": null, "quotes": [] }, { "title": "森永製菓 有価証券報告書【沿革】", "year": null, "month": null, "date": null, "url": null, "quotes": [] }, { "title": "企業の歴史 : 明治百年（経済春秋社編、1968年）「森永製菓」の項", "year": null, "month": null, "date": null, "url": null, "quotes": [] } ] }, { "title": "半年で畳みかけた分離・上場・復称と、戦後の定番づくり", "text": "1949年の半年で、同社は4月に森永乳業を設立し、5月に東京・大阪・名古屋の各証券取引所へ上場、8月には販売部門を森永商事として独立させ、10月に乳業部門を森永乳業へ譲渡したうえで社名を森永製菓へ戻した。1943年に強制された社名を6年ぶりに戻したことになる。独立した森永商事は全国主要都市に支店・出張所を80カ所設け、製品一切の販売にあたった。菓子事業へ経営資源を絞り込んだこの判断は、三代目・森永太平社長のもとで実行された。社名の復旧はキャラメルの自由販売の許可と重なり、同社は量産と量販に努めた。\n\n菓子の自由販売が許された1949年9月期の総売上高24億円は、1955年3月期には71億円余へ伸びた。米・英・独・仏・スイスから最新式機械を輸入し、キャラメル・チョコレート・ビスケット・ドロップの4大製品で業界第一位の実力を確立した。この設備拡張に投じた資金は15億円に達した。1952年7月には鶴見工場へキャラメルの一貫製造設備を新設し、1954年7月には売店部門を分離して森永キャンデーストアを設立した。資本金も1952年3月の無償増資で2億円、1953年10月に5億円、1955年10月の無償増資で7億5000万円まで積み増した。\n\n売場の定番は1950年代から60年代にかけて出そろい、1953年4月には銀座に地球型のネオン塔を掲げた。1956年には冷菓事業、1957年にはホットケーキミックスへ広げた。1960年4月には三島工場が稼働してインスタント食品部門を拡充し、1963年10月の増資で資本金は30億円となり、翌1964年にはハイクラウン・チョコレートを発売した。1961年12月には台湾製菓股份有限公司と資本提携し、1962年から台湾での製造を始めた。1965年3月には大和食品を、同年8月には米国ゼネラルミルズとの合弁で森永ゼネラルミルズを設立した。", "references": [ { "title": "森永製菓 統合報告書2025", "year": null, "month": null, "date": null, "url": null, "quotes": [] }, { "title": "会社銀行八十年史（東洋経済新報社、1955年）「森永製菓」の項", 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